Заквасена сметана

• Мариновано говеждо месо на скара
• Сандвичи

Гай Фиери изгражда този огромен сандвич, слой след слой говеждо месо с билки на скара, щедра порция гъст сос от хрян и хрупкав суров лук. прочетете още

• Основа:
• Пълнеж:

Тази проста, високо оценена рецепта за чийзкейк включва заквасена сметана. За да отрежете хубаво парче, Алтън Браун предлага да потопите ножа в гореща вода и след това да го избършете на сухо. прочетете още

Тази рецепта прави хляб, който е особено мек и сочен, точно като фабрично изпечен хляб, благодарение на комбинацията от растително масло и заквасена сметана, вместо традиционното масло и мляко. прочетете още

• За основата:
• За пълнежа:
• За соса:

Ина Гартен предлага класически чийзкейк с малинов сос, който може да се приготви за минути. Съветът на Ина: Измерете тавата си. Моята има дъно с диаметър 23 см, но би трябвало да е 24 см. прочетете още

• Основа:
• Пълнеж:
• Топъл лимоново-боровинов сос:

Тайлър Флорънс претърси Ню Йорк и Неапол в търсене на перфектния чийзкейк, но в крайна сметка се върна в кухнята си, за да създаде своя собствена версия на десерта, полята с топъл лимоново-боровинов сос. прочетете още

Тази рецепта, един от най-добрите десерти на Ина Гартен, изисква зрели, пресни праскови. Тортата съдържа още тръпчива заквасена сметана, ароматна канела и хрупкави орехи. прочетете още

Съни Андерсън казва, че нейната салата от зеле е „хрупкава, но крехка с ярък, пикантен вкус“, благодарение на ароматната смес от настъргано зеле, пресни ябълки и щипка семена от целина. прочетете още

За да приготви същата салата от зеле, показана на снимката, за 10 минути, Боби Флей комбинира настъргано зеле с настъргани моркови и лук и го разбърква с кремообразен дресинг от майонеза, заквасена сметана и горчица. прочетете още

• Гофрети
• Люто чили

Вероятно сте опитвали мексиканско чили с хот-дог или пържени картофи преди. Но какво ще кажете за гофрети? Пикантните царевични гофрети са чудесна основа за рецептата с чили на Паула Дийн. прочетете още

В това ястие от Food Network Kitchens, доматеният сос за енчиладите става малко по-пикантен с добавянето на няколко люти чушки серано, така че лекият пълнеж от парчета поширано пиле в заквасена сметана е точно както трябва, за да гарантира... прочетете още

• Салса Верде:
• Гуакамоле на едро:

След като потопите тортилите в домашно приготвена салса от домати, напълнете ги със смес от печено пилешко месо и кориандър, отгоре сложете още салса и поръсете със сирене Монтерей Джак. Печете, докато сосът заври, и сервирайте с - прочетете още

• Слопи Джо (Слопи Джо)
• Дресинг със синьо сирене и ранч
• Топинг

Гарнирайте меките кръгли кифлички с масло запечена пуешка кайма, лют сос и кремообразно синьо сирене за традиционно изживяване като сандвич (без пилешките крилца). прочетете още

• За свинско месо:
• За соса песто:

Леко солено и хрупкаво, това свинско филе с кост е покрито с хрупкава коричка от картофи и пресни билки, което оставя месото невероятно сочно отвътре, докато се пече. Сервирайте с богат сос от билково песто. прочетете още

• Марината
• Основа за супа
• Топинг

Гай Фиери маринова пилешки бутчета в смес от чесън, кимион и чили на прах, след което ги пече на скара. Той залива пилето с бульон, влят с халапеньо, пържени тортила лентички и студен сос от заквасена сметана, влят с текила. прочетете още

В вкусната купа супа на Триша Йерууд, сгъстена от два вида боб и кремообразна от гъста сметана, прясна салса подсилва вкуса на пилешкото. прочетете още

• Топинг:

Рий Дръмонд не само сервира всяка порция супа с тортили, но и добавя няколко царевични тортили към прекрасната си супа преди сервиране. След това гостите избират свои собствени традиционни гарнитури, като заквасена сметана, авокадо и червен лук. прочетете още

• Кексче:
• Глазура:

Приготвен предварително, този десерт е идеален за неделни събирания. Тортата е голяма и сочна, благодарение на прясно изцедения лимонов сок и заквасената сметана, и може да се покрие с глазура от нарязан ревен и сладко от червени плодове. прочетете още

Тази обилна салата с паста от списание Food Network, чието приготвяне отнема не повече от 20 минути, е овкусена с кремообразен сос от сирене с майонеза, пресен чесън и пармезан. прочетете още

Завършекът на това обилно ястие, приготвено с два вида боб: бял и червен, сладки картофи и смляно пилешко месо, е щипка чили на прах, добавена към всяка купа, според Food Network Kitchens, „това прави вкуса - прочетете още

Вкусна и лесна за приготвяне, тази крехка яхния се готви в доматен сос с червен пипер и кимион и се залива със заквасена сметана. Сервирайте я с паста или любимата си гарнитура от картофи и ще имате пълноценна вечеря. прочетете още

За да придаде на супата опушен вкус и пикантен вкус, Марсела Валядолид използва чушки чипотле в сос адобо. Но за да балансира лютивината, тя добавя малко сос от заквасена сметана към всяка купа преди сервиране. прочетете още

Чушките чипотле в сос адобо добавят опушен вкус към това обилно ястие. Чилито се приготвя с крехко свинско плешка, пюре от тиква и пресни билки и се сервира с освежаващ сос от тиква и заквасена сметана. прочетете още

• Гювеч:
• Сос:

Обилната запеканка със сирене на Рейчъл Рей използва не само пуешко месо, но и различни други съставки, които обикновено се оставят в хладилника след празниците: пилешки бульон, заквасена сметана, гъби и лук. прочетете още

• Картофено пюре
• Топъл сос от ябълки и червени боровинки
• Пълнеж за пълнеж
• Пуйка със сос

В чинията на Рейчъл Рей няма нищо повече от обикновен сандвич с пуйка. Той съчетава почти всеки елемент от празнично ястие, дори кремообразния сос, което прави всяка хапка от този перфектен сандвич идеална за Деня на благодарността. прочетете още

Тайната на тази мигновено популярна рецепта от Гай Фиери е, че лукът се готви на слаб огън, което му позволява да се карамелизира и да стане сладък и мек. Това му позволява да се съчетае перфектно с дълбокия, богат вкус на... прочетете още

• Италианска салса:
• Пълнеж:
• Топинг:
• Пшенични чипсове:

Гай Фиери подрежда начосите си на пластове – първо пласт пържени картофи, след това комбинация от кайма и пуешко месо, отгоре с моцарела. Накрая ги гарнира със салам, босилек и доматено-чеснова салса за италиански привкус. прочетете още

Въпреки че Марсела Валядолид използва шоколад и фъстъчено масло, за да овкуси класическия си сос моле, той не е сладък, а по-скоро опушен, благодарение на пушените люти чушки. В крайна сметка мексиканската кухня е известна със смесицата си от вкусове. прочетете още

• Пържени царевични чипсове:
• Печени царевични чипсове:
• Препържен боб:

Готово за консумация само за 30 минути, „Начо“ е смела безмесна версия на мексиканското предястие и е чудесно допълнение към вегетарианско ястие. Тъй като обаче ястието включва препържен боб и пържени зеленчуци, прочетете още

Благодарение на готовото тесто за пица, рецептата за плосък хляб на Алекс Гуарнашели се приготвя невероятно бързо. Тя пече тестото, след което го поръсва със заквасена сметана и лимонова кора, парченца бекон и вкусен сос песто от зелен лук и каперси. прочетете още

• Наденици
• Сос за потапяне

Тази мини-закуска, рецепта от семейство Нийли, е невероятно бърза и лесна за приготвяне само с няколко прости съставки. Всичко това е благодарение на използването на готово бутер тесто като „обвивка“ за миниатюрните наденички. прочетете още

• Специално оборудване:

Благодарение на купеното от магазина маслено тесто, пайът с пилешко месо на Съни Андерсън може да бъде на масата за по-малко от 45 минути. прочетете още

За да добави нотка изтънченост към говеждия строганов, рецептата на Тайлър Флорънс добавя коняк към соса, докато говеждото се готви, и завършва с чесън, гъби, заквасена сметана и лъжица дижонска горчица. прочетете още

Опитайте да използвате кайма вместо традиционен филе или бонфиле, като добавите нискомаслена заквасена сметана и пълнозърнести макарони, за да олекотите традиционния бефстроганов, без да жертвате вкуса или външния вид. прочетете още

Телешкият филе в тази рецепта от Клеър Робинсън е нарязан много тънко, така че ястието отнема само 30 минути, от подготовката до края. Просто първо запържете месото, след това го овкусете с лук и телешки бульон и накрая добавете... прочетете още

• За говежди строганов:
• За юфката:

Изстискан лимонов сок добавя освежаващ вкус към богатия сос строганов с говеждо месо и гъби. прочетете още

Тези леки, ефирни мъфини, към които Ина Гартен добавя заквасена сметана, за да „ги направи наистина сочни“, са готови за консумация само за 40 минути. прочетете още

Тази рецепта за мъфини е по-здравословна благодарение на използването на пълнозърнесто брашно и комбинация от растително масло и нискомаслена заквасена сметана, които се добавят към тестото, за да се получи крехък мъфин. Завършекът е сладък и хрупкав. прочетете още

• Пясъчна основа:
• Пълнеж:

Напълнете тесто за рол-брод със смес от кайма, сирене Манчего, картофи и яйца, за да създадете индивидуалния киш с яйца на Марсела Валядолид. Това ястие е идеално като предястие за празнична трапеза. прочетете още

„Това е обикновена рецепта за необикновена салата“, казва Патрик Нийли за своето безупречно „творение“, което включва вкусен бекон и хрупкав червен лук. прочетете още

Това ястие е готово за сервиране само за 30 минути, като включва класически съставки за пикник като грах и шунка. Топлата салата е подправена с дресинг от горчица и заквасена сметана за специален вкус. прочетете още

Тази бърза рецепта е изненадващо здравословна; тайната е, че използва много малко майонеза и заквасена сметана, а оцетът, сухата горчица и пресните зеленчуци придават богат вкус на тази топла салата с - прочетете още

• За тортата:
• За глазурата:

Тази вкусна торта с червени боровинки, с прекрасен аромат на смляна канела и индийско орехче, е покрита с богата ванилова глазура преди сервиране. прочетете още

Благодарение на тази рецепта от списание Food Network, можете лесно да приготвите паста, която има вкус на традиционни пилешки крилца. Това е така, защото е приготвена със сирене чедър и пикантен сос в стил Бъфало. Преди печене, поръсете сместа отгоре. прочетете още

Спестете време в кухнята, като използвате замразени настъргани картофи в тази любима гювеч. Това невероятно здравословно печено лакомство е приготвено с гъби кремини и чедър, добавяйки още по-богат вкус и... прочетете още

Тази проста рецепта замества пуешкото с говеждо месо, предлагайки разнообразие от опции за сервиране: с пресен кориандър, охладена заквасена сметана и настъргано сирене. Всеки може да избере своя любим. прочетете още

• За чилито:
• Кремообразен сос от кимион:
• Сос от авокадо и релиш:

Вместо да използва смляно говеждо месо за традиционното чили, Боби Флей нарязва го на кубчета и го готви в богат бульон, добавяйки препечен кимион и пюре от чипотле чушки. прочетете още

• За сервиране:

С насоките на Ина Гартен, можете първо да приготвите чилито без месо, след което просто да добавите пържено пиле в края на готвенето и да го сервирате с любимата си гарнитура. прочетете още

• За чилито:
• За гарниране:

Джефри Закариан казва, че можете сами да си изберете месо за това ястие. Той от своя страна предлага да добавите бутилка тъмна бира и люти червени и зелени сосове, за да подсилите вкуса. прочетете още

Опитайте автентични мексикански наденички с чили на прах, кимион и лют сос Чипотле. прочетете още

• Гювеч
• Предложени гарнитури

Мислете за това ястие като за чиния с деконструирани такос, с основа и отгоре от царевична тортила и обилен пълнеж от смляно говеждо месо с подправки от кимион и пинто боб. прочетете още

За да осигурите най-доброто вкусово изживяване за тази месна запеканка, разбъркайте прясно сварени юфка със заквасена сметана и пармезан, след което поръсете със овкусени домати и чедър. прочетете още

• Печено говеждо
• Заквасена сметана с хрян

Съни Андерсън приготвя печено говеждо месо, като го покрива с паста от горчица и билки, след което го пече на скара, докато стане сочно. Тя препоръчва да се сервира със сос от заквасена сметана и хрян. прочетете още

Следвайте примера на Алтън Браун и спестете време в кухнята, като използвате замразен спанак и замразени артишоци, за да приготвите своя сос за бързо потапяне. Той комбинира заквасена сметана с крема сирене и завършва всичко с лъжица... прочетете още

• За тортата:
• За пълнежа:
• За глазурата:

Тези богати, изящно вкусни торти се отличават с три шоколадови слоя: шоколадова бисквитена основа, пълнеж от горчиво-сладък шоколад и полусладка шоколадова глазура. Ако сте свикнали да купувате чийзкейкове или торти от магазина, прочетете още

Рейчъл е уловила целия вкус и аромат на класическите овесени бисквитки със стафиди в тези вкусни палачинки за закуска. прочетете още

Подобно на солен пудинг с хляб, стратата е леко ястие за брънч, което може да се приготви предната вечер. Това мексиканско ястие се приготвя с филийки хляб, наденица чоризо и зелени люти чушки, които... прочетете още

„Swiss“ означава „швейцарски“, което напомня за швейцарските имигранти, които са комбинирали кремообразния сос с мексиканската енчилада. Рейчъл използва заквасена сметана, за да направи соса, и вместо да го навива, го сгъва— прочетете още

Овчарският пай, британско изобретение, първоначално е създаден като начин да се използват остатъците от неделния обяд: агнешко и картофи. Ако ястието е включвало печено месо, остатъците са се пекли в гювеч с коричка от картофено пюре и... прочетете още

Картофи с бекон, праз и пресни домати са класическата гарнитура на Рейчъл за сочно, крехко говеждо месо. прочетете още

В тази рецепта Рейчъл добавя нов вкус към класическия седемслоен дип (пластова салата, ядена с пържени картофи), като подсилва всяка съставка с допълнителен вкус, който няма да остави никого безразличен. прочетете още

Чийзкейкът с грозде е много вкусен и лек десерт, който не изисква никакво приготвяне на тесто. прочетете още

Красива, вкусна и оригинална, тортата „Зебра“ е перфектният избор за семейно чаено парти. Приготвя се бързо и лесно в бавен котлон и не изисква много съставки. прочетете още

• Пастет
• Дизайн
• Ининги

Рецепта за печене на месен пастет с моркови във фурната. прочетете още

• За теста:
• За пълнежа:

Рецепта за приготвяне на солен пай със зеленчуков пълнеж в бавен котлон. прочетете още

Рецепта за приготвяне на предястие - Пликчета салам с краставици, заквасена сметана и билки. - прочетете още

Рецепта за пюре от моркови с крема сирене и канела. прочетете още

Картофеният хляб, както подсказва името му, е вид хляб, чиито основни съставки са пшенично брашно и картофи. Рецептата за приготвяне на хляба може да варира в различните страни. Освен това, съотношението на обема е... прочетете още

Рецепта за печени пилешки бутчета с лимоново-горчичен сос. Месото се пече във фурната, намазва се със смес от горчица, лимонов сок, чесън, мащерка и зехтин. След това се доготвя заедно с броколи. прочетете още

• За белия слой:
• За червения слой:
• За боровинковия сос:

Рецепта за френски десерт, наречен Терин. Състои се от бял, млечен слой и червен слой от диня и малинова пулпа, пюрирани с желатин. Теринът се нарязва на резени и се залива със сос от боровинки. прочетете още

Рецепта за десерт от печени праскови с маскарпоне. Прасковите се пошират в сироп, приготвен от ликьор, масло и кафява захар. След това се пекат на скара и се сервират със сирене маскарпоне. прочетете още

Рецепта за салата с авокадо, репички и червен лук. Подправена със заквасена сметана, сок от лайм и лют чили сос. Сервира се със солено сирене. прочетете още

Рецепта за американското ястие на пластове "Strata". Пикантна запеканка с люти чушки, зелен лук, плоски питки, сирене, яйца и мляко. прочетете още

• За маслено тесто:
• За пълнежа:

Рецепта за джинджифилови бисквитки от маслено тесто с ягоди и заквасена сметана и кремообразна глазура. прочетете още

Рецепта за предястие от айсберг салата с дресинг от синьо сирене. - прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Насладете се на вкуса на италиански сандвич с месо: нарежете сушени меса (салам, сопресата или прошуто) на лентички, след което ги покрийте с кремообразен италиански дресинг и сирене проволоне. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• За кесадии:
• За соса от шамфъстък:

Рецепта за бърза кесадия. Тортилите се пълнят с бекон, фурми и сирене Манчего, след което се сгъват наполовина и се пържат, за да се запечата разтопеното сирене. Сервиране: прочетете още

• За карамелизиран бекон:
• За соса от бекон:
• За сандвичи:

Рецепта за сандвич, приготвен върху препечен хляб с телешко кюфте, чедър, резен домат и печен глазиран бекон. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

• За тортата:
• За пълнежа:
• За соса:

Подробна рецепта със снимки.

Тази вариация на известната шведска рецепта за кюфтета използва смляно пуешко и свинско месо, смесени с шери и мед. Сервирано на шишчета със сос от червени боровинки, това предястие е идеално за бюфет. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подобрете вкуса на обикновената пилешка супа с юфка, като добавите киноа и каджунски подправки за обогатен вкус. Сервирайте всяка порция с хладка, вкусна заквасена сметана. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Всички вкусове на крилцата Бъфало се съчетават в един дип. Смесете нарязано пилешко месо, лют сос, семе от целина и крема сирене и печете, докато се образуват мехурчета. прочетете още

Приготвяне на салата от савойско зеле с дресинг от лайм, заквасена сметана и кориандър. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Приготвяне на салата от червено зеле, накиснати шалот и целина, овкусена с винен оцет, дижонска горчица и заквасена сметана. Отгоре се гарнират с печени орехи. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

• За теста:
• За глазурата:

Подробна рецепта със снимки.

• За пълнежа:
• За теста:
• За щрюзел:

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.