Броколи зеле

Снежният грах в шушулки е популярна съставка в китайските ястия, ценена заради освежаващия си вкус, хрупкавост и изобилие от витамини. За да се запазят тези качества, крехкият грах е най-добре да се готви чрез техниката на пържене на силен огън. прочетете още

Никакви мебели не са повредени при приготвянето на това ястие. Пилешкият диван е класическа американска запеканка с пилешко месо и броколи в сос Морней със сирене, покрита с хрупкава коричка от галета. И какво любопитно име е това - прочетете още

Цяло парче свинско филе се натрива със зехтин и смес от кимион, червен пипер, черен пипер и сол и се пече във фурната до златисто кафяво. Няколко минути преди свинското да е готово, към месото се добавят гъби шийтаке, след което месото се нарязва. прочетете още

Насладете се на азиатска вечеря у дома с това вкусно и сочно ястие с оризови нудли, свинско месо и зеленчуци в пикантен джинджифилов сос. Първо сварете нудлите, след което запържете цялото ястие на силен огън, като бъркате често. прочетете още

Остатъците от печено пиле и сварен ориз могат да се използват за създаване на изцяло ново, здравословно и засищащо ястие, изпълнено с отличителните вкусове на текс-мексиканската кухня. Приготвя се на котлона и се запича във фурната в... прочетете още

Единствената разлика между тази салата и традиционната паста Primavera е, че се сервира охладена и овкусена с ранч дресинг. Зеленчуците остават стандартни: броколи, чери домати, зелен грах, аспержи, моркови и праз - всички добавени. прочетете още

Класическото американско ястие, мак 'н' чийз, се състои от макарони със сирене в кремообразен сос от сирене, но колко възхитително би било да допълните това сиренено удоволствие с вкусни зеленчуци! Ястието веднага избухва с множество вкусове - само вижте само сладостта! прочетете още

Пилешките бутчета се натриват със смес от подправки и лимонов сок и се пекат на скара до златисто кафяво, след което се намазват с мед, който хармонично допълва огнения вкус на лют червен пипер. Сервират се с гарнитура от печени на скара подправени сливи и - прочетете още

Кюфтета за тези вегетариански бургери се приготвят от смес от консервиран черен боб и зеленчуци, които първо се сотират и след това се смилат в кухненски робот, докато заприличат на смляно месо. Добавят се подправки като кимион, чили на прах и майонеза. прочетете още

Тази богата на витамини зеленчукова салата буквално е пълна с вкусове и контрастни текстури. Приготвя се за минути, като се използва закупена от магазина салатна смес от нарязани броколи и се добавят разполовени червени гроздови зърна. прочетете още

Не е необходимо да варите или бланширате броколи, за да приготвите тази салата. Насладете се на всички вкусове, ползи и сочност на това сурово зеле. Богат, ферментирал дресинг, приготвен с кисело мляко и кисело мляко, с добавка на прочетете още

Жасминов ориз, сварен на слаб огън във вода с нарязан джинджифил, добавя уникален вкус, който се съчетава прекрасно с морски дарове. Сервирайте го като гарнитура със скариди и броколи в пикантен чеснов сос. Розички скариди и броколи - прочетете още

• Кюфтета
• Сос маринара
• Кебапи

Тези необичайни кебапчета са вдъхновени от традиционното италианско ястие, патладжан ала Парма. Всички съставки са нанизани на шишчета, но цялостният вкус е също толкова вкусен и богат. Кебапчетата се състоят от: прочетете още

Здравословната, нискокалорична салата от броколи може да бъде вкусна! Всичко е заради лекия, кремообразен дресинг. Майонезата е заменена със смес от полуобезмаслена заквасена сметана и кисело мляко. И за да не стане броколите скучни, те са придружени от хрупкави... прочетете още

Пригответе вкусни и апетитни печени броколи, като предварително ги мариновате. Този необичаен метод на готвене придава на броколите богат и наситен вкус, който няма да остави никого безразличен. Първо бланширайте розичките. прочетете още

Традиционно, салата табуле от Близкия изток се приготвя с булгур или кускус, смесени с пресни билки. Вместо зърнени храни обаче можете да добавите и зеленчуков ориз, приготвен от карфиол и броколи. Можете да използвате замразен ориз, закупен от магазина, или да си направите сами. прочетете още

Вкусна и засищаща яхния с броколи, пилешко месо, сирене и ориз. Тъй като сосът се приготвя без масло или сметана, яхнията е с ниско съдържание на мазнини, като същевременно остава невероятно кремообразна. прочетете още

Купата е голяма купа, пълна със зърнени храни, зеленчуци и меса, които хармонично се съчетават по вкус и текстура. Направете купа със сварена киноа, гарнирана с печени сладки картофи и броколи, и тънко нарязано крехко свинско месо. прочетете още

Сочните и хрупкави броколи са отлична съставка за здравословен топъл сандвич. Използват се както розичките, така и месестите стъбла. Първо броколите леко се задушават, след което се запържват в тиган за няколко минути. прочетете още

Ако след като сте направили красива гарнитура от броколи, ви останат стъбла, не ги изхвърляйте. Вместо това, пригответе тази вкусна и здравословна салата Coleslaw - американска салата от зеле с дресинг от ферментирало мляко. Настъргани, крехки стъбла - прочетете още

• Картофени обелки
• Крем от авокадо

Пълнените картофени кори са популярно американско предястие, което е идеално с чаша бира или за по-официални поводи. За да ги приготвите, ще ви трябват само варени картофени кори, изпечени в... прочетете още

В това песто част от босилека е заменен с броколи, което прави соса по-засищащ и смекчава прекалено силния му вкус. Използването на орехи вместо традиционни кедрови ядки е много по-евтино. Освен това, те... прочетете още

Можете да направите перфектно хрупкави пилешки пръчици, без дори да ги пържите във фурната. Те са също толкова вкусни, колкото пържените пилешки пръчици, но съдържат много по-малко мазнини. Нарежете пилешкото филе на тънки лентички и ги потопете в яйчена смес с - прочетете още

Обилна паста с освежаващ вкус, който идва не само от лимон, но и от пресни билки и бланширани розички броколи. Броколите се варят няколко минути и след това се изплакват със студена вода, за да се запази хрупкавостта, сочността и яркият им цвят. прочетете още

• Зеленчуци
• Сос

Въпреки че името на тази паста звучи като италианско гурме ястие, всъщност тя е изобретена в Америка. А думата „primavera“ се превежда от италиански като „пролет“. И наистина, пастата изглежда много пролетна благодарение на многото си ярки цветове— прочетете още

• Пържени зеленчуци и подправки
• Супа

Гъста и богата супа, която затопля с многостранния си, пикантен вкус. Тя чудесно съчетава разнообразие от зеленчуци, като целина, моркови, домати, тиквички, чушки, броколи, боб, леща и нахут. И всичко това се съчетава с... прочетете още

Лесна и вкусна гарнитура, приготвена с карфиол и броколи. Контрастните им цветове в едно ястие изглеждат впечатляващо и са идеални за специални поводи. Нарежете двата вида карфиол на еднакви по размер розички и ги изпечете във фурната, подправени със сол и черен пипер. прочетете още

Комбинацията от опушен бекон и кисело зеле кимчи придава на това ястие, вдъхновено от корейската кухня, фантастичен вкус. Отделно сварете броколини – роднина на броколите с по-дълги и по-сочни стъбла – и след това сварете китайските нудли в същата вода. прочетете още

Апетитни парченца пилешко месо в азиатски сос се сервират върху канапе от броколи. Използват се всички части на броколите. По-твърдите стъбла се използват в нисковъглехидратния ориз, докато крехките розички се задушават леко, за да запазят сочността си. Отделно, запържете... прочетете още

Дори две прости съставки като пилешки гърди и броколи могат да създадат вкусно азиатско ястие, ако ги запържите. Допълнителните съставки включват подправки, джинджифил, чесън и соев сос. прочетете още

За разлика от традиционните фритати, тази се приготвя бързо и се готви на котлона, вместо във фурната. За да я направите, първо трябва да затоплите броколите в микровълновата, за да омекнат, след което да изсипете яйчената смес със сирене и босилек в тигана. И за да... прочетете още

Крудите е спретнато подредена чиния със сурови, печени или бланширани зеленчуци със сос за потапяне. За да избегнете появата на зеленчукова чиния като разхвърляна салата, най-добре е да имате конкретна концепция, когато я сглобявате, и... прочетете още

Напоследък, дори на големи партита или тържества, crudités - сурови или бланширани зеленчуци, сервирани цели или нарязани на лентички - стават все по-популярни. И за да се гарантира, че тези здравословни, но прости предястия няма да се изгубят в тълпата,... прочетете още

Въпреки богатото си съдържание на витамини, броколи рабе, или листните зелени броколи, имат горчив вкус. Когато се приготвят правилно, това може да се превърне в предимство, разкривайки нови, пикантни вкусове в зелените. Кулинарни - прочетете още

С тази рецепта за броколи ще получите вкусно хрупкави, пържени розички вместо шепа увехнали розички. Всичко е въпрос на метод на печене: броколите се поставят върху предварително загрята тава за печене в много гореща фурна. прочетете още

Тази гарнитура от броколи с вкусна коричка от сирене ще задоволи дори тези, които се смятат за мразещи броколи. Сместа от настърган остър чедър, галета, зелен лук и индийско орехче придава на печените зеленчуци... прочетете още

В допълнение към броколите, основната съставка в тази супа, тя включва и картофи. Те придават на супата по-богата, но по-кремообразна текстура. Сварете картофите в пилешки бульон с лук и чесън и няколко минути преди да са готови, прочетете още

Мак енд чийз (или макарони със сирене) е класическо американско ястие. Състои се от макарони с форма на рога в сос от сирене, запечени в гювеч под хрупкава коричка от галета и разтопено сирене. прочетете още

Запеканката с макарони и сирене ще придобие по-богат вкус, интересна текстура и нов вкус, когато се приготви със зеленчукова смес от броколи и карфиол. Лъжичка дижонска горчица добавя по-ярък вкус. Тази запеканка ще бъде... прочетете още

Богат сос от сирене чедър, смесен с печени броколи, е вкусен дип, който се съчетава идеално с всяко предястие. Сервирайте го горещ, преди сиренето да стегне, и потопете резени печени картофи в дипа. прочетете още

Всичко в този картоф е перфектно: представянето, превъзходният вкус и лекотата на готвене в бавен котлон. Сварете големи картофи, без да ги белите, в бавен котлон, след което ги печете в много гореща фурна, докато се покрият с кайма. прочетете още

Стъпката е гъста, богата супа, нещо средно между супа и яхния. Името ѝ произлиза от комбинацията от английските думи „stew“ (яхния) и „soup“ (супа). Благодарение на хранителната си стойност и богатия си вкус, стъпката е идеална като студен обяд. прочетете още

Ястие в китайски стил с пържено говеждо месо и розички броколи. Фланк стек, евтино парче от корема на трупа, което е твърде жилаво за стек, но е идеално за пържене на малки, тънко нарязани парчета, е идеално за това ястие. прочетете още

Японските темпура предястия отдавна са задължителна част от европейските и западните менюта. Невъзможно е да не се влюбите в тези хрупкави хапки. Темпурата обикновено се използва за пържене на зеленчуци, риба, морски дарове и гъби, за да се запази храната от... прочетете още

Порция от тази топла и засищаща супа е идеална за затопляне през по-студените месеци. Една от съставките е броколи рааб, или рапини, което наподобява едноименното зеле с розичките си и се смята за разновидност... прочетете още

Една проста и лесна рецепта за паста с кайма от пуйка и зеленчуци ще ви помогне да приготвите вкусна вечеря. Вместо кайма от пуйка, използвайте наденица от секцията за готови храни, отстранете обвивките и се насладете на вкусната кайма, подправена с всички съставки. прочетете още

• Салата
• Ранч сос

Тази лятна салата, която може да се променя чрез експериментиране със съставки, е най-добре да се приготвя по-близо до сезона на прибиране на реколтата. Каквото и да намерите в градината си или на фермерския пазар, комбинирайте го в тази богата на витамини салата. Зеле - прочетете още

Обичате ли паста, но следите фигурата си? Тази прекрасна рецепта ще ви помогне да решите тази дилема. Ще ви е необходим специален сорт тиква за спагети и нито грам олио, тъй като това прекрасно ястие се пече. Историческата родина на този сорт е прочетете още

Сьомгата е чудесен източник на полезни за сърцето омега-3 мастни киселини и е вкусна чудесно върху канапе от богати на витамин С броколи. Това жизнено, нискокалорично ястие, гарнирано с люспи червен пипер и пресен кориандър, се приготвя без - прочетете още

• Кесадия
• Месна кайма

Тази кесадия с пшенична тортила е пълноценно ястие, пълно с обилно месно руло, зеленчуци и мексиканско сирене. Гарнира се с пикантна салата от броколи с кориандър и мариновани халапеньо. прочетете още

• Основно тесто за палачинки
• Бял сос
• Неподсладен пълнеж
• Сладък пълнеж

Най-добре е да печете тези палачинки, когато гостите вече са пристигнали. Тогава ястието е горещо, което само засилва удоволствието от вкуса и аромата. Освен това, готвенето с гости може да бъде истинско удоволствие. Самите палачинки са... прочетете още

Пасирането на печени кореноплодни зеленчуци прави цветна супа, която е ароматна, засищаща и много затопляща в студен есенен ден. прочетете още

Направете си макарони със сирене у дома с тази лесна рецепта - всичко, от което се нуждаете, е мляко и няколко парченца сирене! прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта за приготвяне на азиатско ястие. - прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Ежедневно зеленчуково ястие, приготвено с печени броколи. Сервира се с капка портокалов сок и натрошено със сирене фета. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Традиционни съставки за темпура:
• Сос за потапяне в темпура:
• Тесто за темпура:

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Рецепта за салата от зеле с лук и чудесен дресинг. Той е вкусно допълнение към маринати, сосове за паста, пържени ястия, сосове и други. Дресингът може да се използва и в рецепти за бавно готвене. прочетете още

• Бульон
• Супа и пържено тофу
• Нудли

Подробна рецепта със снимки.

Тази зеленчукова салата с дресинг на базата на майонеза, която се приготвя само за 15 минути, се състои от броколи, лук, стафиди и сладки чери домати. прочетете още

• Зареждане с гориво:

„Зелето не е звездата на тази салата“, казва Паула Дийн за това популярно гарнитурно ястие, което тя приготвя с настъргани броколи, хрупкави пшенични рамен юфка и слънчогледови семки. прочетете още

Само за 20 минути Патрик Нийли комбинира соев сос, портокалов сок и оризов винен оцет, за да създаде ориенталски сос, който се сгъстява по време на готвене и е невероятно вкусен, особено когато се комбинира със сочно пилешко месо - прочетете още

Приготвена само с няколко съставки, петминутната салата на Сандра Лий е уникален вариант на традиционната салата Капрезе. Нейната версия включва замразени розички броколи, мини топчета моцарела и сочни чери домати. прочетете още

„Това е обикновена рецепта за необикновена салата“, казва Патрик Нийли за своето безупречно „творение“, което включва вкусен бекон и хрупкав червен лук. прочетете още

Салатата на Алтън Браун от пресни броколи и домати е овкусена с обикновен дресинг от лимон и горчица вместо с майонеза, което я прави „по-здравословна“ версия на класическото ястие. прочетете още

Основните съставки на тази популярна салата от Мелиса Де Арабиън, която е готова само за 25 минути, са броколи и карфиол. Те се използват сурови, така че това ястие е лесно за приготвяне. прочетете още

Рецептата за салата на Триша Йерууд, приготвена с даденото количество съставки, е достатъчна за 10 порции, което я прави идеалния вариант за голяма група. Тя предлага смесване на бланширани броколи с различни съставки: печени - прочетете още

• Гофрети:
• Основа за пица:
• Сос за пица:
• Чипс от кейл:

Гофретите вече са нещо повече от просто закуска, тъй като рецептата на Дамарис Филипс включва гофрети, сервирани като пица със сушени домати и традиционни гарнитури като домашен доматен сос, лепкаво сирене и пресни зеленчуци. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Рецепта за филе от сьомга с броколи, едамаме и киноа. Задушено в зелен чай. прочетете още

Рецепта за домашно приготвена италианска пица с песто и козе сирене. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Рецепта за второ ястие – говеждо месо с броколи и ориз по китайски. Говеждото месо се пържи в панировка, приготвена от нишесте и соев сос. Броколите се пържат с джинджифил и домати, а след това се задушават в сос от пилешки бульон. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подобрете вкуса на обикновената пилешка супа с юфка, като добавите киноа и каджунски подправки за обогатен вкус. Сервирайте всяка порция с хладка, вкусна заквасена сметана. прочетете още

Рецепта за второ ястие, приготвена с варен ориз, бекон, бъркани яйца и броколи, запържени в мазнина от бекон и след това задушени със соев сос. Отгоре се добавят кориандър и люти чушки халапеньо. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Рецепта за салата, приготвена от готова смес от настъргани моркови и броколи, и паста, с манго чатни. прочетете още

Рецепта за броколи с ориз и карамелизирани парченца бекон. Броколите първо се пържат в беконова мазнина, след което се варят на тих огън с ориз и пилешки бульон. След това ястието се разбърква с пържено яйце и листата. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Рецепта за кнедли и броколи със сос песто. прочетете още

Рецепта за гарнитура от варени броколи и сладки чушки с орехи. прочетете още

Рецепта за топла салата с варени броколи и лимонов дресинг, поръсена с панко галета. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Рецепта за гарнитура, приготвена с варени броколи, овкусени с джинджифил, чесън и сусамови семена. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.