Премиум брашно

• Тесто:
• Пълнеж:

Тази кора за пай се пече на два етапа, първо на 220°C за 20 минути, след това на 180°C за още 20-25 минути, за да се получи крехка, златистокафява кора. прочетете още

• Сладко от боровинки:
• Основа за сладък маслен хляб:
• Крем Шантили:
• Захаросан лимон:

Закачливо име за бита сметана с ванилия, френският крем Шантили е гарнитура на този луксозен пай, който се отличава със сладка основа и пълнеж от богато сладко от боровинки и цели боровинки. прочетете още

Една проста, но заслужено популярна кора за пай („Great Shortcrust Pie Crust“ на списание Food Network), приготвена с охладено масло и малко оцет, е гарнирана с много богати плодове - прочетете още

• Основно тесто за пай:

Тайлър Флорънс съчетава нарязани праскови с цели боровинки в този лек десерт от пресни плодове. Сервира се с топка хладен ванилов сладолед. прочетете още

• За теста:
• За пълнежа:

Малко портокалова кора помага за освежаване на вкуса на горските плодове, без да го претоварва с цитрусови плодове. прочетете още

• Маслено тесто за коблер:
• Плодове:

Този десерт от Food Network Kitchens използва тапиока, за да сгъсти пълнежа от пресни горски плодове и да предотврати разкисването на печените изделия. прочетете още

Тайлър Флорънс пече този прост десерт, който съчетава сочни праскови с ароматна канела, до златисто кафяво и го сервира с хладна топка ванилов сладолед. прочетете още

Рий Дръмонд приготвя този пай с шест съставки в обратен ред. Основата е слой кора, покрит с пресни боровинки. прочетете още

Мелиса де Арабиън прави хляба си по семейна рецепта и добавя малко портокалов сок към тестото с банани и шоколадови парченца, което придава на тортата деликатен цитрусов вкус и допълнителна влажност. прочетете още

Направете бананов кекс със зрели банани и сервирайте нарязан с масло или плодово пюре. - прочетете още

Тази рецепта прави хляб, който е особено мек и сочен, точно като фабрично изпечен хляб, благодарение на комбинацията от растително масло и заквасена сметана, вместо традиционното масло и мляко. прочетете още

• Основа:
• Пълнеж:

Това лакомство за хапки е идеално за всяко парти. Чийзкейковете обаче трябва да се охладят преди сервиране. прочетете още

Тази рецепта, един от най-добрите десерти на Ина Гартен, изисква зрели, пресни праскови. Тортата съдържа още тръпчива заквасена сметана, ароматна канела и хрупкави орехи. прочетете още

• Тиквен хляб:
• Пудинг:
• Ванилов крем:
• Ябълков сос с карамел и подправки:

Домашният тиквен хляб заема централно място в любимата рецепта за тиквен пудинг на Боби Флей. Той го накисва в кремообразен ванилов сос и го сервира с карамелен ябълков сос, карамфил и джинджифил. прочетете още

Този хляб съчетава богато тиквено пюре с ябълков сайдер, стафиди и хрупкави орехи за вкусна двойна порция хляб. прочетете още

Този популярен и лесен за приготвяне хляб, базиран на рецептата на Алтън Браун, може да се изпече като един хляб или в няколко по-малки мъфина. И в двата случая ще получите ароматно изпечено изделие, изпълнено с прясна тиква, хрупкаво и... прочетете още

Жадувате за аромата на джинджифилов сладкиш, често свързван с празниците? С тази лесна рецепта от Рейчъл Рей, гофретите са готови само за половин час. прочетете още

Ароматната канела и индийското орехче добавят топлина и изтънченост към простия селски хляб на Паула Дийн, който съдържа настъргани тиквички и нарязани орехи. прочетете още

Тази рецепта от Паула Дийн улеснява приготвянето на пай с меки, сладки праскови, сгушени в леко, ронливо тесто за къси корички. прочетете още

• Слой тесто за брауни с червено кадифе
• Слой от крема сирене

Преди да изпечете браунито по рецептата на Съни Андерсън, прокарайте върха на нож през слоевете червено шоколадово тесто и сладка крема сирене глазура, за да създадете красиви вихрушки по повърхността на браунитата. прочетете още

• Кексчета
• Глазура от крема сирене

Покрити с лека, пухкава глазура, приготвена от бита сметана и масло, традиционните мини мъфини на Паула Дийн са сочни и леки благодарение на тестото на базата на мътеница. прочетете още

Списание „Food Network“ предлага нов, оригинален поглед върху бисквитките с фъстъчено масло, добавяйки печени с мед фъстъци, щипка пипер чипотле, хрупкави парченца бекон и разтопена беконова мазнина. Страхотна комбинация - прочетете още

Оставете хляба и направете по-сладка версия на сандвича с фъстъчено масло и желе на Giada De Laurentiis. Тези малки бисквитки с фъстъчено масло са пълни с лъжица наситено сладко от касис, след като изстинат. прочетете още

За да изпечете тези прекрасни бисквитки, поръсени със захар, не ви трябват никакви сложни кухненски инструменти. Само едно щракване с вилица и те са готови за печене във фурната. прочетете още

• Бита сметана с канела:

Страхотна закуска, палачинките на Паула Дийн са невероятно засищащи благодарение на две допълнения: хладна бита сметана с вкус на канела и лъжица кленов сироп. прочетете още

Тънки и златисти, тези палачинки Ina Garten, с портокалова кора и микс от три вида горски плодове, са по-скоро като холандски палачинки, отколкото като традиционни американски сладкиши. прочетете още

• Палачинки
• Сиропът на мама Кали

Патрик и Джина добавят малко хрупкавост към кефирните си палачинки, като ги поръсват с нарязани ядки, преди да ги обърнат. Гледайте как семейство Нийли приготвя закуска и научете тайната за приготвяне на сироп от три съставки, който... прочетете още

• Кексче:
• Глазура:

Приготвен предварително, този десерт е идеален за неделни събирания. Тортата е голяма и сочна, благодарение на прясно изцедения лимонов сок и заквасената сметана, и може да се покрие с глазура от нарязан ревен и сладко от червени плодове. прочетете още

• За пюрето от ревен:
• За браунитата:

Чили и канела добавят мексикански привкус към тези браунита, тъй като комбинацията от лютивина и шоколад е основен елемент в мексиканската кухня. Шоколадовите браунита с орехи на Гай Фиери няма да са прекалено пикантни, само леко... прочетете още

За да смекчи тръпчивостта на ревен, Ина Гартен го съчетава със сладки, сочни ягоди. Това е основата на нейния великолепен десерт, включващ коричка от овесени ядки с масло и кафява захар, сервирани с топка ванилов сладолед. прочетете още

Може спокойно да се каже, че миксерът на Гай Фиери върши по-голямата част от работата по приготвянето на това просто тесто. Той приготвя тестото с обикновено универсално брашно и го пече във фурната само за няколко минути, докато стане златисто и хрупкаво. прочетете още

• Основа за пица
• Опции за гарнитура за пица

За по-здравословен вариант използвайте пълнозърнесто брашно като основа, добавете малко мед, зехтин и вода, за да оформите тестото. прочетете още

Когато приготвяте обикновеното тесто за пица на Алекс Гуарнашели, както и повечето други теста с мая, най-добре е да използвате хладка, а не студена вода, за да разтворите маята, тъй като това помага за активирането ѝ. прочетете още

• Кексчета
• Крем от извара

Истинската тайна на тези мъфини е в декорацията. Малко оцветена глазура и бонбони превръщат тези мини шоколадови мъфини с фъстъчено масло и крема сирене в зашеметяващо красиво произведение на изкуството. Не се притеснявайте, ако нямате... прочетете още

Класическият, топъл аромат на есенни подправки като канела и бахар се влива в тези меки бисквитки с овесени ядки и тиквено пюре. Giada De Laurentiis добавя и щипка стафиди за по-твърда текстура. прочетете още

• За теста:
• За пълнежа:

За да направите сладки тарталетки с ядки, използвайте най-малките формички за мъфини. Напълнете формичките със сместа от тиква и ванилия и гарнирайте с пекани. Тортите на Съни Андерсън ще се получат абсолютно прекрасни! прочетете още

Хубавото на този десерт, състоящ се от половин пай и половин бисквитка, е, че се яде като сандвич. Приготвя се с бисквитки с шоколадови парченца и пухкави маршмелоу. прочетете още

Тази лесна за приготвяне рецепта за бананов кекс с пет звезди е класика, която няма да ви разочарова. Сервирайте този сладкиш най-добре с парче масло, полято с мед или ванилов сладолед. прочетете още

„Сирението рикота поддържа мъфините влажни дори след изпичане“, казва Джада Де Лаурентис за своите вкусни мини мъфини, поляти с пресен лимонов сок за ярък вкус и покрити с нарязани бадеми. прочетете още

Тези леки, ефирни мъфини, към които Ина Гартен добавя заквасена сметана, за да „ги направи наистина сочни“, са готови за консумация само за 40 минути. прочетете още

След като прави класическо тесто за мъфини с царевично брашно и пълномаслен кефир, Джиада Де Лаурентис добавя „плодова изненада“ – боровинки. Тя предпочита замразени плодове. „По този начин те остават цели в мъфините“, обяснява тя. прочетете още

Рецепта за традиционни американски тънки шоколадови вафлени бисквитки, които обикновено се използват като основа за различни чийзкейкове, тарталети и десерти тип купа (парфета, трайфъла). Бисквитките са подобни на основата за - прочетете още

След като опитате тези сладки пълнозърнести крекери Греъм, никога повече няма да искате да ядете купени от магазина. Използвайте ги, за да си направите смор, намажете ги с фъстъчено масло или им се насладете сами. прочетете още

• За тортата:
• За глазурата:

Тази вкусна торта с червени боровинки, с прекрасен аромат на смляна канела и индийско орехче, е покрита с богата ванилова глазура преди сервиране. прочетете още

• Слой чийзкейк
• Слой брауни

Тази невероятно лесна и проста рецепта за сочни браунита съчетава тесто с мътеница и пълнеж от сладко крема сирене. Комбинирайте ги, за да създадете красиви вихрушки по повърхността на тортата. прочетете още

• Торта:
• Брауни:
• Топинг:

Любимото лакомство за къмпинг в Америка може да се превърне в ежедневен десерт, като се вземат класическите съставки за с'мор - хрупкави крекери Греъм, шоколад и маршмелоу - и се наслагват със съответните вкусове в шоколадовите браунита. прочетете още

• Кулинарен съвет:
• Домашно приготвена бита сметана:

Истината е, че този коблер от Триша Йерууд е невероятно лесен за приготвяне. Тайната е в използването на самонабухващо брашно, което помага на кората да стане пухкава и плътна, но ако нямате такова, можете да използвате брашно за... прочетете още

Тази проста рецепта винаги гарантира отлични резултати. Белгийските гофрети на Alton Brown са здравословно лакомство, приготвено със смес от пшенично и пълнозърнесто брашно, заедно с мътеница, което придава на гофретите вкусна мека текстура. прочетете още

• Десерт
• Оборудване

Насладете се на аромата на шоколадови браунита, като добавите какао и разтопен шоколад към традиционното тесто и направите гофрети. Сервирайте ги с кремообразен ванилов сладолед и луксозни гарнитури за вкусен неделен сандей. прочетете още

Маслена и богата, паунд кейкът с вкус на шоколад на Триша Йерууд е любим, най-добре се сервира с хладна топка ванилов сладолед. прочетете още

Може да се каже, че тези лесни за приготвяне понички са просто любимите ви ябълки от овощната градина, само че малко по-пикантни. Гарнирани с канела и прясно приготвено ябълково пюре, те се гордеят със сладка глазура, направена от - прочетете още

• Бисквита:
• Пълнеж:

Тайната за приготвянето на този ободряващ десерт е, че пандишпанът се разточва върху хартия с пудра захар, което ще ви помогне лесно да навиете това ароматно руло с канела и лек джинджифилов пълнеж в тръбичка. прочетете още

Джинджифилът и подправките гарам масала са често срещана съставка в пикантните индийски ястия, така че защо да не ги добавите към бисквитките? А всички печени изделия, покрити с шоколад, винаги са хит, казва авторът на рецептите Аарти Секейра. прочетете още

• Бисквитка:
• Глазура:

С увлечение към всичко италианско, Джада прави тесто на базата на рикота и добавя лимонов сок и кора, придавайки на бисквитките жизнен, изтънчен вкус. Завършекът е лъскава глазура с лимонови шипове. Ами... прочетете още

Рецептата за фъстъчено масло и сладко на Съни Андерсън ще ви накара да преосмислите фъстъченото масло и сладкото. На пръв поглед незабележителните съставки ще блестят с ярки цветове, когато приготвите това тесто с фъстъчено масло. прочетете още

• Тесто за захарни бисквитки:
• Съставки за тъмната част на бисквитките:
• Съставки за светлата част на бисквитките:

Няма да можете да сдържите възхищението си, когато видите шоколадово-ментовите бисквитки на Алтън Браун. Тези ментови и шоколадови бисквитки, покрити с хрупкави парченца бонбони, изглеждат сякаш току-що са излезли от работилницата на елф. Единственото нещо, което липсва, е... прочетете още

Името на тези ронливи, кремообразни бисквитки с вкус на ядки идва от испанската дума за „прах“. Според Марсела Валядолид, в това се превръщат, щом ги захапете. Въпреки че традиционно са мексиканска сватбена бисквитка, като дете... прочетете още

Пренесете вътрешния си сладкар с тези овесени бисквитки, вдъхновени от Гай Фиери. Сушените червени боровинки заместват обичайните стафиди, кокосът добавя твърдост, а нарязаният розмарин добавя неочакван италиански привкус. Ако харесвате розмарин в... прочетете още

• Бисквитка
• Кралска глазура

Можете да разточите тестото за маслени бисквитки, да го нарежете на филийки или да го изрежете по милион различни начини, използвайки формички за сладки или просто нож. След като изберете формичка, тези захарни бисквитки, овкусени с портокалова кора, - - прочетете още

Леките, маслени и меки маслени бисквитки – основата на празничното печене – се състоят само от няколко основни съставки: масло, брашно, захар и екстракт от ванилия. Ронливите бисквитки „Ден и нощ“ на Ина Гартен са... прочетете още

Макар и по-хрупкави от класическите джинджифилови бисквитки, тези бисквитки споделят почти всички едни и същи съставки, което им придава топъл, пикантен вкус, подобен на мекия им еквивалент. За да балансира сладостта на бисквитките, Алтън... прочетете още

• Бисквитка:
• Глазура от кафяво масло:

Овесените бисквитки на Паула Дийн не изискват точилка или сложни формички за сладки - просто поставете тестото върху намазнена тава за печене и печете тези малки лакомства за 12-15 минути. Вкусът на тези меки и сладки бисквитки се подсилва от... прочетете още

• Бисквитка
• Пълнеж от мента

Най-хубавото на сандвич бисквитките на Мелиса Де Арабиън е, че получавате двоен вкус с една хапка. Хладен, ментов, кремообразен пълнеж е разположен между два слоя ароматни захарни бисквитки с цветни поръски, изпечени върху... прочетете още

Тази лека и хрупкава италианска класика получава своята хрупкава текстура чрез двойно печене. Джада Де Лаурентис пече бишкотите във фурната първо в тава с размери 33x7 см за 40 минути, след което нарязани на филийки за още 20 минути. Сушени червени боровинки и - прочетете още

• Бисквитка:
• Пълнеж:

Сандвич бисквитките на Джеф Мауро използват бадемова паста като пълнеж, което им придава ядков вкус, невъзможен за постигане с овкусители. Определено ще го забележите, докато бисквитките се пекат. прочетете още

• Сос
• Хот-дог
• Кифлички с гевреци

Кралят на сандвичите Джеф Мауро прави хрупкави кифлички за хот-дог, подобни по вкус и текстура на гевреците. Той пълни хот-договете си с печени наденички и пикантен сос от сирене. прочетете още

Рецептата на Джеф Мауро за хрупкави, солено покрити кифлички за хот-дог с гевреци. прочетете още

• За пълнежа
• За тортата

Пай с ягоди и ревен - традиционна американска рецепта за сладкиши. прочетете още

Рецепта за чийзкейк тип пай с кора, направена от бисквитки с високи стени. За разлика от традиционния чийзкейк, той се приготвя без печене във фурна. прочетете още

Традиционна американска рецепта за сладкиши – лимонов крем пай. Пълнеж, приготвен от смес от захар и брашно със сметана и яйца, се изсипва върху бисквитена основа. Пайът се пече във фурната, докато пълнежът стегне. прочетете още

• За ягоди:
• За трохите:
• За крема:

Рецепта за американския десерт "Трайфъл", приготвен с крема сирене и бита сметана, ягодов сос с цели плодове и трохи от гевреци и масло. Десертът се сервира в чаши, подредени на пластове. прочетете още

• За тортата:
• За крема:

Рецепта за тарталети с ядки и горски плодове „Звездопад“. Изпечените блатове с ядки се поръсват с крем. Блатовете се гарнират със звезди, направени от тестото, и се поръсват с пресни малини и боровинки. прочетете още

• За тортата:
• За глазурата:
• За пълнеж и декорация:

Нов вариант на класическия десерт Праскова Мелба, създаден от френския готвач Огюст Ескофие в чест на оперната дива Нели Мелба. Класическият десерт се състои от сладолед, праскови и малини. прочетете още

• За тортата:
• За пълнежа:

Рецепта за рустик пай с праскови. Пайът се състои от кора от късо тесто, пълна с праскови и подправки. Горната част е украсена с решетка от късо тесто. прочетете още

Рецепта за шоколадова торта с тиквички. Приготвя се шоколадов пандишпан, след което се добавят настъргани тиквички и шоколадови парченца. Тортата се пече, след което се охлажда и се залива с шоколадова глазура, приготвена от шоколад. прочетете още

• Мъфин с боровинки:
• Гарнитура и глазура:

Рецепта за мъфин с боровинки на кефирна основа, изпечен в кръгла тава с дупка в центъра. Мъфинът с боровинки се полива със захарна глазура и се сервира с ягоди в собствен сок. прочетете още

Рецепта за палачинкова торта с мюсли, сливи и пълнеж от крема сирене и сметана. прочетете още

• За ягоди:
• За бисквитките:

Рецепта за американския десерт "Сандей", състоящ се от маслени бисквитки, ягодов сос и сладолед. - прочетете още

• За маслено тесто:
• За пълнежа:

Рецепта за джинджифилови бисквитки от маслено тесто с ягоди и заквасена сметана и кремообразна глазура. прочетете още

• За бисквитата:
• За пълнеж и декорация:

Рецепта за приготвяне на пандишпан с ягоди и бита сметана. - прочетете още

• За крепчета:
• За пълнежа:

Подробна рецепта със снимки.

• За пълнежа:
• За основата на тортата:

Рецепта за суфле бисквитки от маслено тесто. Гарнирани с пекански ядки и бекон. Сервирайте тези бисквитки с топка сладолед. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• За карамелизиран бекон:
• За мъфини:
• За крема:

Подробна рецепта със снимки.

• За гофрети:
• За пилето:

Подробна рецепта със снимки.

• Шортбред
• Бита сметана
• Карамел

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• За бисквитките:
• За глазурата:

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• За поръсване:
• За теста:
• За крема:

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• За гужери:
• За пълнежа и гарнитурата:

Рецепта за гужери от тесто за шу с чедър. Пълнени с ябълково пюре и гарнирани с шунка и градински чай. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• За теста:
• За гарнитурата:
• За соса:

Подробна рецепта със снимки.

• За теста:
• За гарнитурата:

Подробна рецепта със снимки.