Овесени бисквитки с глазура

Гласове: 2

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Количество: 60 бр.

Овесените бисквитки на Паула Дийн не изискват точилка или сложни формички за сладки - просто поставете тестото върху намазнена тава за печене и печете тези малки лакомства за 12-15 минути. Вкусът на тези меки и сладки бисквитки се подсилва от твърди стафиди, хрупкави орехи и близо половин дузина смлени подправки. И най-хубавото е, че са покрити с разкошна, кремообразна, богато златисто-кафява глазура с ядков вкус, приготвена с разтопено масло, разбито до пухкавост.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Бисквитка:

1/4 чаша (60 г) омекнало масло
1/4 чаша растителна мазнина
3/4 с.л. светлокафява захар (пресована)
1 яйце
3/4 чаша първокласно пшенично брашно
1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат
1/4 чаена лъжичка сол
1/2 ч.л. бакпулвер
1/2 ч.л. смлян джинджифил
1/2 ч.л. прясно смляно индийско орехче
1/2 ч.л. смляна канела
1/8 ч.л. смлени карамфили
1/4 ч.л. смлян бахар
1 чаша овесени ядки
1/2 чаша стафиди
3/4 чаша нарязани орехи
1/2 ч.л. натурален екстракт от ванилия
Кафява маслена глазура, вижте рецептата по-долу

Глазура от кафяво масло:

1/4 чаша (60 г) масло
1,5 чаши пресята пудра захар
1/2 ч.л. екстракт от ванилия

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: кафява захар, първокласно брашно, яйца, смлян джинджифил, индийско орехче, канела, карамфил, бахар, овесени ядки, стафиди, орехи, екстракт от ванилия, пудра захар

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 180°C. Намажете с мазнина една или повече тави за печене.
С помощта на електрически миксер разбийте маслото, растителната мазнина и захарта в купа до пухкава смес. Добавете яйцето и разбийте, докато сместа стане по-лека.

Смесете брашното, содата за хляб, солта, бакпулвера, джинджифила, индийското орехче, канелата, карамфила и бахара; разбъркайте в кремообразната смес. Добавете овесените ядки, стафидите, орехите и екстракта от ванилия и разбъркайте добре. Изсипете тестото, като го напълните с чаени лъжички, върху тава за печене. Печете 12-15 минути. Залейте с глазура.
Глазура от кафяво масло:

В малка тенджера на среден огън загрейте маслото, като разбърквате от време на време, докато стане златистокафяво. Свалете от котлона и разбъркайте с пресятата пудра захар и екстракта от ванилия. Добавете достатъчно вода (2-3 супени лъжици), за да получите глазурата с консистенцията на гъста заквасена сметана. Изсипете глазурата върху топлите бисквитки.

Категории:

рецепта / Празнични ястия / Десерти / Бисквитка / Паула Дийн

Подобни рецепти