Пълнозърнеста горчица

Най-лесният начин да приготвите рукола като предястие за бира е с рукола. Леко горчивият вкус на тази зелена салата се съчетава най-добре с дресинг от тръпчива горчица, приготвен с бял винен оцет и зехтин. За хрупкавост добавете нарязан... прочетете още

Ремулад от корен от целина (на френски: céleri rémoulade) е лесна за приготвяне, вкусна и освежаваща салата, често сервирана във френски бистра и кафенета. Пресен, хрупкав корен от целина се нарязва на тънки лентички (или се настъргва едро) прочетете още

Ако някога сте се замисляли да си направите домашна паста, може би е добре да започнете с немски шпецле. Те са подобни на макароните, много апетитни, вкусни и доста забавни за приготвяне. За целта ще ви трябват гевгир и силиконова шпатула. Тестото е... прочетете още

Тази салата, в допълнение към основните съставки на класическата салата на главния готвач - варени яйца и маруля - е пълна с типичните съставки на италианското антипасто, предястие, сервирано преди основното ястие. Те включват мариновани зеленчуци джардиниера, тънко нарязани... прочетете още

Пържените наденички братвурст с картофи и кисело зеле са вкусен обяд в немски стил, който лесно може да се превърне в отлична бирена закуска, ако комбинирате картофите и зелето и изпържите получената смес до вкусни, златисто-кафяви. прочетете още

Бързо и вкусно ястие за вечеря през седмицата. Децата ще го харесат особено, тъй като е приготвено с любимите им пържени наденички и картофено пюре. За да го приготвите по-бързо, използвайте микровълновата, докато пържите наденицата на котлона. В тази рецепта: прочетете още

Сервирането на цяло ястие в един картоф е оригинално, необичайно и вкусно. В същото време рецептата е толкова проста, че е подходяща както за празнични, така и за ежедневни ястия. За приготвяне изберете големи картофи с подобна форма. прочетете още

Най-лесната рецепта за вкусни кифлички. Тези хлебчета се месящи и пекат бързо - идеални за онези внезапни желания за вкусни домашно приготвени печива. За тестото ще ви трябват течна сметана, охладено масло, брашно, зърнеста и суха горчица и сирене. прочетете още

Сервирайте тези кебапчета без сос, за да се насладите на невероятния вкус, който месото придобива от мариноването в смес от бърбън, зърнеста горчица и подправки. Накиснете пържолата възможно най-дълго, в идеалния случай 6 часа, за наистина вкусен кебап. прочетете още

Кебапчетата се приготвят от три вида свинско месо: свинско, бекон и андуйска наденица, които след това се нанизват на шишчета, редувайки се с лук, кисели краставички и сладки бананови чушки, и се пекат на скара. Получената вкусова комбинация е... прочетете още

Пилето се пече във фурна и се сервира с малки картофи, печени на фурна, и освежаваща салата от листа фризе и сливи. Маслото от босилек, което се нанася върху пилето преди и след готвене, придава на пилето и картофите прекрасен вкус. прочетете още

• Бургери
• Мариновано зеле
• Ремулад

Кюфтета за тези богати, контрастни бургери се приготвят от постно мляно говеждо месо, смесено с лека сметана и овкусено с индийско орехче, подобно на датските кюфтета. Те се пържат в тиган и се гарнират с датско сирене. прочетете още

Тази топла картофена салата с опушен аромат и вкус, хрупкав бекон и печени чушки е чудесна празнична гарнитура към всяко месно ястие. За приготвянето ѝ малки червени картофи се варят с кората им във вода с добавянето на... прочетете още

За да се насладите на невероятно пушено месо, не е нужно да прекарвате целия ден в опушването му. Ключът е в избора на правилните подправки и гарнитура. Телешкият стек от фланк се натрива с пушен пипер чипотле и смляно кафе и се запича в - прочетете още

Студената супа от тиквички е толкова освежаваща през лятото, колкото испанското гаспачо. Много е гладка, с лек кремообразен вкус от киселото мляко и най-важното - лека е. Тиквичките се сотират в масло с праз, след което... прочетете още

За да се приготви тази салата, червените картофи, нарязани на парчета, се варят с кората, която съдържа изобилие от полезни микроелементи. Единствените други съставки в салатата са мариновани чери чушки, червен лук и пресен... прочетете още

Тази обилна, сочна салата е перфектна комбинация от прости, но вкусни съставки: буйни зелени салати, бланширан зелен фасул, нарязани варени нови картофи, сладки домати и твърдо сварени яйца. Вкусът е невероятен - прочетете още

Коулслоу е традиционна американска салата от зеле с дресинг от ферментирало мляко. Приготвя се със сочно, прясно зеле, съдържа много витамини и здравословни диетични фибри и може да се сервира като гарнитура към почти всяко основно ястие. А за да направите вашата... прочетете още

• Месо
• Глазура от чесън и горчица

Парчетата телешко филе се пекат на скара и се сервират директно на къси дървени шишчета. Това им придава по-естетически приятен вид и ги прави по-удобни за сервиране като предястие. За да улесните включването на скарата, занижвайте парче по парче. прочетете още

Свинският котлет на скара е великолепно ястие за специални поводи и изисква предварителна подготовка. Свинското месо се маринова предната вечер и се съхранява в хладилник, а на следващия ден цялото парче се пече на скара. прочетете още

Горещ сандвич с разтопено сирене и говеждо месо става невероятно вкусен, ако тънко нарязаното говеждо месо се смеси предварително с карамелизиран в бира лук, сос Уорчестър и горчица. Това придава на месото по-сложен вкус. прочетете още

Вкусна гарнитура от печено брюкселско зеле и бекон, идеална за почти всяко основно ястие и наистина празнично допълнение. Кълновете се сваряват предварително в микровълновата фурна, след което се готвят заедно с бекона. прочетете още

• Говеждо месо
• Салата

Тази обилна, сочна и ароматна салата се приготвя със зелена салата, спанак, чери домати, червен лук и чушка. Месният компонент е нарязан на тънки филийки, изпечен на скара, нарязан напречно на влакната. Скара - прочетете още

Този месен деликатес ще бъде зашеметяващо допълнение към вашата великденска трапеза. Украсете шунката с невероятна коричка от галета, билки и два вида горчица – зърнена и дижонска – които, когато се комбинират с мед, ще създадат зашеметяваща гама от вкусове. Готово— прочетете още

Лесна и бърза салата от твърдо сварени яйца с прясна целина и репички, овкусена с майонеза и горчица. Всичко това се допълва в чудесно балансиран вкус и интересна текстура от крехки яйца и хрупкави, сочни зеленчуци. Сервирайте - прочетете още

• Зеленчукови пръчици
• Айоли със зърнеста горчица

Печените зеленчуци с цветовете на дъгата са перфектна закуска за гледане на игри или филми с приятели и семейство. Те са по-малко нездравословни от чипса или пържените картофи, но са също толкова забавни и вкусни. Печете цветни зеленчуци във фурната, - прочетете още

• Карфиол
• За медена горчица
• За сглобяване на сандвич

Сглобете вегетариански сандвичи, като сложите резени печен карфиол, пресни круши и сирене между две резени медена горчица. Изпечете на грил или изпържете в тиган и се насладете на вкусен и здравословен сандвич, хрупкав отвън и... прочетете още

• Печено
• Йоркширски пудинг

Пригответе празнично печено по традиционния английски начин, допълнено с йоркширски пудинг. Най-добрият избор за печене е дебелото парче говеждо месо на седмото ребро, известно още като първокласно ребро, което дава много сочно и крехко месо. прочетете още

Филе миньон стек, или медальон, е най-крехкият и най-скъп разрез от говеждо месо. За да му се насладите напълно, е изключително важно да го приготвите правилно, за да остане сочен и крехък. Но въпреки уникалните си качества, прочетете още

За да завършите работната седмица с нещо необичайно, опитайте да сготвите шунка, да я нарежете и да я сервирате в чиния с варени зеленчуци, картофено пюре или да си направите сандвич с шунка върху хляб. Шунката, приготвена в тенджера под налягане, определено не е... прочетете още

Тази американска рецепта за говеждо месо се различава от традиционния метод, тъй като месото се маринова обилно в подправена марината и след това се вари. За говеждо месо е най-добре да се използва предната част на гърдите. Освен това, от нейната... прочетете още

За да направите гарнитурата от картофено пюре по-здравословна и по-нискокалорична, комбинирайте варени картофи с ряпа и разбийте сместа с миксер. Ряпата се използва в ястия вместо картофи от древни времена в Русия, но с появата ѝ... прочетете още

• Тесто
• Пълнеж

Всички отдавна познават вида сухи бисквитки, наречени галет, но същото име се отнася и за по-сложни печива. Във Франция галетите са отворени, плоски пайове с разнообразни пълнежи. Смята се, че са получили името си от тънката си кора. прочетете още

Свинско с ябълки, това зашеметяващо английско ястие, ще ви помогне да повишите статуса си. След като приготвите това ястие, завинаги ще се утвърдите като отличен готвач, гостоприемен и ценител на кулинарните изкушения. В крайна сметка, изборът на най-доброто... прочетете още

Пригответе си вкусна и здравословна закуска с пръчици от тиквички, които са също толкова вкусни и превъзходни, колкото пържените картофи или крутоните. Тези пръчици са направени с подправка каджун и царевично брашно, които се считат за основни съставки. прочетете още

Невероятно лесни за приготвяне, тези скариди на шишчета ще ви пренесат в топлите, летни брегове на Средиземно море. Тайната се крие в комбинацията от съставки и соса, приготвен с гръцко кисело мляко и маслини. Сервирайте скаридите със салата или гарнитура. прочетете още

Ще простите семплия външен вид на тази салата, защото тя носи добри новини - откриването на сезона на барбекюто е. Сервирайте я като гарнитура с дресинг от майонеза и пълнозърнеста горчица. прочетете още

Картофената салата е една от най-популярните гарнитури към месни ястия или колбаси в Европа и Северна Америка. Макар че не е толкова богата на съставки, колкото руската салата Оливие или Столична салата, тя е не по-малко вкусна и засищаща. Основните съставки са: прочетете още

• Свинско месо
• Сос за барбекю Бърбън

Уморени ли сте от кюфтета, пържоли и други месни ястия, очаквате гости или искате да се поглезите с нещо ново? Ние го имаме! Любимите свински ребърца на всички, изпечени във фурна и след това приготвени на скара до хрупкава коричка с ароматен барбекю вкус - прочетете още

„Moules frites“ е национално белгийско ястие, състоящо се от миди и пържени картофи. Мидите обикновено се сервират в същата тенджера, в която са били приготвени, а пържените картофи, за които, между другото, също се смята, че произхождат от Белгия, се сервират в отделна чиния. прочетете още

Свинското месо се съчетава прекрасно със сочни плодове, като праскови. Печеното свинско филе е невероятно вкусно. Розмаринът добавя още повече вкус, а горчицата - пикантен щрих. Освен това, комбинацията от горчица и сладост... прочетете още

• Пиле
• Глазура

Предимството на пилето, нарязано тип „пеперуда“, е, че се готви равномерно от всички страни. Този метод е чудесен за печене на цяло пиле. Захарната глазура създава хрупкава коричка около месото. прочетете още

Този метод на приготвяне на пилешко месо идва от Европа. Тъмната бира добавя нотка пикантност към крехкото пилешко месо, което е акцентът на тази яхния. Това доказва за пореден път, че дори прости съставки могат... прочетете още

Луизиана може да ви зарадва с невероятно засищащ бургер, включващ пържено кюфте в каджунски стил в смес от люти подправки, гарнирано с разтопено сирене, нарязана шунка и пресен зелен лук. Няма да се налага да търсите сос за бургер; просто следвайте тези инструкции: прочетете още

Кленовият сироп често се използва както в десерти, така и в топли ястия в северноамериканската кухня. Не се притеснявайте, ако бутчетата са твърде сладки. Необичайната комбинация от горчица и кленов сироп добавя неописуем букет от вкусове и аромати към това... прочетете още

Постната риба в пикантен сос е идеалното диетично ястие, с което да поглезите себе си или гостите си на парти. прочетете още

• Палачинки
• Горчичен сос
• Пълнеж от яйца с шунка

Подробна рецепта със снимки.

Стъпка по стъпка рецепта за свинско Уелингтън с билки и грозде. прочетете още

• Говеждо месо
• Пържени картофи с пресни билки и чесън
• Дюксел (зеленчукова паста с гъби)
• Сос от зелен пипер

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Свинско месо
• Листна маруля

Подробна рецепта със снимки.

• Паста със сос
• Спаначена салата с ябълка и червен лук като гарнитура

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Пълнеж
• Топинг

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта за приготвяне на месно ястие със снимки. прочетете още

Подробна рецепта за печена риба със снимки. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта за приготвяне на топла салата със снимки. прочетете още

• Печено свинско филе
• Паста Мойо (намазка)
• Кубински сандвич

Подробна рецепта със снимки.

• Сандвич
• Свинско месо
• Туршии
• Чеснова майонеза

Подробна рецепта със снимки.

• Кебапи:
• Картофи:
• Райта:

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Ребра
• Сос от хрян и горчица

Ина Гартен пече това впечатляващо ястие на различни температури: 260°C, след това 160°C и накрая 230°C за период от 1 час и 30 минути до 1 час и 45 минути, за да постигне хрупкава коричка и крехка, сочна плът. прочетете още

• Наденици
• Сос за потапяне

Тази мини-закуска, рецепта от семейство Нийли, е невероятно бърза и лесна за приготвяне само с няколко прости съставки. Всичко това е благодарение на използването на готово бутер тесто като „обвивка“ за миниатюрните наденички. прочетете още

• Саламура:
• Подправки и глазура:

Най-добре е да печете това прекрасно празнично ястие на два етапа: първо бързо на висока температура, след това отново на по-ниска температура - по този начин ще получите вкусна хрупкава коричка върху шунката и сочно свинско месо с аромат на ябълки. прочетете още

За перфектната комбинация от вкус и текстура, Ина Гартен използва дижонска и пълнозърнеста горчица в млечно-майонезния дресинг. Тя препоръчва салатата да се охлади преди сервиране, за да могат вкусовете да се смесят. прочетете още

Усетете вкуса на Ню Йорк с тези вкусни хот-догове на Боби Флей, гарнирани с карамелизиран лук, бекон, царевица и сирене. прочетете още

Сандра Лий пече говежди наденички със сирене и ги гарнира с лук, приготвен в бирен сос. прочетете още

• За салатата:
• За пълнеж:

Рецепта за салата, приготвена с варени пресни картофи и пържена шунка прошуто. Подправена с майонеза, зелен лук, червен пипер, горчица и ябълков оцет. прочетете още

Рецепта за топла картофена салата с пържен бекон и варени яйца. Сервира се с дресинг от майонеза, оцет, горчица, лук и захар. прочетете още

Рецепта за немското ястие "Bratwurst", което се състои от печени наденички. Наденичките първо се варят във вода с бира и подправки. След това се пекат на скара и се сервират с различни гарнитури (сладко-кисел лук, чушки, прочетете още

Рецепта за домашна майонеза с яйчни жълтъци. Плюс три варианта на майонеза с различни пълнежи. прочетете още

Рецепта за печен бял боб в коренова бира - прочетете още

Направете кремообразна салата от яйца със заквасена сметана, копър и пълнозърнеста горчица, след което я сложете на пластове с царевичен релиш, дресинг, сирене пименто и други. прочетете още

Рецепта за лека салата, приготвена със зеленчуци и салатен микс Mesclun. Тя съчетава цвекло, радикио, фризе, ябълки и козе сирене и е овкусена с винегрет. Салатата е гарнирана с пекански ядки. прочетете още

Рецепта за малки сандвичи с два вида колбаси и сирене. За приготвянето им изпържихме резени салам и сложихме по едно резенче сирене Хаварти върху всяко, за да започне процесът на топене. След това изпържихме сготвена мортадела и също така сложихме... прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Това основно ястие се приготвя с печено говеждо месо и се сервира с топла салата от перлен ечемик, гъби и спанак. прочетете още

Рецепта за салата от зеле с моркови, ябълки Селест и бекон. - прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Тайната на този многопластов сандвич е използването на най-фините съставки: дебели резени хубава шунка, пълнозърнеста горчица с хрупкави зърна и гъста домашно приготвена майонеза, чиято мазнина се компенсира от парченца мариновани зеленчуци - прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Рецепта за салата от варени броколини с яйца, шалот и дресинг от пълнозърнест горчичен оцет. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.