Как да създадете меню за парти

Ако искате да организирате парти или просто да поканите гости на чай, е по-добре да планирате меню с по-малък брой ястия и по-малко време за приготвяне..

Ето какво да имате предвид, когато планирате менюто за парти

– Помислете за вкусови комбинации. Ако гостите ви не харесват лук, избягвайте да готвите с него, в противен случай ще прекарат цялата вечер, трупайки лук по ръба на чиниите си.

– За да изглеждат ястията разнообразни и привлекателни, използвайте продукти с различни цветове и текстури.

– Помислете за достатъчно място на плота за приготвяне на храна, както и за достатъчно рафтове и място в хладилника за съхранение на храна. работни повърхности за съхранение на приготвени ястия.

- Колкото е възможно по-добре. подгответе се преди пристигането на гоститеКогато посрещате гости, няма да имате време да се тревожите за храна и украса на масата.

– Помислете за бюджета си. Събитието не е нужно да е много скъпо. Ако имате ограничен бюджет, не е задължително да купувате най-скъпото месо и вино. Месото, виното и другите съставки могат да бъдат евтини.

- Когато подреждаш масата, използвайте чинии с различна височина и хармонични цветовеза да изглежда масата привлекателна за гостите.

Използвайте закуски

предястия за празнична вечеряканапета на празничната трапеза

За да привлечете гости и да удължите времето за приготвяне на основното ястие, дръжте ги заети закускиТова могат да бъдат мариновани маслини или краставици, сандвичи със сирене или бекон. Същите предястия могат да се сервират след полунощ, ако планирате да се забавлявате до сутринта.

Рецепти:
Пържени пилешки крилца в сос Блъди Мери
Супа от бял боб с бекон в шот чаши
Панирани скариди с кокос и къри сос
Крем супа от тиква

Канапета

Канапета Изглеждат толкова малки, че изглеждат лесни за приготвяне. Всъщност отнемат много време. Улеснете си го:

– Пригответе 6-8 канапета на човек, и не повече.

– Сервирайте това ястие топло или студено.

– Пригответе канапета предварително.

– Изберете видове, които изглеждат красиво, но не изискват много предварителна подготовка.

Привлекателността на канапетата зависи не само от самите канапета, но и от приборите, на които се сервират. Те могат да включват красиви плата, подноси и чинии. Те могат да бъдат стандартни или необичайни - стъклени или дори огледални. Ядливи цветя и билки могат да се използват за украса на подноси и чинии за канапета.

Въпреки наличието закуски, можете да смесвате някои продукти и сервирайте в малки купички.

Това могат да бъдат порционни купички с ориз и сладки колбаси ориз или ризотоВсяка купа трябва да има малка, по възможност еднократна вилица.

Препоръчваме

Студени ястия

– Изберете основно ястие. Може да бъде пържено сьомга или варено свинско.

– Изработете ги в различни цветове и текстури салати: картоф, паста, домат и така нататък.

– Винаги е хубаво, когато на масата има чинии с деликатеси: пушена наденица или сьомга, сирена и други вкусотии. Рецепта Нарязано месо върху листа от маруля.

– Сервирайте различни видове хляб и поставете върху филийки препечен хляб, ако е необходимо салата от екзотични плодове и горски плодове.

– На масата трябва да се сервират 2-3 вида десерти с различни форми и текстури – например пресни лимонов пай, тирамису.

Когато планирате парти на открито, имайте предвид, че повечето чинии трябва да се мият с една ръка (напр. месо на шишчета). Избягвайте да сервирате месо, което изисква вилица и нож. Това трябва да се прави само когато всички гости са седнали на масата и имат всички необходими прибори под ръка.

Топли ястия

– За топли ястия сервирайте месо или риба с някои въглехидратни храни като картофи или ориз като гарнитура. Турция може да се превърне в коронното ястие на празничната трапеза.

Ако сервирате пикантни ястия, не е нужно всички да са пикантни. Изберете едно пикантно ястие, а останалите - обикновени, в противен случай ще бъде невъзможно да се ядат. Освен това, не всеки харесва пикантни ястия. Ако гостите ви са вегетарианци, не забравяйте да включите разнообразие от зеленчуци. Можете също да сервирате леща или боб.

– Топлите ястия не е задължително да се приготвят с цел да се сервират веднага след готвене. Те могат да се приготвят предварително и да се затоплят преди сервиране. Рецепта Месна рула с млечен сос.

– За да добавите разнообразие към ястията си, сервирайте различни сосове и дресинги.

– Топли ястия могат да се сервират и за десерт. Това могат да бъдат печени плодове (ябълки, праскови) или горещо плодов пай.

Препоръчваме

Напитки

бяло вино, шампанско за партипразнична вечеря с напитки

План напитки Също така, пригответе ги предварително. Не е нужно да са сложни за приготвяне. Коктейлите могат да се приготвят преди пристигането на гостите, така че да не се налага да се занимавате с тях по-късно. Вместо обикновени газирани напитки е добра идея да направите нещо интересно, като джинджифилова бира или ментови коктейли. Шампанското, бялото вино и бирата трябва да бъдат добре охладени преди сервиране, тъй като не са много вкусни, когато са топли.

Предварителна подготовка – е ключовият момент при организирането на парти. В крайна сметка всяко събитие се запомня с празничната си атмосфера и забавление.

Колкото повече планирате и правите предварително, толкова повече време ще имате по-късно, за да се забавлявате и да се отпуснете.

Автор на статията: Наталия Семенова "TopCook"

Гласове: 1