Салата с домати и босилек

Гласове: 3

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8

Хранителна стойност на порция:

Калории 95, общо мазнини 9 Г., наситени мазнини 1 Г., протеини 0 Г., въглехидрати 3 Г., влакно 1 Г., холестерол 0 мг, натрий 110 мг, захар 2 Г.

Комбинацията от сладки гроздови домати и пресен, ароматен босилек в дресинг с балсамов оцет няма да остави никого безразличен. Приготвя се изключително лесно, изглежда ярко и цветно, а вкусът е луксозен. Рий Дръмонд предлага също да овкусите зехтина с чесън, преди да го добавите към дресинга. Просто задушете нарязания чесън в олиото, като внимавате да не покафенее, в противен случай олиото ще стане горчиво. След като се освободи прекрасният пикантен аромат, дресингът е готов.

С тези рецепти, които Рий Дръмонд споделя от ранчото си, можете да създадете лятно меню за всеки ден: Салата с домати и босилек, Пица с доматена салса и пица със салам, Лимонада от череша и лайм и за десерт – Сладолед с бисквитки и бонбони.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 чаши червени домати, разполовени по дължина
2 чаши жълти гроздови домати, разполовени по дължина
1/4 чаша зехтин
5 скилидки чесън, счукани
1 супена лъжица балсамов оцет
16 пресни листа босилек, нарязани на тънки филийки + още, ако е необходимо

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: гроздови домати, балсамов оцет, чесън, босилек

Приготвяне на ястието според рецептата:

В малък тиган загрейте зехтина на средно силен огън. Добавете чесъна и разбъркайте, като го запържвате леко за около минута, преди да свалите от котлона. Чесънът не е прекалено покафенял (може да е златист). Изсипете олиото и чесъна в купа и оставете леко да се охладят. Добавете доматите, балсамовия оцет, босилека, щипка сол и черния пипер в купата. Разбъркайте, след което опитайте и добавете още босилек или сол, ако е необходимо.

Категории: