17 невероятни предястия за новогодишно парти

Започнете новогодишното си парти с някои фантастични предястия.

Най-добрите идеи за новогодишни закуски

Малки канапета, дипове и леки предястия са най-добрият начин да започнете ефективно новогодишно парти (с шампанско и, разбира се, празнични коктейли). Каквото и да решите – да сложите бюфет или няколко закуски в очакване голяма вечеряНашите идеи със сигурност ще зарадват гостите ви. А тези пълнени гъби са задължителни. Пълнени са с вкусен месен пълнеж, зеленчуци и сирене и се приготвят само за 35 минути!

Рецепта: Гъби, пълнени с кайма от свинско месо и зеленчуци

Коктейл от скариди

Коктейлните скариди са чудесно предястие за всеки повод. Независимо дали е празнична вечеря или небрежно домашно парти, те винаги са хит. За да приготвите вкусни скариди, ги варете на слаб огън в бърз зеленчуков бульон, а не във вода, което им придава чудесно пикантен аромат и вкус. Можете да ги сготвите предварително и да ги съхранявате в хладилник. Преди сервиране, подредете обелените скариди (оставете опашките) в чаши, пълни с прост, но вкусен коктейлен сос, приготвен от кетчуп, хрян, лимонов сок, сос Уорчестър и лют сос.

Рецепта: Коктейл от скариди

Пълнени яйца за празничната трапеза

Пълнените яйца са класическо предястие, което ще озари всяко тържество. Лесни са за приготвяне, всички съставки са леснодостъпни и евтини, а изглеждат зашеметяващо, особено когато се шприцоват с помощта на сладкарски пош с декоративен накрайник. Тази версия използва все по-популярната комбинация от жълтъци, майонеза и пресни билки.

Рецепта: Пълнени яйца за празничната трапеза

Хляб с полента

Италианските кростини са чудесно предястие за всяко събитие. Обикновено представляват филийки хрупкав хляб с разнообразни гарнитури. Но царевичните кростини, приготвени с полента и пармезан, също са вкусни. Можете да приготвите прясна полента за тях или да използвате останала полента от вечеря. Докато кашата е още топла, разпределете я между две плоски повърхности и я притиснете, за да стегне. След това я нарежете, поръсете със сирене и я запечете във фурната.

Рецепта: Хляб с полента

Пълнени шапки от гъби във фритюрник

Пълнените гъби шапки с пикантна смес от галета, сирене, чесън и билки са идеалното предястие за бюфети, домашни партита и празници. Изглеждат впечатляващо, засищащи са, сочни и вкусни. Смес от два вида сирене - моцарела и пекорино - и ароматна мента придават специален вкус. Запържете пълнените гъби във фритюрник с горещ въздух. Това ще спести време, а гъбите и плънката ще станат по-златистокафяви.

Рецепта: Пълнени шапки от гъби във фритюрник

Мини бутер тесто с 4 пълнежа във формички за лед

В тази рецепта обикновена форма за лед има съвсем ново предназначение: тя се превръща във форма за тесто! Нейните кухини ви позволяват да правите мини бутер тесто с размер на хапки, които са идеални за сервиране като предястия на домашно парти. Тази рецепта включва бутер тесто с четири невероятни пълнежа и ще ви трябват две форми за лед. След като усвоите този метод, можете да експериментирате с всякакви други пълнежи, а използването на купено от магазина бутер тесто е чудесна икономия на време.

Рецепта: Мини бутер тесто с 4 пълнежа във формички за лед

Печени скариди със сос

Ина Гартен пече скариди във фурната и след това ги сервира с коктейлен сос от чили.

Рецепта: Печени скариди със сос

Панирани пържени маслини

Сервирайте тапас на парти с испански привкус: панирани пържени маслини, сирене Манчего и шунка Серано.

Рецепта: Панирани пържени маслини

Скариди, увити в бекон с ананас

Чудесно сладко-солено предястие за всеки празник или семейно събиране.

Рецепта: Скариди, увити в бекон с ананас

Кюфтета от лимонена трева на клечки

Уникално предястие, кюфтета с лимонена трева на клечки, ще впечатли гостите ви. Смесете смляно свинско месо с парченца бекон, билки и подправки, оформете на кюфтета и ги напълнете със стъбла от лимонена трева. Изпечете ги във фурната. Може да се наложи да покриете клечките с фолио, ако започнат да прегарят. Подредете предястието атрактивно върху плато и сервирайте със сос за потапяне.

Рецепта: Кюфтета от лимонена трева на клечки

Хляб с шунка

Изпечете лесен, бърз хляб, пълнен с италианска шунка прошуто. Можете да използвате готово френско тесто за хляб. Разточете го, намажете го с пластове резени шунка и го навийте на красив пръстен. Намажете хляба със зехтин няколко пъти по време на печене. Това ще придаде на пръстена вкусна, плътна коричка и пухкава трохичка с пластове шунка. Този хляб може да се нареже и да се сервира като предястие с различни сосове или като гарнитура към основни ястия.

Рецепта: Хляб с шунка

Предястие от говеждо филе на скара

Това обилно предястие се състои от крехко говеждо месо, приготвено на скара с розмарин и чесън, листа от рукола и сладки чери домати. Основата е хляб фокача с пикантна майонеза с вкус на чили.

Рецепта: Предястие от говеждо филе на скара

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Пържени чушки с маслини

Подобрете новогодишното си меню с предястия с тези печени чушки и маслини. Маслото, влято с градински чай, чесън и лимон, може да се гарнира с дебели филийки хляб.

Рецепта: Пържени чушки с маслини

Брускета с печен чесън

Сред голямото разнообразие от италиански предястия, брускетата се откроява като едно от най-простите и най-древните. Тя се различава от други подобни предястия по това, че филийките хляб се пържат на сухо и се поръсват с олио, а гарнитурата се добавя непосредствено преди сервиране. Най-традиционната и често срещана гарнитура за брускетата е зехтин, сол и чесън. Олиото трябва да е с най-високо качество, а чесънът може да се използва суров, но е много по-привлекателно да намажете резен хрупкав хляб с печен чесън. Вкусът му е по-мек, но сложен. Изпечете няколко глави чесън във фурната и му се насладете не само с хляб, но и в други ястия.

Рецепта: Брускета с печен чесън

Мини чийзбургери с кюфтета и козе сирене

Намажете мини кифличките с козе сирене и маскарпоне и отгоре сложете агнешки кюфтета или кюфтета с наденица за пържене.

Рецепта: Мини чийзбургери с кюфтета и козе сирене

Дип от артишок, спанак и горгонзола

Тази необичайна версия на класическия дип от спанак и артишок ще бъде звезда на всяка празнична вечеря или парти. Рейчъл го сервира с хлебни пръчици, стъбла от целина и пита чипс – удобна гарнитура за потапяне в дипа.

Рецепта: Дип от артишок, спанак и горгонзола

Пикантни топчета от наденица

Тези кюфтенца с наденица са перфектната комбинация от сирене, месо и бисквити. За да ги направите, ще ви е необходима суха смес за печене, като например Bisquick. Смесете я в равни части със сурова италианска наденица, добавете сиренето и изпечете кюфтенцата във фурната. След печене те ще бъдат хрупкави отвън и много крехки отвътре. Сервирайте като предястие.

Рецепта: Пикантни топчета от наденица