Джинджифилови захарни бисквитки

Време: 7 часа.
Сложност: лесно
Количество: 24 бисквитки

Захарните бисквитки се приготвят с брашно, захар, масло и яйце. Те са прости, но идеални за изрязване на форми и декориране с глазура, което ги прави едно от най-добрите лакомства за Нова година и Коледа. Добавете нотка затопляща пикантност към вашите захарни бисквитки, като смесите смлян джинджифил с тестото. Изпечете ги в различни форми или просто кръгли и след като изстинат напълно, украсете с кралска глазура и поръсете с нонпарейли за вълшебен вид.

Съставки:

Бисквитка

2 и 1/4 чаши първокласно брашно + допълнително за поръсване
3/4 ч.л. смлян джинджифил
3/4 ч.л. бакпулвер
1/4 чаена лъжичка сол
220 г несолено масло, на стайна температура
3/4 чаша кристална захар
1 голямо яйце

Кралска глазура

450 г пудра захар
2 с.л. сух яйчен белтък
5-6 супени лъжици вода
Хранителни оцветители в различни цветове (по избор)
Несравнимо, за декорация

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

първокласно брашно, яйца, пудра захар, смлян джинджифил

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Изпечете няколко бисквиткиВ средно голяма купа пресейте заедно брашното, джинджифила, бакпулвера и солта. В голяма купа разбийте маслото и захарта с миксер на средно висока скорост до пухкава смес, около 5 минути. Добавете яйцето и разбийте до гладкост. Намалете скоростта на миксера на ниска; добавете брашнената смес на две части и омесете.

Стъпка 2

Разделете тестото наполовина и го поставете между два листа пластмасово фолио; оформете всяко парче тесто на диск. Увийте в пластмасово фолио и охладете в хладилник за 4 часа.

Стъпка 3

Постелете две тави за печене с хартия за печене. Работете с едно парче тесто наведнъж, леко поръсете с брашно диска и го разточете на дебелина 0,3 см. Изрежете формички с формички за сладки с диаметър 7,5 см и ги подредете върху подготвените тави за печене, като оставите разстояние 2,5 см една от друга. Охладете в хладилник за 30 минути.

Стъпка 4

Поставете решетките в горната и долната третина на фурната; загрейте фурната до 175°C (350°F). Печете, като завъртате тавите за печене по средата на печенето, докато бисквитките станат светло златистокафяви по краищата, 15 до 18 минути. Оставете да се охладят върху тавите за печене за 5 минути, след което прехвърлете бисквитките върху решетки, за да се охладят напълно.

Стъпка 5

Пригответе глазуратаВ голяма купа разбийте заедно пудрата захар и белтъците. Добавете 5 супени лъжици вода; разбийте с миксер на средна скорост, докато се образуват меки върхове, като добавите още 1 супена лъжица вода, ако е необходимо. По желание оцветете глазурата с хранителен оцветител. Намажете глазурата върху бисквитките или ги шприцовайте с помощта на сладкарски пош. Поръсете с нонпарейли. Оставете да стегне около 1 час.