Захаросани цветя

Време: 12 часа и 10 минути
Сложност: средно
Количество: 12 цветя

Тази рецепта ви позволява да създадете своя собствена естествена декорация за торта или друг десерт. Нежните, глазирани захаросани цветя изглеждат вълшебно, но са и годни за консумация. Аранжировката ще изглежда зашеметяващо върху светъл десерт. Макар че е малко вероятно да добави вкус или аромат към вашите ястия, поразителен визуален ефект е гарантиран. Просто изберете подходящото растение, отстранете всички зелени части около цветето и покрийте цялата повърхност със захар възможно най-добре. Подходящи растения включват иглика, пореч, невен и лавандула.

Съставки:

2 големи белтъка, стайна температура
1 чаена лъжичка вода
12 ядливи цветя (например теменужки, невен, розови листенца)
1 чаша ултрафина захар

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

яйца, захар

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

В малка купа смесете белтъците и водата и леко разбийте с вилица. Потопете четка в сместа и внимателно и старателно намажете цветето, като покриете и двете страни на венчелистчетата, но не прекалено много. Докато белтъците са още мокри, внимателно ги поръсете с фина захар. Поставете цветята върху тава за печене, покрита с восъчна хартия, за да се втвърдят за 12-24 часа. Използвайте захаросаните цветя за украса на торти и други десерти.

Прочетете статията Декориране на торти със свежи цветя

Гласове: 2