Цветя от пеперуди на основата на ружа

Гласове: 1

Как да си направим - Цветя от пеперуди с паста от маршмелоу

Време: 5 часа и 15 минути
Сложност: лесно
Порции: 8

Този домашен фондан от две съставки на базата на маршмелоу е вкусен и идеален за декориране на торти, мъфини и други десерти. Можете да създадете разнообразие от цветя и пеперуди за очарователни летни или пролетни мъфини, но възможностите са безгранични!

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Фондан от маршмелоу

1 пакетче (280 г) мини маршмелоу
1 пакет (450 г) пудра захар, пресята, + още при необходимост
Сладкарска мазнина, при необходимост

Цветя и пеперуди

3 различни цвята гел оцветител за храна
Пудра захар за разточване на мастиката
Специално оборудване: кръгла формичка за сладки с размер приблизително 3 см; формичка за сладки с форма на цвете с 6 венчелистчета с размер 5-6 см.

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: ружа

Приготвяне на ястието според рецептата:

Фондан от маршмелоу:

Смесете маршмелоу с 1 супена лъжица вода в голяма купа, подходяща за микровълнова фурна. Загрейте на интервали от 30 секунди, като разбърквате, докато се разтопи и стане гладко, около 1,5 минути.
Добавете около три четвърти от пресятата пудра захар към разтопената смес от маршмелоу и разбъркайте. След като сместа стане твърде твърда, намажете работната повърхност и ръцете си с мазнина (или сложете намазнени ръкавици за еднократна употреба) и изсипете сместа върху работната повърхност. Месете, като добавяте останалата четвърт от пудрата захар малко по малко, докато фонданът стане много гладък, нелепкав и запази формата си. Използвайте фондана веднага или го намажете леко с мазнина, увийте плътно в пластмасово фолио и съхранявайте в херметически затворена торбичка или контейнер на стайна температура в продължение на няколко дни. Оставете да достигне стайна температура преди употреба.

Цветя и пеперуди:

Разделете фондана на три парчета. Работейки с едно парче наведнъж, направете вдлъбнатина с палец и капнете оцветител за храна (започнете с около 4 капки). Намажете ръцете си и работната повърхност с мазнина (или носете намазнени латексови ръкавици). Месете фондана, докато оцветителят се разпредели равномерно, като добавите още няколко капки, ако желаете. Увийте в найлоново фолио и оцветете останалите парчета фондан по същия начин.
Да направиш розаОткъснете топка фондан с размер на орех в желания цвят. Поръсете леко работната повърхност с пудра захар (точно толкова, колкото да предотврати залепването на фондана, но не трябва да изглежда прашен). Разточете фондана на дебелина 0,3 см. С помощта на кръгъл формичка с диаметър 3 см изрежете 10 до 12 кръга. Навийте първия кръг на тръбичка, за да оформите вътрешността на розата. Залепете кръгове към него в кръг, като се уверите, че всяко венчелистче започва от средата на предишното. Защипете долната част на цветето и леко разтворете венчелистчетата, за да отворите розата.
Да направиш маргаритка, отщипете топка фондан с размер на орех в желания цвят. Поръсете леко работната повърхност с пудра захар (точно толкова, колкото да предотврати залепването на фондана, но не трябва да изглежда прашен). Разточете фондана на дебелина 0,3 см. С помощта на кръгъл резец за цветя с форма на шест венчелистчета (с размер 5-6 см) изрежете колкото се може повече цветя. Използвайте клечка за зъби, за да начертаете линия по центъра на всяко венчелистче. За всяко цвете разточете малка топка фондан в контрастен цвят, по-малка от центъра на цветето. Сплескайте я и леко набодете повърхността с клечка за зъби. Леко навлажнете долната страна с вода и я прикрепете към центъра на цветето. Поставете цветята в картонена кутия за яйца, за да изсъхнат, а венчелистчетата да се стегнат, за 2-3 часа.
Да направиш пеперуда, отщипете топка фондан с размер на орех в желания цвят. Поръсете леко работната повърхност с пудра захар (точно толкова, колкото да предотврати залепването на фондана; не трябва да изглежда прашен). Разточете фондана на дебелина 0,3 см. С помощта на кръгъл резец с диаметър 3 см изрежете няколко форми. С помощта на малък нож отрежете и отстранете горните и долните венчелистчета, оставяйки V-образен прорез от двете страни; останалите 4 венчелистчета трябва да изглеждат като крила на пеперуда. Отщипете 4 малки парченца фондан в различен цвят и ги оформете на топчета. Сплескайте, за да направите петна за крилата на пеперудата, и ги прикрепете към крилата, като леко навлажните долната част с вода. Отщипете малко парче фондан в трети цвят и го навийте на въже с дължина 5 см. Разрежете горната трета наполовина по дължина с ножица и го разгънете, за да оформите антени. Прикрепете ги към тялото на пеперудата, като леко ги навлажните с вода. Поставете лист хартия за печене върху точилка и поставете пеперудата с лицето надолу върху нея и я оставете да изсъхне за около 4 часа или за една нощ.