Фондан маймунка на основата на маршмелоу

Гласове: 1

Време: 1 час и 15 минути
Сложност: лесно
Порции: 6

Дори начинаещ сладкар може да направи домашен фондан от маршмелоу с тази рецепта. Всичко, от което се нуждаете, са маршмелоу, вода и пудра захар. За да сглобите тези очарователни маймунки, вземете малко гел оцветител за храна - кафяв, светлокафяв и черен - и следвайте подробните инструкции. Тези маймунки са перфектната украса за мъфини за детско парти или тематично събитие.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

140 г мини маршмелоу (2 и 2/3 чаши)
220 г пудра захар, пресята (2 чаши), + още при нужда
Сладкарска мазнина, при необходимост
Кафяв, черен и светлокафяв гел оцветител за храна
Специално оборудванеКомплектът включва: ръкавици за еднократна употреба, малка четка, кръгъл накрайник за сладкарски пош с диаметър 1 см, кръгъл накрайник за сладкарски пош с диаметър 2 см, 6 малки чашки

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: ружа

Приготвяне на ястието според рецептата:

Смесете маршмелоу с 1,5 чаени лъжички вода в голяма купа, подходяща за микровълнова фурна. Загрейте на интервали от 30 секунди, като бъркате, докато се разтопи и стане гладко, около 1,5 минути.
Добавете около три четвърти от пресятата пудра захар към разтопената смес от маршмелоу и разбъркайте. След като сместа стане твърде твърда, намажете работната повърхност и ръцете си с мазнина (или сложете намазнени ръкавици за еднократна употреба) и изсипете сместа върху работната повърхност. Месете, като добавяте останалата четвърт от пудрата захар малко по малко, докато фонданът стане много гладък, нелепнещ и запази формата си. Използвайте фондана веднага или го намажете леко с мазнина, увийте плътно в пластмасово фолио и съхранявайте в херметически затворен плик или плътно затворен контейнер на стайна температура в продължение на няколко дни.

Отделете около 30 г фондан (около 2 с.л.) и го оставете настрана. Оцветете по-голямото парче фондан в кафяво (7-8 капки гел оцветител за храна), като го разточвате и месите, за да разпределите цвета равномерно. Разбъркайте малко пудра захар, ако влагата от оцветителя за храна е направила фондана твърде мек. Носете ръкавици за еднократна употреба и измийте добре ръцете си между цветовете, за да избегнете смесването им. Отщипете много малко парче от 30-грамовото парче и го оцветете с малко количество черен оцветител за храна, като добавите още пудра захар, ако е необходимо. Оцветете останалите 30 г парче в светлокафяво (около 2 капки оцветител за храна), като добавите още пудра захар, ако е необходимо.
Глави, уши и лапи на маймуни:
Разделете кафявия фондан на 6 парчета. Разделете всяко парче на голямо парче (две трети) и малко парче (една трета). Оформете големите парчета в овална форма за главата. Откъснете по едно малко парче от всяко от малките парчета. Съберете ги заедно и ги разточете с намазнена точилка до дебелина приблизително 0,5 см. Изрежете 12 уши, като използвате накрайник с диаметър 1 см. Направете вдлъбнатина във всяко ухо с гърба на четка. Намокрете върховете на главите с малко вода и залепете ушите. Разделете останалите малки парчета фондан на 2 парчета и разточете дълги крачета.
Поставете квадратчета от хартия за печене върху обърнати чаши. Притиснете две лапи една към друга, за да образуват V. Поставете лапите върху чашите, така че да висят надолу. Притиснете главите към горната част на ръцете. Разточете светлокафяви парчета фондан с намаслена точилка, докато станат с дебелина около 0,5 см. Изрежете по две очи от всяко парче, като използвате режещ накрайник с диаметър 1 см. Изрежете нос, като използвате режещ накрайник с основа 2 см. Леко разтегнете носовете, за да създадете овали. Намокрете леко предната част на главата с вода. Залепете носовете и направете ноздри с дървено шишче. Използвайте заоблената основа на режещия накрайник, за да направите вдлъбнатина като усмивка. Прикрепете светлокафяви очи над носа. Разточете малки топчета черен фондан за зениците и ги притиснете към очите. Оставете маймуните да изсъхнат, непокрити, за една нощ.

Категории:

рецепта / Рецепти за детска храна / Десерти / Кексчета, бисквити / Кремове, сосове, мусове, кисели млека / Food Network - рецепти

Подобни рецепти