Кексчета с ягоди и пеперуди

Гласове: 2

Време: 1 час.
Сложност: лесно
Количество: 24 мъфини

Украсете тържеството си с ято летни пеперуди, направени от пресни горски плодове. Тези очарователни мъфини са буквално пълни с ягоди. Всеки ароматен мъфин има сочен център от смачкани ягоди. Всеки е покрит с лек, разбит топинг и украсен с ягодова пеперуда. Мъфините са изпечени с готова смес за кекс и украсени с купен от магазина топинг, но можете да ги направите и по ваша собствена рецепта, ако предпочитате. Ключът тук е изключителният вкус на пресни ягоди и ягодовата пеперуда за декорация. Лесно се изрязва от ягода, а за антените си купете зелен карамел или желирани бонбони.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 пакет (420 г) суха смес за ягодов кекс (+ необходими са допълнителни съставки)
32 малки ягоди с листа
2 супени лъжици захар
1 с.л. прясно изцеден лимонов сок
1 зелен карамел (15 г), като например AirHeads диня
1 контейнер (340 г) замразен разбит топинг, като например Cool Whip, размразен
Допълнително оборудванесладкарски пош със средно голям звездовиден връх, лъжичка за диня, лъжица или малка белачка за зеленчуци

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: смес за торта, крем, ягода

Приготвяне на ястието според рецептата:

Кексчета:

Разбъркайте тестото за кекс според указанията на опаковката, за да направите 24 мъфина. Печете и охладете във формата върху решетка за 15 минути, след което прехвърлете мъфините върху решетка, за да се охладят напълно.
Обелете и нарежете около 8 ягоди (около 1 чаша нарязани ягоди). Смесете нарязаните ягоди, захарта и лимоновия сок в средно голяма купа. Оставете да престои на стайна температура, като разклащате няколко пъти, докато ягодите пуснат сока си, около 15 минути.

Поставете останалите 24 ягоди, с дръжката надолу, върху дъска за рязане. Направете два вертикални разреза през ягодите, като режете почти през цялото и спирате точно преди дръжката, за да я запазите непокътната. Внимателно раздалечете четирите части една от друга, за да оформите пеперуда. Повторете с останалите ягоди.
Направете антенки с дължина 2,5 см и ширина 1 мм, като изрежете две тънки лентички зелен карамел. Навийте лентичките карамел между пръстите си, за да оформите въжета, и леко усучете единия край на всяко въже. Повторете, като направите две антенки за останалите 23 пеперуди.
Сглобяване на мъфини:

Прехвърлете разбитата смес в сладкарски пош със звездовиден накрайник. С помощта на лъжичка за диня или нож изрежете горната централна част на всяко мъфинче. Напълнете всяко мъфинче с малко количество мариновани ягоди и шприцовайте сместа, за да покриете мъфините. Украсете всяко мъфинче с пеперуда във формата на ягода. Пъхнете чифт антени в сместа зад всяка пеперуда във формата на ягода, като извиете краищата нагоре и навън.

Категории:

рецепта / Летни ястия / Пролетни ястия / Празнични ястия / 8 март / Десерти / Кексчета, бисквити / Торти / Плодови десерти / / Американска кухня

Колекции от рецепти