Сорбе с карамелизирани цветя
Гласове: 1
Време: 10 мин.
Сложност: лесно
Порции: 1
Сложност: лесно
Порции: 1
Захаросаните цветя превръщат дори един обикновен десерт като топка сладолед или сорбе в изискан шедьовър. За захаросаните цветя се използват само ядливи цветя, които могат да бъдат закупени от специализирани магазини или онлайн. Венчелистчетата се намазват с белтъци, поръсват се със захар и се втвърдяват. За да сте сигурни, използвайте само пастьоризирани белтъци. Тази естествена декорация ще изглежда зашеметяващо и върху други десерти и торти. Всяко цвете има различен вкусов профил, добавяйки нотка на усет към десерта. Изберете всяко, което отговаря на вашия вкус, и зарадвайте любимите си хора с флорално настроение.
Препоръчваме
Рецепта:
За да направите захаросани цветни венчелистчета, разбийте 1 пастьоризиран яйчен белтък с 1 чаена лъжичка вода; нанесете сместа от двете страни на ядливите цветни венчелистчета с четка. Поръсете двете страни с фина захар, след което оставете да изсъхнат на стайна температура, непокрити, за една нощ. Украсете сладолед или сорбе с цветята и сервирайте.
Забележка
Ядливите цветя често се продават в асортименти. Опитайте всяко цвете поотделно, за да видите кое ви харесва най-много. Някои са по-пикантни от други. Купувайте само онези цветя, които са етикетирани като годни за консумация.
Рецепти с подобни съставки: яйца, пудра захар, ядливи цветя
Категории:
Подобни рецепти
