Захаросани ядки у дома

Гласове: 1

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Количество: 100 гр.

Захаросаните орехи, приготвени по тази рецепта, имат фин, пикантен вкус, придаден от щипка лют червен пипер. Вкусът е балансиран и тези ядки са идеални като лека закуска със сушени плодове, като добавка към салати (като рукола) или върху плато със сирена. Опитайте колко чудесно се съчетават с прясно или отлежало козе сирене, синьо сирене и грюер.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1/4 чаша пудра захар
1/8 ч.л. лют червен пипер
1/8 ч.л. сол
100 г орехи (около 1 чаша; не използвайте малки парченца)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: орехи, пудра захар, смлян лют червен пипер

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C (350°F). В средно голяма купа смесете пудра захар, лют червен пипер и сол.
В малка тенджера кипнете вода. Добавете орехите и бланширайте за 3 минути. Отцедете добре, след което веднага оваляйте орехите в захарната смес, докато се покрият напълно. Захарта леко ще се разтопи.

Прехвърлете орехите в тава за печене или тиган и ги запечете, като разбърквате от време на време, до златисто кафяво, около 10 минути. Внимавайте с ядките, тъй като захарта може лесно да загори. Оставете да се охладят напълно и сервирайте.

Авторът на рецептата - Лора Верлин е изтъкнат търговски представител и говорител на търговията, довела до жизнена потребителска култура, каквато преди това не е била налична в развитите страни.

Категории:

рецепта / Предястия / Закуски / Американска кухня

Подобни рецепти