50-те най-популярни здравословни рецепти

Търсите здравословни рецепти, които да добавите към седмичната си диета? Ето 50 от най-популярните здравословни ястия от готвачи.

#2: Печена сьомга със сос от магданоз и орехи

177 ккал / 1 порция, B - 17 г, F - 11 г, U - 0 г

Запазете тази рецепта за когато имате нужда от бърза и здравословна вечеря. Готова е само за 20 минути.

Съставки: филе от сьомга

Орехов сос с билки: шалот, червен винен оцет, каперси, магданоз, бадеми, екстра върджин зехтин

№ 3: Печено брюкселско зеле

109 ккал / 1 порция, B - 4 г, F - 7 г, U - 10 г

Рецептата на Ина включва крехко и хрупкаво зеле, запечено със зехтин, сол и черен пипер, за класическа гарнитура, която със сигурност ще се хареса. Един читател съобщава, че дори децата са го харесали: „Децата ми мразеха брюкселското зеле, докато не опитах тази рецепта. Те я обожаваха!“

Съставки: брюкселско зеле, зехтин, сол, черен пипер

№ 4: Свински филе, запечен с подправки

209 ккал / 1 порция, B - 30 г, F - 9 г, U - 2 г

Тайната на Ели за крехко свинско филе е суха марината, приготвена от 6 подправки и овкусители, които вероятно вече имате в кухнята си.

Съставки: свинско филе, зехтин, чесън + подправки

№ 5: Печени моркови

110 ккал / 1 порция, B - 1 г, F - 7 г, U - 12 г

За популярното ястие на Айна са ви необходими само моркови, зехтин, копър, сол и черен пипер.

Съставки: моркови, зехтин, копър

№ 6: Вегетарианска супа от леща

372 ккал / 1 порция, B - 24 г, F - 8 г, U - 55 г

Чудесната, обилна супа на Алтън съдържа леща и много зеленчуци. Освен това, всяка порция съдържа 372 калории и 8 грама мазнини.

Съставки: леща, моркови, целина, домати, лук, зеленчуков бульон, зехтин + подправки

#7: Фалшив ориз с ниско съдържание на въглехидрати и карфиол

140 ккал / 1 порция, B - 3 г, F - 7 г, U - 10 г

„Оризът“ от карфиол е популярен сред здравословно хранещите се и това не е изненадващо: той съдържа около 1/4 от въглехидратите в ориза. След като веднъж се уверите колко лесно е да приготвите тази здравословна гарнитура у дома, никога повече няма да искате да харчите пари за купени от магазина варианти.

Съставки: карфиол, лук, лимонов сок, магданоз, зехтин

№ 8: Сьомга с домати, печена във фолио

300 ккал / 1 порция, B - 29 г, F - 18 г, U - 5 г

Когато се пече във фолио, рибата се влива в лимонов сок и билкови аромати, като същевременно ястието остава постно.

Съставки: филе от сьомга, домати, шалот, лимонов сок, зехтин + сушени билки

#9: Смути от замразени горски плодове

366 ккал / 1 порция, B - 8 г, F - 7 г, U - 75 г

Дръжте малко плодове във фризера и винаги ще имате под ръка съставките за питателни смутита, които лесно можете да персонализирате според вашия вкус.

Съставки: банан, ягода, мляко, кисело мляко, прясно изцеден портокалов сок, мед

№ 10: Зелен фасул, пържен с чесън

122 ккал / 1 порция, B - 3 г, F - 8 г, U - 11 г

Дръжте тази рецепта за зелен фасул с чесън и лимон под ръка. Тя се съчетава добре с почти всяко ястие, приготвя се само за 17 минути и съдържа 122 калории на порция.

Съставки: зелен фасул, чесън, зехтин, масло, люспи червен пипер, лимонова кора

№ 11: Вегетарианска супа от зелен фасул

255 ккал / 1 порция, B - 6 г, F - 12 г, U - 33 г

Алтън готви домати, зелен фасул, праз, моркови, царевица и картофи в една тенджера за зеленчукова супа. Всяка порция съдържа само 255 калории.

Съставки: картофи, зелен фасул, домати, праз, чесън, царевица, зехтин, моркови, зеленчуков бульон, магданоз, лимонов сок

№ 12: Римско пиле

266 ккал / 1 порция, B - 28 г, F - 13 г, U - 8 г

Сочното и ароматно пиле на Giada е идеално за забавления: може да се приготви предварително и просто да се затопли преди сервиране.

Съставки: пилешки гърди, пилешки бутчета, чушки, сушена шунка, чесън, домати, бяло вино, пилешки бульон, каперси, зехтин

№ 13: Сотиран спанак с чесън

109 ккал / 1 порция, B - 3 г, F - 6 г, U - 13 г

Ако имате 10 минути, можете да приготвите класическия спанак с лимон по рецепта на Ина.

Съставки: спанак, зехтин, чесън, масло, лимон

№ 14: Пилешко месо на тиган с броколи

431 ккал / 1 порция, B - 32 г, F - 16 г, U - 40 г

Мариновайте пилето, докато приготвяте останалите съставки – тогава пърженото ястие ще бъде готово за по-малко от 30 минути. По-бързо е от поръчката за доставка от ресторант, а ястието съдържа по-малко сол и мазнини.

Съставки: пилешко филе, броколи, зелен лук, чесън, джинджифил, растително масло + подправки и сосове

#15: Пържени картофи, печени във фурна

280 ккал / 1 порция, B - 6 г, F - 7 г, U - 50 г

Когато ви се приядат пържени картофи, опитайте рецептата на Ели: печените картофи са с по-ниско съдържание на мазнини и калории.

Съставки: картофи, растително масло

№ 16: Спагети от тиква с кюфтета

Богатата на хранителни вещества тиква спагети е любимец на тълпата, когато се сервира като паста със сочни кюфтета и бърз домашен сос маринара.

Съставки: Спагети от тиква, зехтин, целина, моркови, лук, чесън, магданоз, кайма от говеждо и свинско месо, яйца, галета, пармезан, доматено пюре, босилек, риган

№ 17: Пържено говеждо месо със зеленчуци

450 ккал / 1 порция, B - 41 г, F - 22 г, U - 24 г

„Най-хубавото на пърженето е, че можете да използвате всякакви зеленчуци, които харесвате“, казва Триша.

Съставки: Телешко месо, гъби, зелен грах, мини царевица на кочан, чушка, чушка серано, сок от лайм, зехтин, чесън, зелен лук + подправки и сосове

№ 18: Свинско филе, мариновано в билки

335 ккал / 1 порция, B - 48 г, F - 14 г, U - 2 г

Пригответе цитрусовата, пикантна марината в найлонов плик и поставете свинското филе в него. Оставете месото да се маринова за няколко часа или за една нощ, след което печете 15 минути и ще разберете защо това постно и ароматно ястие от Ина е толкова популярно.

Съставки: свинско филе, лимонова кора и сок, зехтин, чесън, розмарин, мащерка, горчица



Препоръчваме

#19: Киноа за вечеря в листа от салата

319 ккал / 1 порция, B - 7 г, F - 20 г, U - 32 г

Киноата, „нова“ храна, която съществува от хиляди години, е малко, богато на протеини зърно, произхождащо от Южна Америка. Нарича се „чудотворното зърно“, защото е невероятно лесно и по-бързо за приготвяне от ориза, а също така е по-лека и по-хранителна от другите зърнени култури.

Съставки: киноа, краставица, червен лук, домат, магданоз, мента, зехтин, червен винен оцет, лимонов сок, цикория, авокадо

№ 20: Бобена супа (Паста Фаджоли)

365 ккал / 1 порция, B - 18 г, F - 10 г, U - 50 г

Рейчъл приготвя нискокалорично, засищащо и затоплящо ястие, използвайки рецептата на дядо си за паста диталини, бял боб и зеленчуци.

Съставки: бял боб, паста диталини, зехтин, панчета, розмарин, мащерка, дафинов лист, лук, морков, целина,
чесън, доматен сос, пилешки бульон

№ 21: Предястие от супа гаспачо

181 ккал / 1 порция, B - 2 г, F - 14 г, U - 14 г

Тази рецепта е истинско „лято в чиния“: Алтън използва зрели домати и краставици за ярки, чисти вкусове, подсилени от подправки като балсамов оцет и кимион.

Съставки: Домати, доматен сок, краставица, чушка, червен лук, халапеньо, чесън, зехтин, сок от лайм, балсамов оцет, сос Уорчестър, кимион, босилек

№ 22: Пиле Салтимбока

227 ккал / 1 порция, B - 27 г, F - 11 г, U - 4 г

Една хапка е достатъчна, за да разберете защо салтимбоката на Джада е толкова любима на феновете. Приготвя се с крехко пилешко месо, спанак, солено прошуто и пармезан.

Съставки: пилешко филе, шунка, спанак, зехтин, пармезан, бульон, лимонов сок

№ 23: Американска салата с паста

286 ккал / 1 порция, B - 5 г, F - 16,5 г, U - 28 г

Сложете салатата в цветна купа, сервирайте я на гостите си и те ще я погълнат пред очите ви: това е най-доброто класическо ястие за пикник. Тази версия използва по-малко майонеза от традиционните рецепти, но все пак е богата и засищаща салата.

Съставки: макаронени рога, целина, червен лук, магданоз, майонеза, суха горчица, заквасена сметана

№ 24: Пържени скариди

334 ккал / 1 порция, B - 37 г, F - 11 г, U - 25 г

Пържените скариди са хит с основателна причина: те са цветни, ароматни и с високо съдържание на протеини.

#25: Нискокалорични фетучини Алфредо

490 ккал / 1 порция, B - 20 г, F - 15 г, U - 66 г

Използвайки нискомаслено крема сирене и мляко, сосът Алфредо е гладък и богат, но съдържа далеч по-малко мазнини и калории от традиционните версии.

№ 26: Пилешки гърди, мариновани в билки, пържени в тиган

327 ккал / 1 порция, B - 40 г, F - 16 г, U - 3 г

Тези мариновани пилешки гърди са точно както трябва да бъде пилешкото: сочно, крехко и универсално. За нискокалорично и пълноценно ястие, сервирайте ги със зелена салата или задушени зеленчуци.

№ 27: Скариди с лимон и чесън с царевичен грис

367 ккал / 1 порция, B - 34 г, F - 12 г, U - 26 г

Това обилно ястие не разчита много на масло. Но не се притеснявайте за вкуса: лимонът и чесънът придават пикантен вкус на скаридите.

№ 28: Задушено свинско филе с ябълков сайдер, картофено пюре и мътеница

413 ккал / 1 порция, B - 26 г, F - 16 г, U - 40 г

Свински котлети с картофено пюре са идеалното уютно ястие за хладна вечер. Още по-хубавото е, че са готови само за 40 минути.

#29: Закуска със спанак и кайма

340 ккал / 1 порция, B - 30 г, F - 16 г, U - 19 г

Здравословното хранене не винаги означава използване на нискомаслени съставки. Комбинацията от пълномаслен чедър и пармезан е много засищаща, така че малко количество е достатъчно за тази проста яхния.

#30: Палачинки за закуска със сирене и боб

460 ккал / 1 порция, B - 23 г, F - 20 г, U - 51 г

Започнете деня си с тези компактни буритос от Ели, пълни със зеленчуци.

№ 31: Тосканска зеленчукова супа с боб и спанак

145 ккал / 1 порция, B - 8 г, F - 4 г, U - 21 г

Пригответе си голяма тенджера от обилната зеленчукова супа на Ели и ѝ се наслаждавайте цяла седмица. Приготвянето ѝ отнема 35 минути, а всяка порция съдържа само 145 калории и 4 грама мазнини.

#32: Такос със свинско месо в бавна готварска печка

399 ккал / 1 порция, B - 51 г, F - 15 г, U - 14 г

Тази вкусна и крехка свинска плешка е неустоима; тя се бавно готви в пилешки бульон с ароматни подправки.

#33: Ангелска торта с яйчен белтък

208 ккал / 1 порция, B - 5 г, F - 0 г, U - 47 г

Алтън прави цитрусов обрат на класическия нискокалоричен десерт, като добавя екстракт от портокал към лек пандишпан.

№ 34: Печени на фурна броколи с карфиол

80 ккал / 1 порция, B - 4 г, F - 4 г, U - 10 г

Пригответе голяма порция карфиол и броколи в неделя, а следващата седмица ще можете да добавяте зеленчуците към различни ястия, включително салати, паста и овесена каша.

№ 35: Печен карфиол от биволи с дип от синьо сирене

220 ккал / 1 порция, B - 7 г, F - 16 г, U - 15 г

Забравете пилешките крилца. Този нискокалоричен карфиол със сос от сирене предлага всички вкусове на Buffalo без допълнителните мазнини и калории.

Съставки: карфиол, масло, сос шрирача, лимонов сок
За соса: нискомаслена заквасена сметана и мляко, синьо сирене, майонеза

№ 36: Зеленчукова супа от леща

462 ккал / 1 порция, B - 25 г, F - 13 г, U - 64 г

Доверете се на Айна и нейната рецепта за здравословна зеленчукова супа от леща. Това популярно ястие е получило стотици възторжени отзиви.

№ 37: Пудинг от чиа семена

201 ккал / 1 порция, B - 8 г, F - 8 г, U - 25 г

Кремообразният, сладък пудинг от чиа семена на Giada се приготвя супер бързо. Той е чудесен и като десерт, лека закуска или дори за закуска.

#38: Печен сладък картоф Хаселбек

150 ккал / 1 порция, B - 4 г, F - 4 г, U - 24 г

Целите сладки картофи се нарязват на резени като акордеон, овкусяват се с масло и се пекат. Получените сладки картофи са хрупкави отвън и много крехки отвътре.

#39: Печена на фурна сьомга с глазура от билкова горчица

446 ккал / 1 порция, B - 41 г, F - 29 г, U - 2 г

Вкусната, сочна печена на фурна сьомга на Giada (на горна температура) е готова за по-малко от 20 минути. Сервирайте я за вечеря, а остатъците използвайте по-късно в салата или ги смесете със зелени зеленчуци.

№ 40: Чили с кайма и три вида боб

295 ккал / 1 порция, B - 22 г, F - 8 г, U - 35 г

Тайната съставка в обилното говеждо чили с боб на Ели са люти чушки чипотле в сос адобо.

№ 41: Супа от броколи и чедър

200 ккал / 1 порция, B - 14 г, F - 6 г, U - 26 г

Обезмаслено мляко, кондензиран пилешки бульон и пикантен чедър създават кремообразната основа на тази обилна супа от броколи и червени картофи.

#42: Смути с банан и горски плодове

318 ккал / 1 порция, B - 9 г, F - 2,5 г, U - 73 г

Само за 5 минути можете да приготвите питателна закуска или лека закуска с пет съставки.

№ 43: Паста „Ангелска коса“ със скариди и билки

420 ккал / 1 порция, B - 25 г, F - 13 г, U - 49 г

Балансирайте въглехидратите си със скариди: дузина скариди имат само 85 калории и са богати на протеини и селен, мощен антиоксидант.

#44: Пуешко руло с фета сирене и сушени домати

329 ккал / 1 порция, B - 29 г, F - 17 г, U - 14 г

Сиренето фета и сушените домати придават на нискокалоричното пуешко руло на Giada екзотичен вкус.

№ 45: Зеленчукова супа с паста Орзо

179 ккал / 1 порция, B - 8 г, F - 11 г, U - 14 г

Тази супа е еднакво добра за обяд и вечеря; засищаща и затопляща, тя е идеална за дъждовно време.

#46: Мързелив сандвич – Sloppy Joe's

248 ккал / 1 порция, B - 18 г, F - 4 г, U - 37 г

Тези месни сандвичи в стил закусвалня имат познат вкус от детството, но са достатъчно постни, за да се насладят на цялото семейство.

№ 47: Пържена сьомга със салата от ябълки и фурми

620 ккал / 1 порция, B - 39 г, F - 36 г, U - 40 г

Звездата на това ястие е салатата от къдраво зеле. Тя е хрупкава, пикантна и сладка!

№ 48: Печен карфиол

66 ккал / 1 порция, B - 4 г, F - 3 г, U - 9 г

Пригответе пикантния карфиол на Рий, когато ви се прияде здравословно зеленчуково ястие и нямате много време. Отнема само 16 минути, а всяка порция съдържа 66 калории и 3 грама мазнини.

#49: Пълнозърнеста торта

254 ккал / 1 порция, B - 8 г, F - 8 г, U - 38 г

Здравословният зехтин и богатото на протеини гръцко кисело мляко заместват маслото в този лимонов кекс. Белтъците също помагат за намаляване на калориите, мазнините и холестерола.

#50: Овесена каша със сушени плодове, приготвена в бавна готварска печка

300 ккал / 1 порция, B - 5 г, F - 5 г, U - 64 г

Овесените ядки на Alton's Instant не биха могли да бъдат по-лесни за приготвяне: просто добавете пет съставки в бавната готварска печка, настройте я да готви и на сутринта ще имате топла и питателна закуска.







Категории: