Картофени лодки със сирене

Време: 1 час и 15 минути
Сложност: лесно
Порции: 4 - 6

Тези елегантни и невероятно вкусни картофени лодки със сирене също са доста лесни за приготвяне. Дори не е нужно да белите зеленчуците. За по-добра стабилност можете да отрежете долната част на половинките картофи и да замените крем фреш със заквасена сметана. Можете да сте сигурни, че тези предястия ще изчезнат, преди дори да изстинат.

Съставки:

15 малки червени картофа (около 680 г)
5-6 резена пушен бекон от ябълково дърво
2 супени лъжици (30 г) разтопено масло
2 с.л. едро настърган зрял чедър (около 110 г)
1/3 чаша крем фреш
2 супени лъжици ситно нарязан пресен лук

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

червени картофи, чедър, пушен бекон, заквасена сметана

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Поставете решетката в средата на фурната, предварително загрята на 200°C.

Стъпка 2

Надупчете картофите от всички страни с вилица или върха на остър нож. Поставете ги директно върху средната решетка на фурната и печете, докато кората стане хрупкава и ножът лесно се пробива, около 40 минути. Прехвърлете картофите на отделна решетка, докато изстинат достатъчно, за да можете да ги хващате, около 10 минути.

Стъпка 3

Докато картофите се готвят, поставете резените бекон върху решетка, поставена върху тава за печене, и печете до хрупкавост (30-35 минути). Оставете да се охладят върху решетката, след което ги нарежете на ситно.

Стъпка 4

Включете фурната на висока температура. Разрежете всеки картоф наполовина по дължина и издълбайте месестата част с малка лъжица или лъжица тип „нуазет“. Оставете ръб от 0,6 см (1/4 инча) по краищата. Оставете месестата част настрана за друга употреба.

Стъпка 5

Поставете половинките картофи с кожата надолу върху тава за печене. Намажете горната част с разтопено масло и поръсете със сол и черен пипер. Обърнете картофите и намажете с останалото масло, след което ги обърнете. Напълнете всяка половинка картоф с малко чедър и 1-2 щипки бекон. Гответе, докато сиренето бълбука и се разтопи, около 2 минути.

Стъпка 6