50 най-добри рецепти за кайма

Ако имате кайма под ръка, можете лесно да приготвите вкусно ястие. Предлагаме класики като бургери и кюфте, както и семейни любимци като паста Болонезе и овчарски пай – рецепти, към които ще се връщате отново и отново.

Бургери с телешко строганов

Тези бургери са с двоен пълнеж - цели печени гъби портобело и кюфте - и са покрити с кремообразен гъбен сос.

Рецепта: Бургери с телешко строганов

Мароканска супа с кюфтета

Тази обилна и вкусна супа изисква само няколко съставки, но не забравяйте да включите хариса и кимион. Заедно те придават на супата уникален вкус и аромат.

Рецепта: Супа от кюфтета и спанак в марокански стил

Енчилади с говеждо пикадило

Енчиладите с кайма, домати, чедър, маслини и стафиди получават пикантен вкус от китайската смес от 5 подправки.

Рецепта: Енчилада със сос пикадило

Бързо люто чили

Вземете малко говеждо месо, малко бира и чипотле и ще имате бързо чили.

Рецепта: Бързо люто чили

Месна кайма с пикантна медена глазура

Няма месо с неизвестен произход! Алтън Браун комбинира кайма и контрафиле с подправки и крутони, след което ги запича със сладко-пикантна глазура.

Рецепта: Месна кайма

Мини бургери с говеждо месо

Алтън подправя каймата с чесън и лучен прах, създавайки вкусни миниатюрни сандвичи.

Рецепта: Хамбургери за вечеря

Супер Начос

Пригответе се за три богати слоя пълнеж, съчетани с два вида тортила чипс. Каймата се комбинира с боб и югозападни подправки за приятна пикантност.

Рецепта: "Супер Начос" - мексиканска закуска

Мини кюфтета

Простото предястие на Триша е идеално за парти. Въпреки малкия размер на кюфтенцата, всяка хапка е пълна с говеждо месо, чесън, лук и пресен магданоз.

Рецепта: Кюфтета

Сандвичите на Слопи Джо

Рейчъл добавя червени чушки към пикантните си бургери заедно с домати и много подправки.

Рецепта: Микс за хамбургери на Sloppy Joe

Такос с говеждо месо и боб

Вечерта с тако ще бъде още по-добра, ако я сервирате във формата на тези сладки „крокодили“.

Рецепта: Такос с говеждо месо и черен боб „Крокодили“

Класически говежди слайдери

Телешките мини бургери се сервират върху меки хавайски кифлички, любими както на деца, така и на възрастни. По желание добавете тънки резенчета печен ананас.

Рецепта: Класически говежди слайдери

Пълнено с картофено пюре месо

Забравете за картофеното пюре като гарнитура и си пригответе пълнена с картофи месна питка. Зеленчуците, подходящи за микровълнова фурна, се готвят много бързо, което прави тази рецепта лесно допълнение към менюто ви през седмицата.

Рецепта: Месна питка с пълнеж от картофено пюре

Паста с говеждо месо в тиган

Пригответе кайма по подобие на строганов, като я комбинирате със сотирани гъби и богата сметана. Сварете пастата директно в соса за лесна вечеря в една тенджера.

Рецепта: Телешки строганов с паста

Хляб с венец от чийзбургер

Златисти, люспести гевреци се съчетават с чийзбургер. Този пай, който харесва много хора, е с говеждо месо и любими гарнитури за бургери: бекон, сирене, кисели краставички и специален сос.

Рецепта: Пръстен от бутер тесто с пълнеж за чийзбургер

Зелеви сарми с говеждо месо

Ина Гартен пълни зелеви листа със смес от смляно говеждо месо, ориз и доматен сос за обилно и универсално ястие.

Рецепта: Рулца от савойско зеле

Салата с говеждо тако

Тази салата е семпла: говеждо месо с люти подправки, пикантен чедър, зелени зеленчуци и доматено-лаймов дресинг, гарнирани с царевични чипсове. Със своя ярък вкус и наситеност, тя със сигурност ще ви задоволи.

Рецепта: Тако салата с говеждо месо и доматен дресинг

Пайове с месо в стил Небраска

Ако някога сте били в Небраска, вероятно сте опитвали месни пайове. Тези джобчета тесто съдържат пълнеж от пържено говеждо месо, чушки, зеле и лук. Тези пайове са лесни за приготвяне предварително и затопляне за обяд; ще свършат за нула време!

Рецепта: Пайове с месо и зеле

Месна кайма с гъби и проволоне

Нарязаните гъби и настърганото сирене проволоне придават богат вкус на глазирания месен руло. Рецептата изисква смес от различни видове смляно месо, но можете да използвате само говеждо месо.

Рецепта: Месна кайма с гъби и проволоне

Калцоне с говеждо месо, гъби и спанак

Отделете малко време този уикенд, за да приготвите калцоне. След това ги сложете във фризера за здравословна вечеря или обяд за работната седмица.

Рецепта: Голяма порция здравословни калцоне с говеждо месо, гъби и спанак

Класическа италианска лазаня

В тази версия на класическа лазаня, Giada комбинира пълнеж от месен домат с три вида сирене, кремообразен сос бешамел и спанак.

Рецепта: Лазаня със спанак

Тофу с говеждо месо върху листа от маруля

Ели Кригер впръсква постно мляно говеждо месо с азиатски подправки, водни кестени и фъстъци. Тази текстурна разновидност се допълва от хрупкави листа от маруля.

Рецепта: Телешко месо с тофу върху листа от маруля

Сандвич Пати Мелт

Сандвичът Patty Melt е перфектната комбинация от сандвич с горещ кашкавал и хамбургер. Рецептата използва кайма от говеждо и пуешко месо, което я прави по-малко мазна.

Рецепта: Сандвичи с разтопена пати

Тайландско говеждо месо с кокосов ориз

Когато става въпрос за рецепти с кайма, често се сещаме само за бургери и кюфте. Ето защо обичаме тази бърза и лесна вечеря. Жасминов ориз и няколко вкусни съставки са всичко, от което се нуждаете за това ястие с говеждо месо, вдъхновено от Тайланд.

Рецепта: Тайландско говеждо с ориз и кокос

Пълнени гръцки чушки

Сладките червени чушки са пълнени с ароматен пълнеж от спанак, булгур и постно смляно говеждо месо. Поръсете чушките със сирене фета и ги печете, докато омекнат.

Рецепта: Пълнени чушки с булгур по гръцки

Кюфтета „а ла пицайола“

Джада Де Лаурентис пълни кюфтета с пушена моцарела и ги пържи във фритюрник. Подобно на пръчиците моцарела, тези кюфтета се съчетават идеално със сос маринара.

Рецепта: Кюфтета по пицаола

Сладък картоф, пълнен с говеждо месо и зеленчуци

За тези, които се стремят към здравословно хранене, но са придирчиви към зеленчуците си, използвахме един трик. В този пълнен сладък картоф в латиноамерикански стил, морковите, лукът и доматите са нарязани на малки парченца - те са почти невидими, когато се готвят с каймата.

Рецепта: Сладък картоф, пълнен с говеждо месо и зеленчуци

Овчарски пай

Мелиса Де Арабиън предлага свой собствен вариант на ястието с месо и картофи. Тя готви кайма в беконова мазнина, за да придаде богат вкус на слой картофи, сирене и чесън.

Рецепта: Запеканка с овчарски пай и пълнеж, задушен в бира

Пица с месо и къдраво зеле

Направете обилна пица, гарнирана с кайма и къдраво зеле. Това е вкусен начин да ядете повече зеленчуци!

Рецепта: Пица с месо и къдраво зеле

Бургерите на Джулия Чайлд

Въпреки че тези кюфтета са малки, вкусът им ги компенсира повече от добре. Сотирани шалоти се добавят към смляното месо преди пържене, което им придава прекрасен вкус.

Рецепта: Бургерът на Джулия Чайлд

Спагети с кюфтета

Кюфтета с чесън, билки, свинско и говеждо месо на Рейчъл, заедно със соса, могат да се приготвят предварително - чудесно допълнение към спагетите.

Рецепта: Спагети с кюфтета в сос

Сандвичи с кюфтета

Алтън приготвя домашно приготвени кифлички с пармезан и магданоз за обилни сандвичи с кюфтета, които гарнира със сирене проволоне и сос за спагети.

Рецепта: Английски сандвич с месни мъфини

Кесадия с пълнежи по ваш избор

Това ястие позволява на децата да персонализират пълнежа на кесадия с отворена повърхност. Нека по-малките деца сглобят кесадията преди печене, докато по-големите деца могат да овкусят месото и да нарежат зеленчуците за гарниране.

Рецепта: Кесадия с пълнежи по ваш избор

Овчарски пай с карфиол

Тази версия на класическото ястие с месо и картофи използва постно мляно говеждо месо и добавя карфиол към картофеното пюре.

Рецепта: Овчарски пай

Месни мъфини с барбекю сос

Опитайте лесните мъфини с месен руло на Рейчъл и се насладете на вкуса на класическия месен руло в индивидуални порции с размер на хапка.

Рецепта: Месни мъфини с барбекю сос

Овчарски пай с картофени топчета

Колко пъти сте правили картофено пюре с намерението да използвате остатъците в овчарски пай? Използването на предварително приготвени картофени топчета не само спестява време, но и хрупкавата гарнитура създава приятен контраст с месния пълнеж.

Рецепта: Запеканка с овчарски пай и картофени крокети

Пица бургер с пеперони

Това ястие може да се превърне в любимо на семейството. Когато децата видят тези „бомби“ със сирене и говеждо месо, те ще искат да ги ядат с ръце, изхвърляйки вилиците и ножовете си. Приготвя се лесно: тестото се пълни и сгъва като кнедли, като се използва сирене скаморца, пеперони, сос за пица и кюфте за бургер.

Рецепта: Пица бургер с пеперони

Телешки тостадос

Направете делничната вечеря специална с този такос трик. Лесно се сглобява, така че можете да го приготвите с децата.

Рецепта: Тостадос с говеждо месо и боб

Сандвичи Рубен с кюфтета

Джеф Мауро пресъздава класическия сандвич Рубен в миниатюрна форма, използвайки крехко смляно говеждо месо, настъргано швейцарско сирене, галета и магданоз. Завършете кюфтетата с щедра лъжица дресинг „Хиляда острова“ и сервирайте върху препечени мини кифлички.

Рецепта: Мини сандвичи Рубен с телешки кюфтета

Мусака с говеждо месо

Тази традиционна гръцка месна запеканка е изненадващо нискомаслена. Вместо тежкото сирене (и мазнини), които се срещат в типичните рецепти за мусака, богатият ѝ вкус се постига чрез подправки, доматено пюре, вино и оцет.

Рецепта: Гръцка мусака с кайма от говеждо месо

Ньоки с месен сос

Спестете време, като използвате купени от магазина ньоки и се съсредоточете върху приготвянето на страхотен сос със зеленчуци, бекон и кайма.

Рецепта: Ньоки в месен сос

Пица с кайма

Рейчъл адаптира основната си рецепта за кюфтета, за да създаде богата гарнитура за домашно приготвена пица. Когато приготвяте тестото, добавете много зехтин и розмарин, както бихте направили с фокача – тези вкусове се съчетават добре със запеченото месо и прясната моцарела.

Рецепта: Пица с кайма

Печени спагети

Този хибрид от лазаня и спагети с доматен сос е чудесен затоплящ обяд. Използвайки останалата сварена паста и готовия доматен сос, това ястие се приготвя изключително бързо. Съберете съставките предварително и изпечете непосредствено преди сервиране.

Рецепта: Спагети, печени на фурна

Лазаня Болонезе

Направете всяко събиране празнично, като сервирате тази лазаня, пълна с гъби, прошуто, говеждо и свинско месо.

Рецепта: Лазаня с месо "Болонезе" с гъби и шунка

Месна кайма

Този прост, класически месен рулце изисква само 15 минути време за подготовка.

Рецепта: Месна кайма

Сос от месо

Това е ястието, което Рий Дръмонд приготвя най-често в големи количества. То е вкусно и универсално, и е чудесен вариант за неочаквани гости.

Рецепта: Сос от месо

Месна запеканка с боб и тортила чипс

Нарекохме тази касерола „смачкана енчилада“, защото мекият долен слой от печените тортила чипсове прилича на енчилада. Най-хубавото е, че е много по-лесна за приготвяне!

Рецепта: Мексиканска запеканка с месо и боб

Паста "Болонезе"

Джада приготвя класическо, обилно италианско ястие, сервирайки паста ригатони със сос Болонезе. Настърганото сирене Пекорино Романо добавя ярка, кремообразна нотка.

Рецепта: Болонезе сос с кайма

Запеканка с говеждо месо и боб

Триша Йерууд комбинира кайма, бекон, боб и барбекю сос, за да приготви тази семпла запеканка, подходяща за 12 порции. Сосовете Уорчестър и соевият сос добавят пикантен вкус.

Рецепта: Месна запеканка с боб

Маникоти с говеждо месо и сирене

Традиционните маникоти на Джада, с богатия си пълнеж от месо, са истинска храна за утеха. След като сготвите маникотите ал денте, помолете децата да ви помогнат да напълните, навиете и подредите пастата в тавата за печене.

Рецепта: Маникоти паста с говеждо месо и сирене







Категории: