Пръстен от бутер тесто с пълнеж за чийзбургер
Гласове: 3
Време: 1 час и 15 минути
Сложност: лесно
Порции: 8 - 10
Сложност: лесно
Порции: 8 - 10
Комбинирайте кроасан с чийзбургер и ще получите страхотно предястие за парти - разглобяем пръстен със сос в центъра. За да го направите, използвайте готово разточено тесто за гевреци, а пълнежът е всичко, което обичаме в чийзбургерите: сочно говеждо месо, много разтопено сирене, кисели краставички и като бонус - пържен бекон. Предястието се сглобява около рамекин със сос и се пече, докато стане пухкаво и златисто. Откъснете парче, потопете го в соса и се насладете!
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 3/4 чаша кетчуп
- 3/4 чаша майонеза
- 40 резена кисели краставички, ситно нарязани, + 16 цели резена (от буркан от 900 г)
- 1/3 чаша горчица
- 6 лентички бекон, нарязани на парчета
- Половин малка червена глава лук, ситно нарязана
- 450 г кайма
- 2 тръбички охладено разточено тесто за кроасани (по 220 г всяка)
- 5 резена американско сирене, разрязани наполовина
- 2 супени лъжици несолено масло, разтопено
- 1 чаена лъжичка препечени сусамови семена
- Специално оборудванерамекин с диаметър 12 см.
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: Френско тесто, кайма от говеждо месо, Американско сирене, кисели краставички, сусам, горчица, кетчуп, бекон
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 190°C. В средно голяма купа смесете кетчупа, майонезата, нарязаните кисели краставички и горчицата. Оставете настрана.
- В голям тиган на средно силен огън запържете бекона до хрупкавост, по 3-4 минути от всяка страна. Отцедете цялата разтопена мазнина от тигана с изключение на 1 супена лъжица. Добавете лука и гответе, като разбърквате от време на време, докато омекне, 2-3 минути.
- Добавете каймата, 1/2 чаена лъжичка сол и малко прясно смлян черен пипер и гответе, като разчупите всички бучки кайма с дървена лъжица и остържете всички покафенели парченца от дъното на тигана, докато покафенее на петна и се сготви добре, 5 до 6 минути. Прехвърлете в средно голяма купа и оставете да се охлади леко, около 15 минути. Разбъркайте 3/4 чаша кетчуп.
- Напръскайте гърба на тава за печене със спрей за готвене. Разопаковайте двата пакета тесто за кроасани и ги разделете на 16 триъгълника. Поставете 12-сантиметрова рамекин форма в центъра на подготвената тава за печене. Подредете триъгълниците в пръстен около рамекина, като късите страни докосват или леко се припокриват с рамекина, а заострените краища са обърнати навън (трябва да изглежда като голямо слънце).
- С лъжица разпределете месната смес върху късите страни на триъгълниците, най-близо до рамекина. Покрийте говеждото месо с резени сирене. Отгоре сложете резени кисели краставички. Извадете рамекина.
- Вземете заострения край на един от триъгълниците и го сгънете върху плънката, като пъхнете върха под ръба на тестото, за да го закрепите (тестото няма да покрие напълно плънката, но би трябвало да покрие резенчето кисела краставичка). Повторете с останалите триъгълници (плънката трябва да се вижда в празнините).
- Печете до златисто кафяво и разтопяне на сиренето, около 25 минути. Намажете ринга с масло и поръсете със сусамови семена. Оставете да се охлади за 15 минути. С помощта на шпатула плъзнете ринга от тавата за печене върху чиния за сервиране. Сервирайте с останалия сос.
Категории:
Подобни рецепти
