Емпанади с пълнеж от карамел и ананас
Гласове: 1
Време: 55 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8
Сложност: лесно
Порции: 8
Без значение колко мексикански емпанади изпечете с този сладък пълнеж, те със сигурност ще изхвърчат от масата. Как можете да устоите на хрупкавата обвивка и мекия карамелен пълнеж на тези сладкиши? Най-лесният начин да изпечете емпанади е да използвате купено от магазина бутер тесто. Изрежете кръгчета и ги напълнете с пълнеж от кахета (мексикански карамелен сос, подобен на кондензирано мляко), парченца ананас и настъргано сирене, за да направите пълнежа лепкав. Затворете плътно сладкишите, за да предотвратите изтичането на карамела. Малко захар демерара на повърхността ще се превърне във вкусна карамелена коричка по време на печене.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- Брашно, за работа
- 2 листа замразено бутер тесто (опаковка от 0,5 кг), размразени
- 1 голямо яйце
- 1 супена лъжица кахета (мексикански карамелен сос) или дулсе де лече, на стайна температура
- 1/4 чаша ситно настъргано сирене Монтерей Джак
- 1/4 чаша нарязан ананас
- 1 с.л. захар демерара
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: брашно, бутер тесто, яйца, варено кондензирано мляко, Сирене Монтерей Джак, Ананас, захар
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 175°C (350°F). Постелете тава за печене с хартия за печене. Работете с един лист бутер тесто наведнъж, като го разточите върху леко набрашнена повърхност и изрежете четири кръга с диаметър 10 см (4 инча).
- В малка купа разбийте яйцето с 1 супена лъжица вода. Сложете 0,5 чаена лъжичка карамелен сос в центъра на всеки кръг. Отгоре поръсете с малко настъргано сирене и няколко парченца ананас. Намажете краищата на всеки кръг с разбитото яйце и сгънете тестото наполовина, за да се образува полукръг. Прищипете краищата с вилица.
- Прехвърлете емпанадите върху подготвената тава за печене, намажете ги с останалото яйце и поръсете със захар демерара. Печете до златисто кафяво, около 30 минути.
Категории:
Подобни рецепти
