Емпанада с къпини и ягоди в тексаски стил

Гласове: 1

Време: 1 час и 15 минути
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 1554 г., общо мазнини 109 Г., наситени мазнини 25 Г., протеини 22 Г., въглехидрати 124 Г., влакно 6 Г., холестерол 105 мг, натрий 884 мг, захар 24 Г.

Тези хрупкави емпанади в тексаски стил с деликатен пълнеж от козе сирене ще пленят всички с невероятния си вкус и текстура. Тези емпанади са направени с пресни къпини и ягоди. Просто комбинирайте плодовете със захар и козе сирене и напълнете кръгчетата от тестото. Емпанадите са пържени в дълбока мазнина и поръсени с пудра захар за красиво представяне.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

4 чаши първокласно брашно
2 супени лъжици захар
0,5 ч.л. сол
4 ч.л. бакпулвер
1 чаша мазнина за готвене
1 чаша пилешки бульон
1 чаша къпини
1 чаша ягоди, едро нарязани
0,5 чаша козе сирене
1/4 чаша захар
2 големи яйца
2 супени лъжици вода
Фъстъчено масло за пържене

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, къпина, козе сирене, Фъстъчено масло

Приготвяне на ястието според рецептата:

В голяма купа смесете брашното, захарта, солта и бакпулвера и разбъркайте добре. Добавете мазнината и месете на ръка, докато сместа заприлича на царевично брашно. Добавете пилешкия бульон и омесете тесто. Оставете го да почине, покрито, в хладилник за поне 30 минути.
Междувременно пригответе пълнежа.Смесете къпини, ягоди, козе сирене и захар в купа.

След като тестото се охлади, разточете го с точилка върху леко набрашнена работна повърхност до дебелина 0,5 см. С помощта на формичка за печене с диаметър 10 см изрежете кръгове от тестото. С лъжица сложете по 1 пълна супена лъжица плънка в центъра на всеки кръг.
В малка купа разбийте яйцата и водата. Намажете краищата на тестото с яйчената смес. Сгънете тестото наполовина върху плънката. Притиснете краищата с вилица, за да запечатате плътно тестото.
Напълнете тиган до половината с фъстъчено масло и го загрейте до 175°C.
Пържете емпанадите до златисто кафяво, около 6 до 8 минути, като ги обръщате от време на време с щипки.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Пържене в дълбока мазнина / Летни ястия / Десерти / Плодови десерти / Понички, пайове, кифлички / Food Network - рецепти / Мексиканска кухня

Колекции от рецепти