Пръстен от наденица в тесто

Гласове: 1

Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Количество: 12 наденички в тесто

Хранителна стойност на порция:

Калории 517, общо мазнини 28 Г., наситени мазнини 10 Г., протеини 20 Г., въглехидрати 45 Г., влакно 3 Г., холестерол 84 мг, натрий 1480 г. мг, захар 1 Г.

Наденичките, увити в тесто, могат да бъдат не само засищаща закуска, но и красиво лакомство за приятелско парти. Изпечете ги в ринг с чаша сос в центъра, така че всеки гост да може да откъсне наденичка, увита в тесто, да я потопи в соса и да се наслади. Дългите телешки наденички се пекат под „одеяло“ от бутер тесто, вътре в което се крие изненада – слой от разтопено сирене, всичко поръсено с маково и сусамово семе. Тази рецепта използва купено от магазина бутер тесто за кроасани, което я прави много по-лесна за приготвяне.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

4 пакета от 220 г охладено тесто за кроасани
1 голямо яйце, разбито
2 с.л. маково семе
2 супени лъжици бели сусамови семена
16 резена американско сирене, по 20 г всяко.
12 големи говежди наденички, дълги около 18 см.
Висококачествено брашно за работа с тесто
Топла горчица, за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: бутер тесто, Американско сирене, колбаси, мак, сусам

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете решетка в средата на фурната и я загрейте предварително до 190°C (375°F). Обърнете голяма тава за печене, след което изрежете парче хартия за печене, достатъчно голямо, за да покрие дъното на тавата.
Леко набрашнете работната си повърхност. Подредете два листа тесто за кроасани един върху друг, след което ги разточете с точилка на правоъгълник, малко по-голям от хартията за печене, приблизително 42,5 х 32 см.

Внимателно прехвърлете тестото директно върху тава за печене, покрита с хартия за печене. Повторете с останалите кори тесто, като оставите втория правоъгълник настрана върху плота. Намажете тестото върху тавата за печене с разбито яйце, поръсете с половината от мака и сусамовите семена и отгоре поръсете със сирене, оставяйки 1 см бордюр по краищата.
Поставете втория правоъгълник от тестото отгоре и защипете страните, за да ги затворите.
Поставете купа с диаметър 9 см, обърната с дъното нагоре, в центъра на тестото. С остър нож направете 1 разрез от центъра на горния ръб на правоъгълника на тестото право надолу до ръба на купата, 1 разрез от центъра на долния ръб на правоъгълника на тестото право нагоре до ръба на купата, 1 разрез от центъра на левия ръб на правоъгълника на тестото право нагоре до ръба на купата и 1 разрез от центъра на десния ръб на правоъгълника на тестото до ръба на купата, разделяйки тестото на 4 равни части.
Направете 2 допълнителни разреза във всяко парче, така че да имате общо 12 парчета (някои ще бъдат по-големи от други, но се опитайте да ги направите възможно най-равномерни). Отстранете купата от центъра.
Поставете по една наденица върху всяко парче тесто, като се съединят в центъра. Внимателно увийте тестото около всяка наденица. Разпределете наденичките равномерно по тестото. Намажете тестото с разбито яйце и поръсете с останалия мак и сусамови семена.
Печете, като завъртите тавата по средата на печенето, докато се надигнат и станат златистокафяви, около 30 минути. Прехвърлете върху голяма дъска за рязане.
Сложете горещата горчица в малка купа и центрирайте кръгчетата наденичка. Сервирайте веднага.