Подходящият ориз за суши

Основната съставка за суши и ролца е оризът. Изборът на грешен ориз ще съсипе удоволствието от традиционните японски ястия. И обратно, изборът на правилния ориз може да гарантира, че работата е почти свършена и отличното суши е гарантирано.

Така че, обикновеният ориз, използван за ежедневно готвене в домашни условия, не е подходящ. Нито дългозърнестият, нито вареният ориз са подходящи. Най-добрият избор е египетският или корейският ориз.

Абсолютно необходимо е за суши кръглозърнест оризТези разновидности са лесни за оформяне (в този случай ще трябва да оформите основата на бъдещото си суши) и предотвратяват разпадането на ястието.

Оризът за суши трябва да се продава в прозрачна опаковка. Това е необходимо, за да се позволи визуална проверка на продукта. Зърната ориз трябва да са с еднакъв размер.

Зърната ориз за суши се отличават с белия си, непрозрачен цвят.

По оризовите зърна не трябва да има пукнатини или цветни (включително черни) включвания. Освен това самите зърна трябва да са цели, без отчупвания и пукнатини.

Пакетът ориз за суши не съдържа люспи или чужди тела, само избрани бели зърна.




Гласове: 1