Кексчетата в микровълнова фурна са бърз и лесен десерт, на който можете да се наслаждавате всеки ден. Предимствата на този десерт включват, че не се нуждае от фурна, идеални са за малки порции, дори деца могат да ги приготвят, и изглеждат уютно и очарователно домашно. По-долу е дадена рецепта за основни ванилови кексчета в чаша, а накрая ще намерите идеи за вкусни гарнитури, които ще ги превърнат в наистина празнични торти: цветни конфети, троен шоколад, ягодов сладкиш и дори безглутенов чийзкейк с боровинки. Можете също така да експериментирате със собствени вкусове.

Съставки:

• 0,5 чаши захар
• 0,5 чаши кисело мляко
• 1/4 чаша растително масло
• 1 яйце
• 0,5 ч.л. екстракт от ванилия
• 0,5 чаши брашно
• 1/8 ч.л. сода бикарбонат
• Щипка сол

• 8 ч.л. многоцветни поръски
• Бита сметана
• Цветни пръчици

• 4 нарязани ягоди
• 1 с.л. гранули от бял шоколад

• 2 супени лъжици алкализирано какао на прах
• Шоколадов сладолед и шоколадови пръчици

• 0,5 чаша тъмнокафява захар
• 4 супени лъжици мини шоколадови парченца
• Ванилов сладолед
• Шоколадови гранули

• 220 г крема сирене
• 1 голямо яйце
• 1/4 чаша захар (без глутен)
• 2 супени лъжици царевично нишесте
• 1 чаена лъжичка лимонов сок
• 1 ч.л. екстракт от ванилия
• 4 ч.л. сушени боровинки
• Сладко от боровинки

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• Леко намажете с масло 4 малки кръгчета, подходящи за микровълнова фурна. В голяма купа разбийте заедно 1/2 чаша захар, 1/4 чаша мътеница, 1 яйце и 1/2 чаена лъжичка ванилов екстракт до гладка смес, около 2 минути.
Стъпка 2
• Разбъркайте 0,5 чаши брашно, 1/8 чаена лъжичка сода бикарбонат и щипка сол. С лъжица сипете 1/3 чаша тесто във всяка чаша. Гответе в микровълнова фурна, порция по порция, докато кексът се надуе и клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста, около 2 минути.
Стъпка 3
• Продължете да затопляте в микровълновата на интервали от 15 секунди, ако е необходимо. Оставете леко да се охлади. Украсете с всякакви гарнитури по ваш избор.
  
  Опции за мъфини.
  
  

  Конфети

  
  Пригответе обикновени мъфини, като поръсите по 2 чаени лъжички пръчици във всяка чашка, преди да добавите тестото; разбъркайте в тестото. Поръсете готовите мъфини с бита сметана и украсете с допълнителни пръчици.
  
  

  Ягодова торта

  
  Направете основни мъфини, като добавите 1 нарязана ягода и 1 супена лъжица бели шоколадови парченца във всяка чаша, преди да добавите тестото; разбъркайте в тестото. Поръсете готовите мъфини с резенчета ягоди.
  
  

  Троен шоколад

  
  Замесете основното тесто за мъфини, като използвате само 1/3 чаша брашно; добавете 2 супени лъжици алкализирано какао на прах заедно с брашното. Украсете готовите мъфини с шоколадов сладолед и шоколадови пръчици.
  
  

  С парченца шоколад

  
  Замесете основното тесто за мъфини, като използвате тъмнокафява захар вместо кристална захар. Добавете по 1 супена лъжица мини шоколадови парченца във всяка чашка, преди да добавите тестото; разбъркайте в тестото. Покрийте готовите мъфини с ванилов сладолед и поръсете с шоколадови парченца.
  
  

  Чийзкейк с боровинки без глутен

  
  Леко намажете с масло 4 малки чаши, подходящи за микровълнова фурна. Разтопете 220 г крема сирене в голяма купа в микровълновата фурна, докато омекне, около 30 секунди. Разбийте 1 голямо яйце, 1/4 чаша (безглутенова) захар, 2 супени лъжици царевично нишесте, 1 чаена лъжичка лимонов сок и 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия и щипка сол. С лъжица сипете 1/4 чаша тесто във всяка чаша; разбъркайте по 1 чаена лъжичка сушени боровинки във всяка. Гответе в микровълнова фурна, порция по порция, докато кексът се надуе и клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста, около 2 минути. Продължете да готвите в микровълновата на интервали от 15 секунди, ако е необходимо. Оставете да се охлади леко. Отгоре сложете сладко от боровинки.