Основна рецепта за царевичен хляб
Гласове: 1
Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6 - 8
Сложност: лесно
Порции: 6 - 8
Хранителна стойност на порция:
Размер на порцията: 1 от 10 порции
Калории 223, общо мазнини 10 Г., наситени мазнини 6 Г., протеини 5 Г., въглехидрати 29 Г., влакно 1 Г., холестерол 60 мг, натрий 201 мг, захар 7 Г.
Размер на порцията: 1 от 10 порции
Калории 223, общо мазнини 10 Г., наситени мазнини 6 Г., протеини 5 Г., въглехидрати 29 Г., влакно 1 Г., холестерол 60 мг, натрий 201 мг, захар 7 Г.
Този основен царевичен хляб е семпъл, само с основните съставки, които му придават този незабравим вкус: смес от царевично и пшенично брашно, масло, кисело мляко, щипка захар, за да се подчертае естествената сладост на царевицата, яйца, мляко и бакпулвер. Традиционно изпечен в чугунен тиган, царевичният хляб е леко сладък, с приятен кремообразен вкус и се съчетава идеално с пикантни основни ястия, както и за закуска, може би със сладко или мед.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 7 супени лъжици несолено масло, разтопено, плюс допълнително за намазване на тавата
- 1 чаша жълто царевично брашно
- 1 чаша първокласно брашно
- 1/4 чаша захар
- 2 ч.л. бакпулвер
- 1,5 ч.л. едра сол
- 0,5 ч.л. сода
- 2 големи яйца
- 1 чаша кисело мляко или кефир
- 1/4 чаша мляко
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: царевично брашно, яйца, кисело мляко, кефир, мляко, царевичен хляб
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 190°C. Намажете чугунен тиган с диаметър 22 см или друг подходящ за фурна тиган с масло.
- В голяма купа смесете царевичното нишесте, пшеничното брашно, захарта, бакпулвера, солта и содата за хляб. В отделна голяма купа разбийте заедно яйцата, мътеницата, млякото и разтопеното масло до гладка смес.
- Смесете брашнената смес с течната смес и изсипете тестото в подготвената тава; загладете повърхността.
- Печете до златисто кафяво и клечка за зъби, поставена в центъра, да излезе чиста, 25 до 30 минути.
Категории:
Подобни рецепти
