Запеканка с царевичен хляб с чесън и мащерка
Гласове: 2
Време: 1 час.
Сложност: лесно
Порции: 8
Сложност: лесно
Порции: 8
Хранителна стойност на порция:
Калории 254, общо мазнини 18 Г., наситени мазнини 11 Г., протеини 6 Г., въглехидрати 19 Г., влакно 1 Г., холестерол 94 мг, натрий 344 мг, захар 7 Г.
Калории 254, общо мазнини 18 Г., наситени мазнини 11 Г., протеини 6 Г., въглехидрати 19 Г., влакно 1 Г., холестерол 94 мг, натрий 344 мг, захар 7 Г.
Този царевичен хляб е отклонение от традиционното, създавайки нежна, кремообразна запеканка, която ще искате да приготвяте отново и отново. Чесънът и мащерката придават жизнен, тревист и пикантен вкус. Сервирайте топъл с капка мед за перфектния баланс между солено и сладко.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 6 супени лъжици несолено масло, плюс допълнително за намазване на тавата
- 1 скилидка чесън, ситно настъргана
- 2 чаши сметана (10%)
- 1,5 чаши кисело мляко или кефир
- 1 чаша царевично брашно
- 1 с.л. захар
- 2 чаени лъжички едра сол
- 2 големи яйца, разбити
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 0,5 ч.л. сода
- 1 супена лъжица нарязани пресни листа от мащерка (около 8 стръка)
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: царевично брашно, яйца, крем, кисело мляко, кефир, мащерка, царевичен хляб
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 200°C и намажете обилно с масло тава за печене с вместимост 2 литра.
- Добавете маслото в средно голяма тенджера и го разтопете на среден огън. След като се разтопи, добавете чесъна и бъркайте, докато се разнесе аромат и маслото започне да бълбука, около 1 минута. Изсипете сметаната и мътеницата. Добавете царевичното брашно, захарта и солта и гответе, като бъркате непрекъснато, докато сместа започне да се сгъстява, около 6 минути. Свалете от котлона и оставете настрана да се охлади леко.
- След като вече не е горещо, разбийте яйцата, бакпулвера, содата за хляб и мащерката. Прехвърлете тестото в подготвената тава и печете до златисто кафяво, но все още меко в центъра, около 35 минути. Сервирайте царевичния хляб топъл.
Категории:
Подобни рецепти
