50 рецепти за начос

Как се приготвят начос:

Разпределете 8 чаши чипс върху тава за печене с борд или плитка тава за печене. Добавете сирене и други гарнитури, след което печете в горната трета на фурната на 245°C за около 7 минути, докато сиренето се разтопи.

1. Текс-Мекс. Отгоре поръсете тортила чипса с 1 консерва препържен боб и 3 чаши настърган чедър. Изпечете, след което отгоре сложете салса и мариновани халапеньо.

2. Двоен Текс-Мекс. Пригответе начосите както в рецепта №1, но направете на два слоя. Изпечете, след което отгоре сложете сос от начос със сирене от буркан, салса и мариновани халапеньо.

3. Каджунски стил. Поръсете тортила чипса с 3 чаши настърган чедър, добавете 1 килограм сварен, нарязан на кубчета андуйски наденички, 1 чаша нарязани на кубчета зелена чушка, целина и лук. Изпечете, след което добавете отгоре. салса и мариновани халапеньо.

4. С джърк свинско месо. Натъркайте 1 килограм свинско филе с 1/4 чаша сол. подправки за джърк; изпечете на скара и нарежете. Отгоре сложете свинско месо, 1 чаша нарязан ананас и 3 чаши настъргано сирене Пепър Джак върху тортила чипса. Изпечете, след което поръсете с нарязани пресни халапеньо, кориандър и сок от лайм.

5. С бекон и яйце. Следвайте рецепта №1, като добавите 450 г натрошен сварен бекон към боба; чукнете 4 яйца отгоре. Печете 10 минути, докато белтъците стегнат. Добавете нарязания зелен лук и салсата.

6. Мигас за закуска. Следвайте рецепта (№ 1). Разбъркайте 6 яйца в масло, като добавите по 1/4 чаша салса и мариновани халапеньо. Разбъркайте начосите с яйцата и гарнирайте с кориандър.

7. На гръцки. Поръсете с хумус 4 чаши пита чипс, по 1 чаша нарязана краставица, домат и фета, по 1/4 чаша нарязан червен лук и маслини Каламата и малко сос дзадзики и риган. (Не печете.)

8. С пилешко барбекю. Сложете 1 1/2 чаши барбекю сос и 1/2 чаша вода на слаб огън. Добавете 4 чаши сварено нарязано пилешко месо и загрейте добре. Поръсете пилешкото месо и 3 чаши настърган чедър върху тортила чипса. Изпечете и гарнирайте с нарязан зелен лук.

9. С пилешко месо по биволски. Следвайте рецепта №8 със сос за пилешки крилца вместо барбекю сос. Прецедете месото (запазете соса) и го намажете върху тортила чипс с вкус на ранч и чедър. Пропуснете зеления лук. Отгоре сложете синьо сирене, нарязана целина и останалия сос.

10. С пилешко месо в сос моле. Следвайте рецепта №8 с сос от моле Вместо барбекю, заменете чедъра със смес от моцарела и сирене Котиха. Пропуснете зеления лук. Поръсете със заквасена сметана и тиквени семки.

11. С барбекю свинско месо. Следвайте рецепта №8 със свинско вместо пилешко, като замените чедъра със сирене Пепър Джак. Пропуснете зеления лук. Отгоре сложете кисели краставички и червен лук.

12. Със сос чимичури. Пасирайте по 1/2 чаша магданоз, кориандър и зехтин, 1 скилидка чесън и малко лют сос. Намажете 1 паунд стек от юфка с половината от соса; изпечете на скара и нарежете. Отгоре сложете върху тортила чипс с вкус на лайм по 1 1/2 чаши моцарела и сирене котия. Изпечете, след което отгоре сложете стека и останалия сос.

13. Със зеленчуци. Отгоре поръсете тортила чипса с препечени нарязани чушки, тиквички, гъби, червен лук и царевица, както и с 3 чаши настъргано сирене Монтерей Джак. Изпечете, след което отгоре поръсете със салса верде и заквасена сметана.

14. С тиква. Печете 4 чаши нарязана на кубчета тиква за 15-20 минути на 220°C. Отгоре сложете тиквата, 3 чаши кесо бланко и 1/4 чаша тиквени семки върху тортила чипса. Изпечете и поръсете със заквасена сметана и нарязан кориандър.

15. С чоризо и манчего. Отгоре сложете върху тортила чипса 1 консерва препържен боб, 3 чаши настъргано сирене Манчего и 1 килограм натрошен сварен чоризо. Изпечете, след което отгоре сложете мариновани халапеньо, салса и заквасена сметана.

16. С мексиканска царевица. Запечете 4 чаши царевица с 1 чаена лъжичка кимион и 1 чаена лъжичка лют червен пипер в тиган за 7 минути. Разбъркайте с 1/2 чаша майонеза и малко сок от лайм. Поръсете тортила чипса с 3 чаши кесо фреско и царевица. Изпечете и отгоре поръсете със заквасена сметана, авокадо и кориандър.

17. Чийзстейк. Отгоре поръсете тортила чипс с вкус на сирене с по 2 чаши нарязано печено говеждо месо и карамелизиран лук и 3 чаши купен сос начос със сирене. Изпечете, след което отгоре сложете лют сос и мариновани италиански чушки.

18. С боб. Отгоре сложете върху чипса от черен боб по 1 чаша препържен боб, по 1 чаша бял боб и по 3 чаши настъргано сирене Пепър Джак. Изпечете; отгоре поръсете със салса от боб и заквасена сметана.

19. С царевични чипсове и чили. Поръсете с 2 чаши чили и 3 чаши настърган чедър върху фритос. Изпечете; отгоре сложете мариновани халапеньо и заквасена сметана.

20. Със спанак и артишок. Задушете 2 скилидки чесън в масло в тенджера. Добавете 1/2 чаша нарязан спанак, 1/3 чаша течна сметана, 1 чаша настърган пармезан, малко сос Уорчестър, лимонов сок, сол и черен пипер. Гответе, докато спанакът омекне; разбъркайте 1 чаша консервирани сърца от артишок. Сложете върху пържените картофи; отгоре сложете моцарела и печете.

21. С наденички и боб. Запържете 4 нарязани наденички в тиган; добавете 1 консерва печен боб и оставете да къкри леко. Подредете върху тортила чипс и отгоре сложете 3 чаши настърган чедър. Изпечете; поръсете със зелен лук.

22. С патешко конфи. Запържете в тиган 2 конфи от патешки бутчета докато стане хрупкаво; накъсайте месото. Покрийте препечените резени багета с 1 чаша кисело зеле, месото и 1,5 чаши настъргано сирене Ементал. Изпечете; гарнирайте с нарязан магданоз и кисели краставички.

23. С три сирена. Поръсете отгоре сирените тортила чипсове с по 1 чаша настърган чедър, пепър джак и моцарела. Изпечете, след което отгоре сложете топла салса кон кесо.

24. С пържено пиле. Загрейте 2 чаши пилешки сос с нарязани зелени люти чушки от малък буркан. Отгоре сложете по 3 чаши нарязано пържено пиле и настърган чедър върху всеки тортила чипс. Изпечете, след което залейте със соса и поръсете със зелен лук.

25. Със скариди. Поръсете тортила чипса с по 1,5 чаши настърган бял чедър и сирене Мюнстер. Изпечете, след което отгоре сложете сотирани скариди, нарязан лук, авокадо и кориандър.

26. Със скариди и лайм. Мариновайте 225 грама скариди в микс за маргарита с малко лют червен пипер; запечете на скара. Пригответе начос по рецепта №25 с чипс с вкус на лайм и печени скариди. Поръсете със сок от лайм.

27. С раци и царевица. Смесете 225 г рачешко месо, 3/4 чаша царевица, 1/4 чаша майонеза, 2 супени лъжици нарязан лук и 1 чаена лъжичка горчица. Подредете върху тортила чипс в кошнички; отгоре поръсете с настъргано сирене Монтерей Джак и изпечете.

28. „Наанчос“. Запържете нарязания лук в растително масло с 1/4 чаена лъжичка къри на прах. Добавете 1 консерва нахут (отцеден), 1/2 чаша грах и сол; намачкайте. Поставете върху изпържените триъгълници от хляб наан заедно с 1 чаша моцарела; печете 2 минути. Отгоре поръсете с кисело мляко, чатни и кориандър.

29. Фахита. Натъркайте 450 г стек от юфка с кимион, лют червен пипер, сок от лайм и зехтин. Изпечете на скара с нарязани чушки и лук. Нарежете стека; подредете месото и зеленчуците върху тортила чипс. Отгоре поръсете със салса и заквасена сметана. (Не печете.)

30. Обърнати начос. Загрейте по 1 чаша нарязано на кубчета сушено чоризо и пържен боб в чугунен тиган. Отгоре сложете тортила чипс и настърган чедър; покрийте, за да се разтопи. Добавете салса, мариновани халапеньо и заквасена сметана.

31. С тайландско говеждо месо. Смесете нарязаното печено говеждо месо, настърганите моркови, нарязания червен лук, ментата и кориандъра; добавете сок от лайм на вкус, малко рибен сос и щипка захар; разбъркайте. Подредете върху тортила чипс, за да оформите кошнички; отгоре сложете моцарела; печете 2 минути. Отгоре сложете фъстъчен сос и халапеньо.

32. С горски гъби. Задушете 5 чаши диви гъби в масло. Добавете нарязана скилидка чесън, по 1 супена лъжица нарязан лук и магданоз, 1/4 чаша бяло вино и течна сметана, сол и черен пипер; оставете да къкри на слаб огън, докато течността се изпари. Поставете върху многозърнест чипс и поръсете със сирене Грюер, след което изпечете.

33. Салата Коб. Отгоре сложете върху тортила чипса 2 чаши настъргано сготвено пилешко месо и 1/2 чаша натрошен сготвен бекон и печете 2 минути. Отгоре сложете маруля, домат, зелен лук, авокадо, синьо сирене и дресинг ранч.

34. С чипс от живовляк. Отгоре сложете върху чипса от живовляк 2 чаши нарязано на кубчета сушено чоризо, по 1,5 чаши настъргана моцарела и кесо бланко. Изпечете; отгоре поръсете със салса, авокадо, заквасена сметана, кориандър и сок от лайм.

35. Пица. Разбъркайте половин тънко нарязана багета със зехтин, след което я подредете върху тава за печене и печете около 7 минути, докато стане хрупкава. Отгоре сложете 2 чаши сос за пица, 3 чаши настъргана моцарела и 1/2 чаша настърган пармезан. Изпечете, след което поръсете с нарязан босилек.

36. С наденица и сладък пипер. Запържете 4 нарязани италиански наденички (за предпочитане комбинация от сладко и пикантно), нарязан лук и 1 нарязана чушка в тиган със зехтин. Следвайте рецепта №35; след печене, наредете наденичките, чушките и лука върху багетата.

37. За любителите на месо. Следвайте рецепта №35; след печене добавете 1 килограм нарязан на кубчета салам, пеперони и/или капикола.

38. С гевреци. Загрейте 2 пакета замразени меки кръгли гевреци. Поръсете с 3 чаши настърган чедър. Изпечете; отгоре сложете мариновани халапеньо, зелен лук и горчица.

39. С картофени топчета. Пригответе 2 паунда замразени картофени топчета според указанията на опаковката. Поръсете с 3 чаши настърган чедър. Изпечете, след което отгоре сложете салса, мариновани халапеньо, заквасена сметана, червен лук и кориандър.

40. С пушена сьомга. Поръсете парченцата геврек с бита сметана и нарязан зелен лук. Запечете; отгоре сложете пушена сьомга, домат, червен лук, копър и каперси.

41. С броколи. Смесете 2 чаши настърган чедър, 1 чаша майонеза, 2 нарязани зелени лука и 2 нарязани халапеньо. Поръсете картофените чипсове със сварени броколи и сместа със сирене; запечете.

42. С ягоди. Нарежете пшеничните тортили на триъгълници. Пържете в растително масло на 180°C за 2 минути, докато станат златистокафяви. Отцедете върху кухненска хартия; отгоре сложете подсладена бита сметана и нарязани ягоди.

43. Чийзбургер. Отгоре на набраздените картофени чипсове сложете 110 г сготвено смляно говеждо месо и 500 мл настърган чедър. Изпечете, след което отгоре сложете червен лук, резени кисели краставички, настъргана маруля и кетчуп.

44. С мексиканска риба тон. Смесете 1 консерва риба тон с 1/4 чаша нарязани испански маслини. Поръсете тортила чипса с рибата тон и 3 чаши настърган чедър. Изпечете; отгоре поръсете с кориандър, мариновани халапеньо и моркови.

45. С люти чушки. Поръсете тортила чипса с 3 чаши сирене Пепър Джак, по 1/2 чаша зелени люти чушки и мариновани халапеньо. Изпечете; отгоре сложете пресни халапеньо, салса и заквасена сметана.

46. ​​С вафли за закуска. Гарнирайте препечените мини гофрети от 1 опаковка с 2 чаши настърган чедър и 225 грама нарязан канадски бекон. Изпечете и полейте с кленов сироп.

47. С Нутела и банани. Поръсете претцел крекерите с 1/2 чаша топла Нутела и отгоре сложете 2 нарязани банана, 1/4 чаша нарязани фъстъци и бита сметана. (Не печете.)

48. Сопапии. Нарежете пшеничните тортили на триъгълници. Пържете в растително масло на 180°C за 2 минути, докато станат златистокафяви. Отцедете върху кухненска хартия; поръсете със захар и полейте с мед. (Не печете.)

49. Ябълков пай. Запържете 3 обелени и нарязани на кубчета ябълки в масло. Поръсете отгоре пита чипса с канела и захар, ябълки, топъл карамел, сладолед, бита сметана и канела. (Не печете.)

50. „Сморс“ Корица крекери Греъм крем от маршмелоу. Изпечете, след което полейте с горещ шоколадов сос.



Гласове: 6