Мента

Само леко изместете акцента на ястието, като добавите козе сирене и кедрови ядки, и ползите му ще се увеличат експоненциално. Козето сирене е много по-лесно за смилане от кравето сирене, то е по-хранително и богато на основни микроелементи, както и кедрови ядки. прочетете още

Патладжаните отдавна не са новост за руснаците, но със сигурност всеки си спомня „задграничния хайвер от патладжан“. Е, от този прекрасен зеленчук може да се направи не само вкусен хайвер, но и прекрасен сос, не по-лош от многократно рекламирания... прочетете още

Тези вкусни рулца могат да се сервират като основно ястие или като гарнитура. Ментовите нотки се съчетават хармонично с останалите съставки, добавяйки нотка свежест. Вместо да печете тиквичките и патладжана, можете да опитате да ги приготвите на скара. Ако... прочетете още

Патладжанът се счита за родом от Индия, но вкусът и ползите му за здравето са го направили любимец по целия свят. Патладжаните са отлични предястия, когато са предварително пържени или печени. Пържените патладжани са отлични - прочетете още

Патладжанът е много здравословен зеленчук с отличителен вкус и богат на хранителни вещества и фибри. Следователно, ястията, приготвени с него, са не само вкусни, но и здравословни. Печеният патладжан е доста лесен за приготвяне и ще бъде хит за вашето семейство. прочетете още

Това е много популярно турско ястие, приготвено с мини патладжани. Тези малки патладжани с размер на ябълка се пълнят лесно и изглеждат толкова необичайно, че лесно биха могли да се превърнат в любими сред по-познатите зеленчуци. По отношение на вкус и хранителна стойност, те... прочетете още

• Лазаня
• Сос винегрет

Хармоничното съчетание на френски дресинг за салата и италианско ястие ще впечатли любителите на паста. Сосът е съществен компонент на рецептите за лазаня и често се приготвя с леснодостъпни, евтини съставки. Основата на винегрета е... прочетете още

Този възхитителен летен коктейл от водка, пресни къпини, лимон и мента ще ви изненада с неочаквано допълнение. Но не бъдете предубедени към черния пипер. Опитайте тази напитка и няма да можете да спрете да я пиете! Толкова е хармонична— прочетете още

Ако търсите нов, необичаен вкус за лучени кръгчета, опитайте да ги изпържите в индийска панировка. За целта ще ви трябват традиционни индийски подправки като чат масала и тандури масала - смес от ароматни подправки, които придават ярък вкус на всяко ястие. прочетете още

Тази сочна и вкусна паста със зеленчуци и сирене е създадена от италиано-американския готвач и водещ на „Giada at Home“ – Giada De Laurentiis. Приготвя се бързо и лесно и може да се сервира като основно ястие или гарнитура. Мента и - прочетете още

Една проста, но невероятно вкусна рецепта. Сместа от билки се съчетава чудесно с рибата, без да заглушава вкуса ѝ. Ментата добавя нотка свежест, а солта и пиперът засилват привлекателността на ястието. По желание можете да добавите... прочетете още

Смята се, че сиренето фета произхожда от Гърция, а ястията, приготвени с него, са се превърнали в основен елемент от средиземноморската кухня. Използва се в голямо разнообразие от пресни салати, но особено интересен вариант са печените зеленчуци. Това ястие би било... прочетете още

Ако бъдат помолени да назоват най-летния коктейл, повечето вероятно биха казали Мохито. Както алкохолните, така и безалкохолните версии на тази освежаваща напитка се правят в почти всяко кътче на света. Мохитото е изобретено в Куба през 30-те години на миналия век. прочетете още

Ако никога не сте опитвали диня в солени салати, тази рецепта е чудесно място да започнете да запълвате тази празнина във вашите кулинарни вкусови рецептори. Невъзможно е да не се влюбите в тази експлозия от вкусове! Всичко се съчетава хармонично тук— прочетете още

Тази елегантна и красива лятна напитка изисква само пет прости съставки. Студеният чай и сиропът могат да се приготвят предварително и да се съхраняват в хладилник до една седмица. Дръжте ги под ръка и когато пристигнат гостите, просто отворете бутилката. прочетете още

• Мохито
• Захарен сироп

Коктейлът Мохито отдавна е символ на освежаваща прохлада в летните жеги. Без значение как е добавен или модифициран, никой не остава безразличен към него. Направете по-тропическа версия на традиционното Мохито, като замените газираната напитка с... прочетете още

Лека, освежаваща салата, която е най-добре да се яде в същия ден, в който е приготвена, тъй като вкусът на лук става по-изразен с времето. Тази рецепта е доста интересен избор за лятно меню. Благодарение на процеса на накисване и разреждане, прочетете още

Лукът, със своите сладки, пикантни и тръпчиви нотки, добавя уникална дълбочина на вкуса, която се съчетава идеално с рибата тон. Пресни листа от мента са ключово допълнение. Всичко се съчетава, за да създаде ястие, което определено ще искате да опитате. прочетете още

Този коктейл съчетава две невероятно ободряващи и освежаващи напитки: американския ментов джулеп, приготвен с бърбън, захар и мента, и традиционната индийска освежаваща лимонада, нимбу пани, приготвена с вода и лайм или лимонов сок. прочетете още

Тази напитка ще революционизира традиционната ви представа за сангрия. Макар и по-малко популярна от червената, бялата сангрия е не по-малко вкусна. Смесете бяло вино, ароматна лимонада и ликьор от бъз, който се съчетава идеално с... прочетете още

• Пържена бяла риба
• Чермула

За да придадете на тази деликатна бяла риба ориенталски вкус, комбинирайте я с пикантен сос чермула, традиционен в кухнята на Магреб. Съставките на чермулата може да варират в зависимост от региона, но основните съставки остават същите: прочетете още

В горещо време тази освежаваща напитка ще ви разхлади, като тропически дъжд посред знойния ден. В елегантна чаша с дръжка, малините в коктейл от кокосова вода, сок от ананас и ром ще изглеждат доста елегантно и привлекателно. прочетете още

Тази рецепта е перфектна, когато трябва да приготвите вкусен десерт, но нямате време или не искате да прекарате половин ден в кухнята. Всичко, от което се нуждаете, е готова основа за тарт, смес за пудинг и много различни горски плодове. Намажете основата със сладко - прочетете още

• Скариди
• Чътни с кориандър и мента

Тази проста и безупречна рецепта е друг начин да се насладите на морски дарове на скара по нов начин. Невероятният контраст на цветове, вкусове и текстури прави това ястие наистина забележително. Дори и да не искате да нанижете скаридите на шиш, прочетете още

• Салата
• Винегретен дресинг с бадеми

Няма нищо по-хубаво от изобилна реколта от царевица. Време е да опушим няколко кочана в задния двор. Останалите кочани могат да се отрежат за салата. прочетете още

В летните жеги най-желаното лакомство е сладолед или сорбе. Направете го още по-освежаващо, като смесите пулпа от диня с листа от мента. Замразете сорбета във формички за сладолед с клечки. Ако приготвяте този десерт за възрастни, добавете... прочетете още

Тази богата на витамини салата от зелени тиквички е чудесна зеленчукова гарнитура към много рибни и месни ястия. Тъй като тиквичките не се готвят, всичките им полезни свойства се запазват. Дресингът им придава особено интересен вкус. прочетете още

Сухият режим в Съединените щати оформи цял пласт от американската култура. Някои изобретения от онази епоха, като например луната с вкус на ябълков пай, сега могат да бъдат намерени по рафтовете на супермаркетите в стъклени буркани, оформени по подобие на използваните... прочетете още

• Саламура за крилца
• Червено чили и фурми в бърза марината

Едно от любимите ястия на скара на всички без съмнение са пилешките крилца. Хрупкавата коричка, опушеният вкус и невероятно сочното, крехко месо - кой може да устои? А комбинацията от пилешко месо със соев сос, фурми и черен пипер... прочетете още

• Торта
• Пълнеж
• Бита сметана
• Топинг

Този „пай за възрастни“ е вдъхновен от класическия алкохолен коктейл и съдържа всички негови съставки: шоколад, мента и ликьор. Всяка допълнителна бита сметана може да се добави към горещия шоколад. прочетете още

• Чаен сироп
• Настърган лед

Ледените стърготини са освежаващ десерт, популярен в Азия, Южна Америка и Съединените щати. Приличат на снежна топка, полята с различни сиропи, сладки сосове и кондензирано мляко. Ледените стърготини се използват за този десерт, защото... прочетете още

Ментовият джулеп е традиционна американска напитка, приготвена с бърбън, захар и мента. Обикновено се сервира леденостудена, с много натрошен лед. Сребърни и калаени чаши дори са били проектирани специално за нея, което гарантира дълготрайна студеност. прочетете още

Традиционният карибски коктейл, Пина Колада, е известен с тропическия си вид и вкуса на сместа от ананас, кокос и ром. Направете коктейла още по-освежаващ и ободряващ, като добавите обикновен сироп с вкус на лимонена трева и джинджифил. прочетете още

• Коул Слоу
• Пикантен портокалов дресинг

Американската салата от зеле се приготвя с тънко нарязано зеле, лук, моркови или ябълки и се залива с пикантен дресинг на основата на мляко или оцет. Пригответе салата от зеле в тексаски стил, като добавите следното към основен дресинг за салата от зеле: прочетете още

• Пиле на скара
• Мариновани чери домати

Благодарение на богатите подправки и ароматни съставки в маринатата, маринованите чери домати са просто зашеметяващи. Ароматът и вкусът им перфектно допълват сочните, печени на скара гърди с пикантния им вкус, както и... прочетете още

Ако сте фен на освежаващите летни коктейли като мохито, определено ще харесате Cucumber Cooler. Този коктейл от прясна мента, краставица и лайм, смесени с водка и тоник, ще утоли жаждата ви и ще ви ободри в гореща лятна вечер. прочетете още

Като зеленчукова гарнитура към месно ястие, запечете чери домати на шишчета и аспержи. Бързото печене увеличава смилаемостта на зеленчуците и, за разлика от други видове готвене, запазва максимални количества хранителни вещества. прочетете още

Ментовият джулеп традиционно се свързва с американския Юг. Това е смес от бърбън, обикновен сироп и ментов вкус. Този коктейл се сервира с много натрошен лед, което прави самата напитка ледена. За тази цел някога джулеповете са били сервирани в... прочетете още

Тази вкусна, яркочервена десертна напитка със сладоледена „пяна“ изисква известни усилия за приготвяне, но ще оправдае и може би дори ще надмине очакванията ви. Ако е необходимо, опитайте да замените джина с водка. прочетете още

Мохитото е един от най-известните освежаващи коктейли. Освежаващият му ментово-цитрусов вкус го прави изключително популярен през лятото и в горещи страни, като например Куба, където е изобретен. Оригиналните съставки включват: прочетете още

• Плодова салата
• Прост сироп

Пригответе си ярък, лек и здравословен десерт с печена плодова салата. За да предотвратите превръщането на плодовете и горските плодове в каша, най-добре е да използвате твърди, леко неузрели. Печете ги на грил, докато станат златистокафяви, след което ги полейте с освежаваща... прочетете още

Това е много семпъл, но изискан и необичаен десерт на скара. Деликатни, сочни и сладки праскови или нектарини се съчетават перфектно с медено-портокалов крем. Този плодов десерт придобива уникален вкус и аромат. прочетете още

Популярен американски десерт, Ягодовият кейк е тесто за къси корички, покрито с бита сметана и щедро количество пресни ягоди. Може да се приготви като голяма торта или... прочетете още

• Ребра
• Сос

Агнешките ребра, изпечени на фурна, са вкусно и апетитно ястие. Агнешкото е много крехко и сочно. Пикантните подправки придават на ястието изтънчен аромат и вкус, а киселото мляко добавя пикантен, свеж вкус на ребрата, правейки месото още по-крехко. прочетете още

Ярки, свежи, сочни и вкусни, ягодите ще направят всеки десерт изключителен. Ароматът им ще изпълни кексчетата с маслено тесто с нотка на лято и слънце. Те се съчетават прекрасно с бита сметана, което допълнително подсилва вкуса им. Ментата добавя нотка... прочетете още

Тази вариация на ментовия джулеп използва канадско ръжено уиски. Не е толкова сладко, колкото бърбънът от Кентъки, но барманите добавят щипка кленов сироп към напитката. прочетете още

Месно предястие, приготвено от смляно агнешко месо, смесено с билки и кедрови ядки. Тези пикантни кюфтета се сервират с пюре от пържен патладжан, семена от нар, билки и резенчета лимон. Истинско гурме удоволствие. прочетете още

Идеята за десерта шоколадов фондан („топящ се шоколад“) идва от Франция. Той се състои от твърда бисквитена обвивка с течен шоколад вътре. Според една легенда, този десерт е създаден в резултат на грешка на готвач, който... прочетете още

• Свинско месо и саламура
• Чътни

Чътнитата са сосове с различни вкусове и състави, които са неразделна част от индийската кухня. Сервират се като гарнитура към голямо разнообразие от ястия. Чътнито от ананас и мента, със своя освежаващ и пикантен вкус, перфектно допълва най-деликатните... прочетете още

• Манго микс
• Коктейл

Всеки познава коктейла „Маргарита“. Дори и никога да не сте го опитвали, името му вероятно не ви е убягнало от вниманието. Това не е изненадващо, тъй като напитката се смята за модерна класика в официалния списък с коктейли. прочетете още

Уникалната комбинация от пушена пуйка, меко и кремообразно сирене Бри и кайсиево сладко придава на това ястие на основата на пшенична тортила прекрасен вкус. Кесадията може да се приготви на скара или да се пържи на тиган и да се сервира с микс от ароматни пресни... прочетете още

Гладка и не прекалено сладка, рикота има ниско съдържание на мазнини и е отлична съставка за замразени десерти. Въпреки ниското си съдържание на мазнини, сорбето е лесно за оформяне на топчета благодарение на царевичния сироп, който съдържа. Мента и хвойна - прочетете още

• Пълнеж
• Тесто за палачинки
• Прясно бита сметана

Поетапна рецепта със снимки на палачинки с крема сирене и сладко от червени боровинки. прочетете още

• Палачинки
• Пълнеж от боровинки
• Сос от ревен

Поетапна рецепта със снимки за палачинки с боровинки и ревенов сос. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Стъпка по стъпка рецепта за ягоди с желеобразен пълнеж. - прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на прасковено-ментова супа с шампанско. прочетете още

Стъпка по стъпка рецепта за коктейл от шампанско, мандарина и портокал. прочетете още

Рецепта за замразен коктейл Белини – плодов лед за възрастни. - прочетете още

Стъпка по стъпка рецепта за крем Сабайон с шампанско. прочетете още

• Тесто
• Пълнеж
• фондан

Стъпка по стъпка рецепта за плетен пай с канелен слой. прочетете още

• Коктейл
• Ванилова водка

Поетапна рецепта за коктейл от шампанско, ванилова водка и лимонов сок. прочетете още

Поетапна рецепта за плодов десерт, приготвен с портокали и шампанско. прочетете още

• Агнешко
• Песто от мента и зелен лук

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Джинджифилова напитка, приготвена от газирана вода и джинджифил. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Салата
• Крем

Подробна рецепта със снимки.

Печени ябълки, пълнени с хрупкав трохи. - прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Сос къри:
• Червена тайландска къри паста:

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Филетата от камбала бяха оваляни в паста от зелени листа от мента и изпечени във фолио заедно с къдравото зеле. прочетете още

• Пиле:
• Виндалу:
• Смес от подправки за къри:
• Ининги:

Пилешко Виндалу с жасминов ориз, хляб Наан и мангово чатни - прочетете още

„Създадох тази рецепта, докато тренирах за маратон. Месото от раци е богато на протеини, но с ниско съдържание на мазнини, така че е чудесен баланс на въглехидрати.“ прочетете още

Фото рецепта стъпка по стъпка. - прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• За пилето:
• За салатата:

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта за приготвяне на азиатско ястие. - прочетете още

Като предястие можете да сервирате синьо сирене Горгонзола. Разрохкайте сиренето и сметаната и ги подредете върху листа от маруля. Отгоре поръсете със семена от нар и препечени кедрови ядки и поръсете с мед. прочетете още

• Сьомга
• Салса Верде

Класическата печена на скара сьомга получава още по-ярък вкус с портокалова салса верде без готвене на Джада. За да балансира сладостта на плода, тя добавя няколко лъжици пикантни каперси, плюс... прочетете още