Сорбе от рикота
Гласове: 1
Време: 1 час.
Сложност: лесно
Количество: 1000 мл.
Сложност: лесно
Количество: 1000 мл.
Мека и не прекалено сладка, рикота има ниско съдържание на мазнини и е отлична съставка за замразени десерти. Въпреки ниското си съдържание на мазнини, сорбето лесно се оформя на топчета благодарение на царевичния сироп, който съдържа. Ментата и плодовете от хвойна придават на десерта лек и приятен аромат.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1 чаша захар
- 1 връзка мента, плюс още за гарниране
- 24 хвойнови плодове
- 2 супени лъжици. рикота
- 1 консерва заквасена сметана (450 гр.)
- 1/4 чаша царевичен сироп
- 2 супени лъжици лимонов сок
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: захар, мента, плодове от хвойна, сирене рикота, заквасена сметана, сироп, лимонов сок
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Смесете 1 чаша вода, захар, мента и плодове от хвойна в средно голяма тенджера; оставете да заври и оставете да къкри на среден огън, като разбърквате от време на време, докато захарта се разтвори, около 2 минути. Свалете от котлона и оставете да се охлади напълно, след което прецедете в голяма купа.
- В отделна купа смесете рикотата, заквасената сметана, царевичния сироп и лимоновия сок и разбийте до гладкост. Прецедете сместа през ситно цедка в друга голяма купа; с помощта на гумена шпатула прецедете сместа през цедката, докато останат само сухите зърна. Изсипете течността в машина за сладолед и замразете според инструкциите на производителя. Прехвърлете сладоледа в пластмасов контейнер, затворете с капак и замразете, докато стегне, около 2-3 часа. Използвайте лъжичка за сладолед, за да го разпределите в купички за сервиране и гарнирайте с мента.
Категории:
Подобни рецепти
