Плодове от хвойна

• Ребра
• Домашен сос хойсин

Свинските ребра са популярно предястие за гледане на спорт. Тези ребра, от десетилетия стар ресторант за храна за вкъщи, съчетават близкоизточни и азиатски вкусове, приготвени с разнообразни съставки. прочетете още

• Сос
• Сърф и трева
• Гъби
• Праз

Пригответе изискано ястие в ресторантски стил, приготвено от морски дарове и трева. Пържен стек и крехка бяла риба с картофена коричка се сервират върху канапе от кралски гъби и царевица под богат винен сос с билки. Сервира се с: прочетете още

• Пуйка и саламура
• Подправено масло

Печенето на пуйка тип „пеперуда“ помага за по-бързото ѝ печене, равномерно готвене от всички страни и елиминиране на необходимостта от обръщане. Накиснете пуйката за една нощ в ароматен саламура, приготвена с хвойна, лимонова кора и... прочетете още

• Пуйка и саламура
• Билково масло за порчета

Ако някога сте опитвали италианско руло порчета, вероятно сте били пленени от пикантния му вкус с нотки на копър, лимон и розмарин. Тази рецепта предлага да влеете празнична пуйка със същия аромат. За да се гарантира, че птицата се готви по-бързо и по-... прочетете още

Сандвичът се приготвя със свински корем, който се вари няколко часа в бира, подправки и смляно кафе, след което се поставя върху чабата, намазана с домашно приготвено ябълково сладко, допълнено от разтопен чедър, мариновани ябълки и щедра порция - прочетете още

• Телешко месо със зеле
• Заквасена сметана с хрян

Телешкото месо със зеле и картофи, приготвено по тази рецепта, е невероятно вкусно. Всичко е въпрос на комбинация от подправки, с които се задушава осоленият гърди, а след това картофите и зелевите резени се варят на тих огън в същата течност. Дафинов лист, - прочетете още

Празничното печено свинско филе в корона ще впечатли гостите ви с представянето и изключителния си вкус. Можете да поръчате короната от месар или сами да завържете няколко резена свинско филе в пръстен, като отрежете върховете на ребрата, за да... прочетете още

• Свинско месо
• Компот

Това празнично печено се приготвя от голямо парче свински котлет, рибай, което е предварително накиснато в саламура с мед и подправки за една нощ. За по-елегантен вид, помолете месаря ​​си да отреже краищата. прочетете още

Името на това немско ястие буквално означава „кисело печено“ и с основание: преди да се изпече във фурната, месото се маринова няколко дни в кисела марината, приготвена от вино и винен оцет с подправки. За да го приготвите, вие... прочетете още

• Месо
• Сос
• събрание

Този бургер се приготвя с телешки стек, евтин разрез от диафрагмата на бика, ценен заради вкуса си. Преди пържене в тиган, стекът се маринова цял в суха смес от билки, включително хвойна. прочетете още

Телешкото месо в соленка е не само начин за дългосрочно консервиране на месото, но и вкусен деликатес. Телешките гърди са най-подходящи за консервиране. Накиснете ги за 10 дни в саламура с подправки и калиев нитрат, който се използва като консервант и - прочетете още

• Зеленчуци
• Говеждо месо

Телешкото месо е било много популярно в Русия до 19-ти век. Прясното месо е било много скъпо по онова време и се е срещало само на трапезите на благородниците, докато обикновените хора активно са осолявали по-евтините парчета месо, за да го запазят по-дълго. С нарастването... прочетете още

Този месен руло се приготвя от плоско парче говеждо филе, което лесно може да се раздели на две странично и да се разточи като книга или пеперуда. За плънката нарежете пащърнак и моркови и ги увийте в месото, като завържете здраво рулото. прочетете още

Голямо парче печена шунка изглежда много празнично само по себе си, но ще стане още по-вкусно и празнично, ако го „облечете“ с вкусна глазура. Изпечете сушената шунка във фурната, като я покриете с някое от следните: прочетете още

• Месо
• Паниране

Когато избирате кое печено месо да сервирате на празнична трапеза, не се колебайте да изберете свински котлет с кост. Той е известен не само с превъзходния си вкус в сравнение с други разфасовки, но и с елегантното си представяне. Особено... прочетете още

Гладка и не прекалено сладка, рикота има ниско съдържание на мазнини и е отлична съставка за замразени десерти. Въпреки ниското си съдържание на мазнини, сорбето е лесно за оформяне на топчета благодарение на царевичния сироп, който съдържа. Мента и хвойна - прочетете още

• Турция
• Саламура
• Суха смес от подправки
• Суха смес за триене

Подробна рецепта със снимки.

• Хот-дог
• Шукрут
• Букет гарни

Подробна рецепта със снимки.

• Букет гарни:

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Паеля
• Пиле
• Бульон

Подробна рецепта със снимки.

• За шунката:
• За глазурата:

Американското списание „Food Network“ препоръчва месото да се маринова добре в охладен саламура с джинджифил и подправки поне 24 часа преди печене и глазиране със сладко-горчичен сос. прочетете още

• За свинско месо:
• За чесновото масло:

Рецепта за приготвяне на натурални свински котлети с двоен размер и чеснов масло. - прочетете още

• За течната марината:
• За суха марината:

Поетапна фото рецепта за празничното италианско ястие "Порчета". Порчетата се приготвя от свински корем с кожа, маринован първо в течен саламура с подправки, след това в сух саламура с билки. Общото време за мариноване на свинското месо е... прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• За паеля:
• За пилето:
• За бульона:

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.