Бананов сорбет с пюре от акай бери

Гласове: 1

Време: 8 часа и 10 минути
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 120, общо мазнини 5 Г., наситени мазнини 3.5 Г., протеини 1 Г., въглехидрати 17 Г., влакно 3 Г., холестерол 0 мг, натрий 10 мг, захар 9 Г.

Акай бери са плодове на палма, произхождаща от Централна и Южна Америка, и важен източник на храна за коренното население. Те са богати на витамини, антиоксиданти и есенциални мастни киселини. Пюрето от акай бери се съчетава перфектно с банани в освежаващ, вкусен сорбет с ниско съдържание на калории, въглехидрати и мазнини. Тъй като бананите са естествено много сладки, няма да е необходимо да добавяте рафинирана захар към този десерт. Само лъжица кленов сироп добавя дълбочина на вкуса. Този сорбет не изисква замразяване в машина за сладолед или във фризер, тъй като е смесен от замразени плодове.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 средно големи узрели банана, обелени
2 пакетчета замразено пюре от асаи без захар (по 100 г всяко)
1 с.л. нерафинирано кокосово масло
1 с.л. кленов сироп

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: банани, акай бери, кокосово масло, кленов сироп

Приготвяне на ястието според рецептата:

Нарежете всеки банан на 6 парчета и замразете, докато стегне, за предпочитане за една нощ.
Без да изваждате пюрето от акай от торбичката, го смачкайте на по-малки парченца. Пасирайте замразените парченца в кухненски робот до гладка смес. Добавете замразените парченца банан, кокосовото масло и кленовия сироп и започнете да пасирате (кухненският робот може да се разклаща в началото). Докато бананите се смесват с акай, сместа ще стане ронлива, след това лепкава и накрая гладка и леко снежна, като сорбе. Спирайте кухненския робот периодично, за да остържете стените на купата и да разбиете евентуалните бучки. Сервирайте сорбета веднага или го прехвърлете в контейнер и замразете, докато не сте готови за сервиране.

Категории: