Нискокалорична пикантна паста с раци

Гласове: 1

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Хранителна стойност на порция:

Калории 440, общо мазнини 8 Г., наситени мазнини Г., протеини 27 Г., въглехидрати 59 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.

„Създадох тази рецепта, докато тренирах за маратон. Месото от раци е богато на протеини, но с ниско съдържание на мазнини, така че е чудесен баланс на въглехидрати.“

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

450 г спагети
450 г бяло рачешко месо, сортирам
2 с.л. рапично масло
2 люти чушки, ситно нарязани
2 скилидки чесън, смлени
1 чаша сухо бяло вино
2 супени лъжици нарязан пресен магданоз
1 супена лъжица нарязан пресен копър
1 супена лъжица нарязана прясна мента
2 супени лъжици настъргана лимонова кора
Зехтин за поръсване

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: спагети паста, рачешко месо, люта чушка, бяло вино, лимонова кора, чесън, копър, магданоз, мента

Приготвяне на ястието според рецептата:

Кипнете голяма тенджера с подсолена вода. Добавете спагетите и ги варете според указанията на опаковката, докато станат ал денте. Запазете 1 чаша вода, в която са се готвили, и изхвърлете останалата.
Междувременно загрейте рапично масло в дълбока тенджера на среден огън. Добавете лютите чушки и чесъна и гответе около 3 минути, докато омекнат и чесънът леко покафенее.

Налейте виното и гответе около 5 минути, докато виното се редуцира наполовина. Добавете месото от раци и гответе 1 минута.

Добавете спагетите и малко вода в тенджерата и гответе още една минута. Разбъркайте магданоза, копъра, ментата и лимоновата кора. Поръсете пастата със зехтин и овкусете със сол и черен пипер.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Основни ястия / Паста / Боби Флей

Подобни рецепти