55 най-добри рецепти с ябълки за есента и след това

Ако се чудите как да извлечете максимума от реколтата си от ябълки или какви вкусни неща можете да приготвите с тази самотна ябълка в кухнята, разгледайте нашата колекция от рецепти и ще видите, че този сладък, вкусен плод е идеален за всичко - от сандвичи и салати до закуски и печива.

Ябълкова супа с бекон и крутони със сирене

Обичате ли сладко-солената комбинация от ябълки и фондю със сирене? Това просто ястие е подобно: и двата вкуса са комбинирани в една вкусна купа кремообразна супа.

Ябълков чипс с овесени ядки

Ябълковият пай с хрупкава коричка е най-лесният начин да се насладите на вкуса и аромата на ябълков пай, без да се налага да правите тесто. Просто нарежете ябълките, подредете ги в отделни рамекини, покрийте ги със смес от овесени ядки, ядки, брашно, захар и масло и изпечете. Крехките и сочни печени ябълки, покрити с хрупкава ядкова глазура, са перфектният есенен десерт, който всеки трябва да опита!

Най-доброто домашно приготвено ябълково пюре

След като опитате домашно приготвено ябълково пюре, което се отличава с чист, плодов вкус, ще ви бъде трудно да се върнете към купените от магазина варианти, тъй като тези от супермаркетите често съдържат значително повече захар и други добавки. За тази рецепта ще ви трябват само малко захар, лъжица прясно изцеден лимонов сок и щипка канела. За по-богат вкус използвайте няколко различни сорта ябълки. Това пюре е идеално за бебешка храна, както и за печене, десерти и други ястия.

Кексчета с ябълков меренг

Изпечете меки ябълкови мъфини и ги покрийте с пухкави шапки от меренг, като ги запечете във фурната до златисто кафяво. Ако имате кухненска горелка, използвайте я, за да запечете меренг. Ябълките правят мъфините сочни и вкусни, а щипка индийско орехче перфектно допълва плодовия им вкус.

Сандвич с горещ чедър и ябълка

Превъзходната комбинация от тръпчиви ябълки и пикантен чедър прави този горещ сандвич изискан. Ще бъдете възхитени не само от вкуса, но и от контрастните текстури, където лепкавото сирене се среща със сочната ябълка и хрупкавия хляб.

Домашен безалкохолен ябълков сайдер

Можете да си приготвите вкусен и ободряващ безалкохолен ябълков сайдер у дома и да му се наслаждавате целогодишно, охладен през лятото и затоплен през зимата. Най-добре е да приготвите сайдер, като използвате няколко сорта ябълки, както кисели, така и сладки, за да постигнете по-пълен и по-изразен вкус. За да подсилите допълнително вкуса на ябълките, добавете няколко портокала, канела и карамфил.

Галет с ябълки и бекон

Омръзнали ли ви ябълкови пайове? Този рустик галет ще ви поправи това. Той има всички класически вкусове, за които копнеете (ябълка, канела и маслена коричка), но е много по-лесен за приготвяне. Освен това, хрупкавият бекон добавя прекрасен солен вкус.

Меки гевреци с ябълка и карамел

Тези ароматни, меки гевреци са напоени с прекрасния есенен вкус на карамелизирани ябълки. Нарязани, сладко-кисели ябълки се добавят директно към сладкото тесто с мая, използвано за оформянето на гевреците. Готовите гевреци, поръсени с едра сол, се покриват с домашно приготвена карамелена глазура за хармоничен контраст на солено и сладко.

Палачинки с ябълки и канела

Обичате комбинацията от печени ябълки и канела, но нямате време за пай? Направете тези пухкави, вкусни ябълкови палачинки с ароматни подправки, чийто възхитителен аромат бързо ще събуди всички в неделната сутрин. Насладете им се с масло, кленов сироп или мед.

Порционирани ябълкови крамбъли с овесени ядки

Крамбълът е един от най-лесните за приготвяне плодови десерти, а за елегантно представяне го пригответе и сервирайте в отделни рамекини. Сочният ябълков пълнеж, комбиниран с хрупкав щрюзел, приготвен от овес, кафява захар и орехи, със сигурност ще впечатли. Сервирайте топъл с лъжица бита сметана или топка ванилов сладолед.

Зелева салата с ябълка и люта чушка

Съни Андерсън обогатява купената от магазина смес за салата Coleslaw с нарязани на жулиени ябълки, пресни билки и мариновани халапеньо. Това е есенна гарнитура, пълна с витамини, която се съчетава идеално със сандвичи с нарязано свинско месо или пилешко месо на барбекю.

Печена ябълка и карамелен маймунски хляб

Ако имате под ръка купено от магазина тесто, приготвянето на сладък маймунски хляб е лесна задача. Тази рецепта е идеална за тези, които отиват на пикник и искат да изненадат приятели с десерт, идеален за случая. Маймунският хляб се пече в метална форма за мъфини директно на скара, докато всички ядат месото. Рецептата изисква само пет съставки, но ключът е комбинацията от ябълки и мек, кремообразен карамел. Неустоим е!

Печени ябълки под капак от маслено тесто

Ако не можете да си представите есента без ароматен ябълков пай, но се карате за всяка допълнителна калория или просто жадувате за нещо ново, тази рецепта ще ви зарадва: има повече ябълкова, отколкото пайова основа, но запазва този невероятен, пикантен вкус. Пълнените ябълки са покрити с решетка от ролково тесто (точно като миниатюрни пайове!) и са изпечени в зашеметяващ есенен десерт.

Холандски ябълков пай

Холандският ябълков пай, подобно на американския му вариант, се пече във форма за пай върху тънка кора с борд, покрита с дебел слой ябълков пълнеж, задушен на тих огън с лимонов сок, захар, масло и подправки. Ябълките трябва да са твърди, за да не станат кашави, или можете да използвате твърди, меки ябълки, които ще придадат на пълнежа приятна текстура. Отличителната черта на холандския ябълков пай е горният му слой - хрупкав щрюзел от тесто. Добавянето на орехи към щрюзел придава още повече хрупкавост и отличителен ядков вкус, който се съчетава прекрасно с ябълките и канелата.



Препоръчваме

Пайове с ябълкови пръстени

Тези пайове не изискват отнемащо време белене или рязане. Всеки един съдържа пръстен от ябълка без сърцевина, а сърцевината е пълна с парче карамелен бонбон, който се топи и омеква по време на печене. С купено от магазина тесто за пай, тези пайове са лесни за приготвяне и са идеални за празнично лакомство.

Есенна ябълкова сангрия

Въпреки че сангрия се смята за лятна напитка, тя е и приятно освежаване в топлите, слънчеви дни в началото на есента. Тази сангрия, приготвена с бяло вино, се гордее с ободряващия аромат на първите есенни ябълки. Домашен сироп от лимон и канела я подслажда прекрасно, а в комбинация с ябълкова ракия я изпълва с цял букет от вкусове.

Пилешки крилца с глазура от ябълки и ябълкова салата

Пилешките крилца се пекат във фурната до златисто кафяво, а когато са почти готови, се глазират с глазура от редуциран ябълков сайдер (нефилтриран, неподсладен ябълков сок), ябълков оцет и сос Уорчестър. Печете ги на грил за вкусна хрупкава коричка. Сочна, освежаваща салата от тънко нарязани ябълки с целина и зелен лук е идеалният гарнитур към тези крилца, глазирани с ябълка. Заедно тези крилца се превръщат от просто предястие в елегантно основно ястие.

Чийзкейк с печени ябълки и пълнеж от извара

Превърнете обикновените печени ябълки във вкусен десерт с пълнеж от извара. За печене изберете твърди, сладко-кисели ябълки, които ще осигурят надеждна „купа“ за вашия чийзкейк. Издълбайте ябълките, напълнете ги с кремообразен пълнеж от крема сирене и печете във фурната. Поръсете готовия десерт със смес от крекери Греъм, масло и захар - традиционните съставки за класическа основа за чийзкейк. Полейте печените ябълки с карамелен сос, поръсете с орехи и се насладете на невероятния вкус.

Пържени ябълки

Сладка закуска, приготвена от пържени ябълки, може да бъде също толкова пристрастяваща, колкото и пържените картофи. Децата ще харесат особено този деликатес, така че пригответе си много! Ябълките Genny Smith се нарязват на резени като картофи, пържат се във фритюрник или се запържват в тиган, пълен с олио, докато станат хрупкави и златисти, след което веднага се овалват в ароматна смес от захар и канела. Тези пържени ябълки имат вкус, напомнящ на ябълков пай, и се препоръчват да се сервират с бита сметана от ванилия за потапяне.

Салата от прясно цвекло с ябълки

Нарежете на тънки филийки цвеклото и една хрупкава, кисело-сладка ябълка, например Granny Smith, и ги полейте с винегрет на базата на шалот, след което поръсете със захаросани орехи. Разбъркайте непосредствено преди сервиране, за да предотвратите оцветяването на ябълката и да придадете на салатата по-елегантен вид.

Пикантен ябълково-крушов сос

Естествената сладост на пресните ябълки и круши отличава този домашен сос от купените от магазина варианти. Лимоновият сок добавя ярък, плодов вкус и предотвратява потъмняването на соса, а канелата и индийското орехче му придават уютен есенен аромат. За разнообразие опитайте да използвате различни сортове ябълки и круши и вижте как се разкриват вкусовете им в този сос.

Ябълков пай с маслено тесто във формата на блокчета

Насладете се на вкуса на любимия си ябълков пай в нова форма! Тези хрупкави блокчета от маслено тесто са пълни с нежен ябълков пълнеж, овкусени с топли подправки и покрити с хрупкава орехова палачинка. Перфектно лакомство за есенно чаено парти.

Шведски кюфтета от пуйка с ябълка

Тези апетитни кюфтета в пикантен сос са перфектна идея за уютна неделна вечеря у дома. Въпреки че са приготвени с постно смляно пуешко месо, настърганата ябълка ги прави сочни, крехки и пълни с вкус. Освен ябълките, кюфтета включват и хляб, напоен с мляко, и шалот. Кюфтета първо се пекат във фурната до златисто кафяво, след което се задушават в лек бял сос. Сервират се с картофено пюре и се гарнират с пресни билки.

Ябълков коблер за двама

С тази перфектно опростена рецепта, никога няма да ви остане коблер. Този ябълков десерт е достатъчен само за двама!

Хляб без мая с ябълки, пекан и овесени ядки с глазура от крема сирене

Овесени ядки, препечени пекани и ароматни подправки придават на този безквасен сладък хляб вкус на овесени бисквитки. Добавянето на настъргани ябълки и натурално кисело мляко го прави сочен и мек, а глазурата от крема сирене го прави идеален за десерт. Можете да изпечете един стандартен хляб или три мини хляба - рецептата включва време за готвене и за двата. За да се насладите напълно на този хляб, след като изстине, го увийте плътно и го съхранявайте до утре.

Печени ябълки с плънка от царевичен хляб

Този бърз и вкусен есенен десерт е един от любимите ни начини да използваме сезонни ябълки. Пикантният и сладък пълнеж от царевичен хляб се изпича в кухините на половинките ябълки, което прави презентацията им красива.

Най-добрият ябълков чипс

Есента е идеалното време за топли ябълкови десерти. Този чипс е идеалното лакомство за вашето семейство и приятели. За допълнителен вкус и аромат, той е приготвен с два вида ябълки - кисели и сладки. Добавете малко ароматни, затоплящи подправки и ябълков сайдер за наистина вкусно лакомство. Но акцентът на този чипс е ронливата глазура от пекани и кафява захар, която предлага хрупкав, свеж контраст на фона на нежния ябълков пълнеж. Сервирайте топъл. По желание гарнирайте с топка ванилов сладолед.

Пържени пилешки бутчета с ябълки

Хрупкаво запечени пилешки бутчета се задушават с крехък праз и ябълки в натурален безалкохолен ябълков сайдер, което води до сочен, плодов и пикантен вкус на ранна есен. Перфектна идея за голяма неделна вечеря със семейството.

Пикантна ябълкова и орехова торта с глазура от крема сирене

Големи парчета кисело-сладка ябълка правят този кекс с плодове и ядки от кленов сироп възхитително сочен и крехък. Тъй като тестото е приготвено с растително масло вместо с масло, то е подходящо за вегани (ако е така, пропуснете глазурата с крема сирене).

Ябълкова каша с кокосово мляко, ядки и стафиди (Whole30 диета)

Тази каша се приготвя с ябълки, стафиди и ядки и е невероятно здравословна и вкусна. Особено популярна е сред тези, които следват програмата Whole30, която забранява захарта и зърнените храни. Тази каша предлага нотка на традиционна каша, но е още по-вкусна. Намачкайте ябълки, задушени в кокосово мляко, с вилица, смесете със стафиди и сгъстете със смлени кашу и ленено семе. Кокосовото мляко придава на кашата по-кремообразна текстура и прекрасен аромат, който се съчетава красиво с канела. Гарнирайте готовата каша с нарязани ядки, стафиди и пресни резенчета ябълка и сервирайте топла.

Най-добрият затворен ябълков пай

За да сте сигурни, че вашият ябълков пай ще се получи вкусен, използвайте повече от един сорт ябълки за плънката, за предпочитане сладки и кисели. Канела, бахар и индийско орехче ще подчертаят прекрасно богатия вкус на плодовете. Друг отличителен белег на перфектния пай е ронливата, почти люспеста кора. Тази рецепта постига точно това. Тестото се смесва с водка, за да се работи по-лесно с него. Не се притеснявайте, това няма да повлияе на вкуса, тъй като целият алкохол ще се изпари по време на печене. По желание можете напълно да замените водката с ледена вода, а ако искате да добавите малко вкус към кората, заменете я с бърбън или бренди.

Салата с ябълки и шунка

Ябълката е едно от любимите ни добавки към салатите. Тя добавя фина сладост и изобилие от сочна хрупкавост!

Овесени бисквитки с настъргана ябълка

За да се направят тези бисквитки, пшенично брашно се смесва с овесени ядки, а рафинираната захар се смесва с кафява захар в равни части, за да се придаде на бисквитките лек карамелен вкус. Към тестото се добавя и настъргана ябълка за вкусен плодов вкус и мекота. Бисквитките са пухкави и сочни отвътре - ще се пристрастите. Покрийте всяка бисквитка с глазура за празничен вид. Перфектно есенно лакомство, което се съчетава с чай.

Кексчета с ябълка и канела

„За този изцяло американски десерт, мъфините, взехме любим празничен пай за основа и го разделихме на отделни порции. Нямаше значение, че разглобихме пая, всичко се получи перфектно“, заключи кулинарният екип. При печене топингът става пухкав, скривайки пълнежа – ябълки и канела – а мъфините могат да се гарнират с бита сметана и заквасена сметана.

Ябълков пай със стафиди и канела

Есента е време за жътва и е особено богата на ябълки. Тези прекрасни плодове са не само богати на хранителни вещества и фибри, но и предлагат невероятно широки кулинарни възможности. Твърдите, тръпчиви или сладко-тръпчиви сортове са идеални за пайове; те не губят формата си в плънката и абсорбират захар, ставайки сладки, без да са пресни. Този ябълков пай е не само вкусен, но и красив, благодарение на горната кора, направена от отличителни миниатюрни канелени рулца.

Салата от алабаш и ябълки

Ако все още не сте опитвали алабаш, сега е моментът да се запознаете с него в тази сочна, богата на витамини салата от ябълки. Алабашът и ябълките Granny Smith са нарязани на ленти с еднаква дебелина, което ги прави трудни за различаване - и това е красотата им! Очаква ви вкусна комбинация от вкусове. Овкусете салатата с винегрет, поръсете с препечени, обелени слънчогледови семки и сте готови. Сервирайте като предястие или като гарнитура към печено месо.

Пържени ябълкови пайове

Трудно е да устоите на вкусната хрупкава коричка на пържените пайове. Пригответе ги с ароматен пълнеж от сладки, леко кисели ябълки, задушени в подправки, които подсилват плодовия аромат и вкус: джинджифил, индийско орехче и канела. Вместо фритюрник, можете да използвате тенджера, наполовина пълна с олио, и не забравяйте да поставите готовите пайове върху кухненска хартия, за да се отцеди излишното олио, като по този начин предотвратите заглушаването на вкусния им вкус. Тези пайове са идеални за разходка или за работа, или за печене за празници или делнични дни. Те винаги са на мода и винаги са хит.

Свински стек с кост и печени ябълки

Въпреки че това лесно ястие за вечеря е с месни свински пържоли и обилни кореноплодни зеленчуци, смятаме, че истинската звезда на това ястие са пържените ябълки! Те са сладки, карамелизирани и вкусни само за минути!

Подходящо за деца: Сладък ябълков хляб

Този сладък хляб буквално е пълен с ароматни ябълки. Най-добре е да използвате Mackintosh или подобни хрупкави ябълки, които ще омекнат, без да се разтварят в трохите при печене. Децата ще харесат особено този хляб. Поканете ги в кухнята, за да помогнат. Малките ще обичат да бъркат парченцата ябълка със захар, докато по-големите деца могат да се научат как да белят ябълките, да измерват и пресяват сухите съставки. Хлябът е умерено влажен, сладък и има луксозен ябълков аромат, подсилен от щипка канела, индийско орехче и ванилия. Идеален за закуска или десерт.

Медена баклава с ябълки

Тази баклава е идеалният начин да се насладите на вкусната комбинация от ябълки и мед. Пълнежът ѝ съдържа по-малко ядки от класическата баклава, за да не се пребори с плодовия вкус. Галетата между долните слоеве тесто помага за абсорбирането на излишната влага от ябълките и запазва десерта хрупкав дори след накисване в меден сироп.

Пилешка салата с ябълки

Горчивата ендивия и сладко-кисела ябълка се допълват прекрасно в тази апетитна салата с орехов винегрет. Сервирайте я като гарнитура с печени пилешки гърди, гарнирани с пикантен отлежал чедър.

Ябълково-червена боровинкова хрупкава палачинка с картофени чипсове

Придайте на ябълковите си чипсове свеж вид с тази забавна рецепта. Пълнежът е смес от сладки ябълки и кисели червени боровинки, а гарнитурата включва картофени чипсове за солена, хрупкава хапка.

Печени ябълкови чипсове

Ще се изненадате колко лесно е да приготвите тези вкусни и здравословни ябълкови чипсове. Най-трудната част вероятно е нарязването на плодовете на тънки филийки, но резачка за мандолина може да ви помогне! Поръсете ябълките със смес от ароматни подправки и ги печете във фурната, докато станат хрупкави.

Десерт от ябълки, пържени в тесто

Можете да изпържите не само кръгчета лук, но и ябълки в пухкава, хрупкава панировка! За да изрежете красиво ябълките във формата на цветя, ще ви трябват три кръгли формички за сладки (с диаметър 4 см, 5 см и 6 см) (или остър нож). Преди да ги оваляте в панировката и да изпържите, напълнете всяка сърцевина с по няколко мини маршмелоу - резултатът ще изуми всички. Сервирайте изпържените ябълки в панировката, гарнирани с бита сметана и солен карамел.

Нискомаслени ябълкови палачинки

Меки, сладки, с високо съдържание на фибри и ниско съдържание на мазнини, тези палачинки са перфектната закуска. За да избегнете печенето на множество порции, опитайте тази рецепта. По желание може да се сервира една голяма палачинка директно от тигана. Ябълките се запържват предварително със захар, след което се поръсват със сместа за палачинки и се пекат във фурната. Готовото ястие може да се поръси с пудра захар или да се поляе с кленов сироп.

Кесадия с шунка и ябълки

Вечеря, която е готова за половин час. Тук кесадията не е просто предястие, а основно ястие. Благодарение на ябълките, децата също ще я харесат.

Бисквитки с ябълково сладко

Тези бисквитки, всяка с куха среда, пълна с пълнеж за ябълков пай, са популярни американски бисквитки. Целият вкус на подправки от ябълков пай е събран в тези малки, хрупкави бисквитки. Приготвянето на тези бисквитки е доста забавно. Ще трябва да оставите отпечатък от палец на всяка бисквитка, за да натиснете пълнежа в кухината. Децата със сигурност ще я харесат, ако ги включите в тази стъпка. Можете да поръсите малко карамел върху готовите бисквитки.

Свински рулца, пълнени с ябълки и кайма

Свинското филе е най-добрият избор за това руло. Освен че е крехко, то е лесно за нарязване и навиване на голямо, плоско парче. Просто го чукнете леко, за да се сплеска, напълнете го с плънката и го навийте стегнато. За плънката пригответе смес от пържена смляна италианска наденица, задушени ябълки с лук и целина и галета с ароматни билки. Комбинацията от вкусове е зашеметяваща. Запържете рулото в тиган до златисто кафяво и допечете във фурната. Свинското месо остава сочно и вкусно. Сервирайте рулото топло с гарнитура или студено върху сандвичи вместо наденица.

Печена пушена ябълка коблер

Вкусен ябълков коблер може да се приготви не само във фурна. През лятото или топлата есен, външната скара е идеална за тази цел. Печенето в чугунен тиган му придава приятен опушен вкус. Ако имате газова скара, добавете малко дървени стърготини за допълнителен вкус.

Пържени резени ябълка в тесто

Резенчетата ябълка се потапят в тестото, докато се покрият напълно, и се пържат в дълбока мазнина, докато станат пухкави и златисти. Комбинацията от сочни, сладки и тръпчиви ябълки и сладкото тесто с канела ще ви накара да посегнете към още едно парче.

Салата от кейл и ябълки

Кейлът, богат на антиоксиданти, е още по-здравословен, когато се яде суров. Тънките лентички кейл се омекват с лек лимонов дресинг и се разбъркват с полусладка смес от ябълки, фурми, бадеми и сирене. Щипка сирене Пекорино добавя приятен вкус към тази питателна салата.

Ябълки с млечен карамел на клечка

Ябълките в гъст, богат млечен карамел са празнично лакомство, което всяко дете ще хареса. Когато готвите кремообразния карамел, е важно да използвате термометър, за да се уверите, че достига правилната температура; недопеченият карамел просто ще се плъзне от ябълката. По желание карамелените ябълки могат да бъдат гарнирани с различни гарнитури.

Домашно сладко от ябълки (ябълково масло или паста)

Тази проста, но най-добра рецепта изисква само няколко съставки и макар че домашното ябълково сладко отнема 3,5 часа от началото до края, то изисква само няколко минути подготовка.

Пълнеж от крутони с хляб, наденички и ябълки

Ябълките са чудесно допълнение към плънката на птиче месо. Те придават фина сладост и сочност. В тази рецепта ги комбинирахме с пържени наденички чевапчици и хлебни крутони за перфектен баланс на вкусовете. Плънката може да се пече вътре в пуйката или върху отделна тава за печене и да се сервира като гарнитура.









Категории: