Пайове с ябълкови пръстени

Гласове: 1

Време: 55 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8

Хранителна стойност на порция:

Калории 336, общо мазнини 19 Г., наситени мазнини 9 Г., протеини 3 Г., въглехидрати 39 Г., влакно 2 Г., холестерол 39 мг, натрий 222 мг, захар 11 Г.

Тези пайове не изискват отнемащо време белене или рязане. Всеки един съдържа пръстен от ябълка без сърцевина, а сърцевината е пълна с парче карамелен бонбон, който се топи и омеква по време на печене. С купено от магазина тесто за пай, тези пайове са лесни за приготвяне и са идеални за празнично лакомство.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

4 супени лъжици масло, нарязано на тънки филийки
1/4 чаша светлокафява захар
1 чаена лъжичка смляна канела
2 малки ябълки от сорта „Златна превъзходна“ (около 150 г всяка)
1 пакет (400 г) охладено тесто за пай (2 слоя)
Висококачествено брашно за работа с тесто
1 голямо яйце, разбито
2 квадратчета мек карамел, нарязани на 4 парчета
Захар за поръсване
Специално оборудванемалка формичка за сладки или инструмент за отстраняване на сърцевина, с диаметър 10 см.

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: маслено тесто, ябълки, карамел, канела

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 190°C. Покрийте 2 тави за печене с хартия за печене.
Смесете маслото, кафявата захар и канелата в средно голяма купа и разтопете в микровълновата фурна, докато омекнат, около 1 минута.

Нарежете ябълките напречно на кръгли резени с дебелина 0,5-1 см. Необходими са ви само резени с пълен размер от центъра на ябълката, което ще ви даде 4 резена от всяка ябълка, с диаметър около 5 см.Почистете ябълките от сърцевината, като използвате малка кръгла резачка или специален нож, за да направите пръстени. Добавете ябълките към маслената смес и обърнете, за да се покрият добре, като внимавате да не счупите резените.
Разточете тестото за пай и върху набрашнена работна повърхност разточете всеки слой тесто на кръг с диаметър 42 см. С помощта на формичка за сладки с диаметър 10 см изрежете 8 кръга от всеки слой тесто (като преточите остатъците, ако е необходимо).
Поставете половината от кръгчетата тесто върху подготвените тави за печене и намажете с яйчен сок. Поставете резен ябълка върху всеки кръг от тесто и изсипете сока от купата в центъра на резена. Поставете парче карамел в центъра на всеки резен.
Покрийте ябълките с останалите кръгчета тесто и леко притиснете краищата, за да се запечатат, след което ги прищипете с вилица. Направете малки прорези по повърхността на тестото, за да може парата да излиза. Намажете горната част на пайовете с разбито яйце и поръсете обилно със захар.
Печете, като завъртате тавите за печене по средата на печенето, докато станат златистокафяви и хрупкави, 18-20 минути. Оставете пайовете да се охладят върху тавите за печене поне 15 минути преди сервиране.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Десерти / Плодови десерти / Понички, пайове, кифлички / Food Network - рецепти

Подобни рецепти