Най-доброто домашно приготвено ябълково пюре

Гласове: 1

Как да си направим - Най-доброто домашно ябълково пюре

Време: 1 час и 35 минути
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 308, общо мазнини 1 Г., наситени мазнини 0 Г., протеини 1 Г., въглехидрати 75 Г., влакно 11 Г., холестерол 0 мг, натрий 1093 мг, захар 58 Г.

След като опитате домашно приготвено ябълково пюре, което се отличава с чист, плодов вкус, ще ви бъде трудно да се върнете към купените от магазина варианти, тъй като тези от супермаркетите често съдържат значително повече захар и други добавки. За тази рецепта ще ви трябват само малко захар, лъжица прясно изцеден лимонов сок и щипка канела. За по-богат вкус използвайте няколко различни сорта ябълки. Това пюре е идеално за бебешка храна, както и за печене, десерти и други ястия.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1,8 кг (4 фунта) микс от ябълки, като например Golden Delicious, Gala, Honeycrisp или Mackintosh (около 8), обелени, почистени от сърцевината и нарязани на филийки
1/4 чаша захар
1 с.л. прясно изцеден лимонов сок
1/4 ч.л. смляна канела

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: ябълки, лимонов сок, канела

Приготвяне на ястието според рецептата:

Смесете ябълките, захарта, 1 чаша вода и 1/2 чаена лъжичка сол в голяма тенджера. Оставете да заври на средно силен огън, като разбърквате от време на време. Намалете котлона на среден. Покрийте с плътно прилепващ капак и оставете да къкри, докато ябълките омекнат много, 18-20 минути.
Добавете лимоновия сок и канелата. Оставете да се охлади за 5 минути, след което прехвърлете ябълковата смес в блендер, като го напълните не повече от наполовина. Свалете капака и затворете блендера.

Покрийте капака със сгъната кухненска кърпа, за да предотвратите пръскане, и пасирайте до гладкост. Като алтернатива, пасирайте сместа в тенджерата с пасатор.
Прехвърлете ябълковото пюре в купа и го охладете в хладилник, докато се охлади напълно, около 1 час. Съхранявайте ябълковото пюре в херметически затворен контейнер в хладилник до 5 дни..

Категории:

рецепта / Рецепти за детска храна / Здравословно хранене / Ястия, богати на фибри / Калорично съдържание на готови ястия / Блендер / Летни ястия / Десерти / Плодови десерти / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти