Домашен сладолед от авокадо

Гласове: 10

Време: 10 минути плюс време за втвърдяване
Сложност: лесно
Порции: 12

Този сладолед черпи цвета си от авокадото, но това е подходяща комбинация. Когато трябва да замразите плодове, защо да не ги направите на сладолед? Опитайте да комбинирате мляко и авокадо и ще имате замразени плодове, готови за по-късно. Не забравяйте да напръскате пюрето от авокадо с лимонов сок. Сладоледът е по-скоро като глазура поради консистенцията си; приготвя се с бита сметана. Като основа се използва кондензирано мляко, което намалява разходите за приготвяне и елиминира необходимостта сами да варите млякото. Просто поръсете готовия сладолед с морска сол и ще имате лъжица експлозивен вкус в устата си.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 авокадо (225 г), разполовено, без костилки и обелено
1 консерва (400 г) кондензирано мляко
2 супени лъжици лимонов сок (от 1 лимон)
Щипка фина сол
2 чаши течна сметана 33%, охладена
Специално оборудванеметална правоъгълна форма за хляб (22 x 12 см) с високи бордове, охладете в хладилник за поне 30 минути

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: сладолед, крем, кондензирано мляко, Авокадо

Приготвяне на ястието според рецептата:

В блендер пасирайте авокадото, кондензираното мляко, лимоновия сок и солта до гладка смес, около 1 минута; прехвърлете в голяма купа. В друга голяма купа разбийте сметаната с миксер на средно висока скорост за около 2 минути, докато се образуват твърди върхове.
С помощта на гумена шпатула добавете около 1 чаша бита сметана към пасираното авокадо. Върнете сместа обратно в сметаната и разбъркайте добре. Прехвърлете в охладена тава и замразете, за да стегне поне 4 часа или за една нощ.