Най-доброто картофено пюре
Гласове: 1
Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4 - 6
Сложност: лесно
Порции: 4 - 6
Хранителна стойност на порция:
Калории 359, общо мазнини 27 Г., наситени мазнини 17 Г., протеини 4 Г., въглехидрати 29 Г., влакно 2 Г., холестерол 81 мг, натрий 466 мг, захар 2 Г.
Калории 359, общо мазнини 27 Г., наситени мазнини 17 Г., протеини 4 Г., въглехидрати 29 Г., влакно 2 Г., холестерол 81 мг, натрий 466 мг, захар 2 Г.
Винаги е добре да имате под ръка една проста рецепта за най-доброто картофено пюре. Това картофено пюре е перфектно не само заради вкуса си, но и заради текстурата си. Приготвено с много масло и течна сметана, то се получава много пухкаво, крехко и вкусно. Готвенето на картофите също е от решаващо значение: гответе ги на слаб огън в добре подсолена вода и не забравяйте да изпарите останалата вода след отцеждане, за да предотвратите разваряването и лепкавостта на картофеното пюре.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1 кг картофи, обелени и нарязани на 4 парчета
- 110 г несолено масло, нарязано на кубчета
- 3/4 чаша течна сметана, загрята
Препоръчваме
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Сложете картофите в голяма тенджера и ги залейте със студена вода. Посолете обилно водата и я оставете да заври на силен огън. След това намалете котлона на среден и оставете да къкри, докато картофите омекнат, когато се пробият с нож, около 30 минути.
- Отцедете картофите добре и ги върнете в тенджерата. Поставете тенджерата на слаб огън и оставете останалата вода да се изпари, около 2 минути. Намачкайте картофите с преса за картофи. Разбъркайте маслото, докато се разтопи, след което добавете сметаната. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
Категории:
Подобни рецепти
