Кулинарни рецепти

Този уникален десерт съчетава хрупкава коричка от гевреци със сладък, дъвчащ пълнеж, създавайки перфектната смесица от солено и сладко. Добавете към това и отличителния вкус...

Тези мъфини тип „маймунски хляб“ са идеалното предястие за домашно парти. Важно е да използвате тесто, което не е от бутер тесто, за да не се разпадне при попарване с...

Традиционното ризото се приготвя чрез постепенно добавяне на бульон към ориза, но цялата тази стъпка на разбъркване и готвене на котлон може да се пропусне, ако имате тенджера под налягане. То готви...

Бавната готварска печка ви помага да приготвите това вкусно и засищащо чили за минути. На котлона би отнело часове. Щедро количество подправки и малко консервирани чушки чипотле в сос адобо...

Тези бисквитки са идеални за празниците и ще ви пленят с финия си ядков вкус. За разлика от традиционните захарни бисквитки, тази рецепта не включва разточване на тестото, а по-скоро пъхането му в...

Ферментацията е един от най-популярните методи за консервиране на зеленчуци от векове, а маринованите лимони отдавна са основна част от арабската средиземноморска кухня. Има различни...

Тази картофена салата без майонеза е идеална за целогодишно хранене. Маслини Каламата, мариновани лимони, пресни билки и зехтин ѝ придават богатите вкусове и аромати на средиземноморската кухня. Тази...

Тази кора за пица се пече до готовност и може да се използва с всякакви гарнитури, независимо дали е класическа Маргарита, бяла пица или истинско месно угощение. Можете да изпечете кората предварително и...

Супата посоле се предлага в трите цвята на мексиканското знаме: зелено, бяло и червено. Посоле бланко (бяло) е известна с богатия си свински бульон. Посоле рохо (червено), традиционният и най-...

Провансалската запеканка традиционно се приготвя с летни зеленчуци, но ако лятото е все още далеч, тази версия с лук и картофи ще свърши работа. Картофите, лукът и празът се нарязват на приблизително...

Картофите не са най-популярната съставка за пица, но когато се нарежат на много тънки филийки и се комбинират с освежаваща, сочна салата от рукола, те създават наистина вкусно и необичайно ястие. От...

Пържени яйца, сервирани върху меки картофени палачинки със сотиран спанак и лек доматено-маслинов сос. Идеални както за закуска, така и за лека вечеря. Палачинките могат да се приготвят от...

Това бюджетно ястие съчетава всички вкусове и съставки на традиционното печено месо. Само си го представете като бързо приготвено печено месо! Само 200 грама говеждо месо са достатъчни, за да...

Този десерт за възрастни е създаден специално за Деня на Свети Патрик, но е идеален и за горещ летен ден. Ледено кафе с освежаваща топка ментов сладолед и капка ирландско уиски...

Искате домашен гъбен бульон, който е възможно най-ароматният и богат? Направете го, като използвате няколко вида гъби. Тази рецепта използва може би най-ароматните сортове: портобело...

Тази рецепта преосмисля пълнените гъби. Вместо печурки, използвайте гъби портобело и превърнете огромните им шапки в основи за пица! Сушени домати (особено тези в олио)...

Крехко свинско филе и гъби се допълват хармонично в богат, сладък и пикантен сос с праз и моркови, подправен с пикантен сос Уорчестър. Идеално като гарнитура...

Тези тортили са приготвени в стила на лаба, ястие от Югоизточна Азия, включващо свинско месо и много пресни билки. Тази рецепта замества традиционния пълнеж от смляно свинско месо с настъргано печено свинско месо.

За тази рецепта за чатни няма да ви трябват меки, зелени домати, а истински, неузрели, твърди домати, които лесно се намират на пазара към края на сезона. Те могат да се задушат и ще запазят...

Кюфтета от натурално свинско филе се пържат в тиган и се сервират с кремообразен ябълков сос. Киселите ябълки Granny Smith, сладките сини сливи и пикантният шалот добавят сложен и...

Американският пай, наподобяващ лопата, е възникнал преди повече от 100 години, а забавното му име може да се преведе като „Шу, муха!“ Това вероятно произлиза от основната съставка на пълнежа - лепкава, гъста меласа...

С тази рецепта стъпка по стъпка ще можете да изпечете перфектния нюйоркски стек, без да се притеснявате, че ще го развалите. Rare, medium или medium - зависи от вашия вкус, но за наистина луксозен завършек...

Ако обичате пържени, натурални колбаси, можете да си направите същото у дома, но е много по-лесно: няма да ви се налага да търсите натурални обвивки. Просто изпечете подправената смес от месо за колбаси...

Печенето на месо и зеленчуци на една и съща тава за печене е не само удобно, но и вкусно: резените картофи са леко напоени със соковете на месото отдолу и хрупкави отгоре. И с това...

Малка обезкостена шунка е централната част на тази вкусна вечеря за четирима. Шунката е изпечена в лъскава смокинова глазура и се съчетава с впечатляващи картофи върху тавата за печене...

Това е бърз начин да приготвите сочна, равномерно изпечена пуйка с хрупкава кожа, като дори не е нужно да вадите тавата за печене – птицата се пече директно върху тавата за печене. Попитайте в отдела за месо...

Сладките картофи са чудесна алтернатива на картофите, когато става въпрос за празничната трапеза. Пригответе гювеч в тава за голяма компания и го сервирайте като гарнитура към месо или печено птиче месо.

Тези ярки начос с дъгови цветове са толкова невероятни на вкус, колкото и изглеждат. Пет ярки цвята и пет различни вкуса означават, че има по нещо за всеки - идеални за голяма група! Подредете върху тава за печене...

Маринатата за тази рецепта е вдъхновена от кубинския сос мохо. Портокалов сок, лайм, халапеньо, чесън, пресни билки и зехтин се комбинират, за да създадат истинска експлозия от вкусове...

Натуралните свински котлети с кости се оваляват в брашно и се пържат в тиган, докато омекнат отвътре и станат хрупкави отвън. Соковете, останали в тигана, и бялото вино...

Някъде между 20-те и 50-те години на миналия век, бурито е било пуснато във фритюрник в Тусон, Аризона, в резултат на което се е появила популярната чимичанга. Не е ясно дали това е било инцидент или...

Това филипинско ястие обикновено се приготвя от най-евтините парчета свинско месо, включително бузи и уши, и въплъщава философията на културата за „нулеви отпадъци“. Свинското месо се задушава и пече на скара, нарязва се и...

Тези азиатски сандвичи се приготвят с печено свинско коремче. Вкусът ще бъде още по-добър, ако го оставите със соса в хладилника до утре. Поставете резен свинско месо и соса в мека...

„Аз съм филипино-американец от първо поколение“, споделя създателят на рецептата, стилистът на храна Ричмънд Флорес. „Родителите ми работеха дълги часове, но колкото и уморена да беше майка ми, тя се уверяваше...“

Любителите на маково семе ще оценят тези меки, усукани кифлички, пълни догоре с пълнеж от маково семе и покрити с лека лимонова глазура. Цитрусовата им тръпчивост е перфектна...

Пико де гайо, мексиканска салса, приготвена с нарязани пресни домати, халапеньо, лук и кориандър, се превръща в зашеметяващо предястие в тази рецепта. Нарежете доматите и ги сглобете на кули, като ги подредите на пластове...

За перфектно поширано яйце, добавете малко оцет към водата и гответе на много слаб огън. Ако поширате няколко яйца наведнъж, най-добре е да използвате широк, дълбок тиган. Малко...

Сливите се варят на тих огън със захар, за да се получи красиво лятно сладко. Балансирайте сладостта му с лимонов сок и нотка розмарин, като добавите прясна клонка по време на варенето. Перфектното сладко за сутрин...

Тези пикантни мариновани лукчета са идеални за салати, бургери, такос или просто като лека гарнитура към печено месо. Готови са за консумация, след като саламурата изстине – ще бъдат тръпчиви, пикантни,...

Подправете свинските кюфтета с китайски прах от пет подправки и ги покрийте със сладко-лютив домашен барбекю сос. В комбинация с прясна рукола, те са вкусен пълнеж за обилни сандвичи.

Сочни запечени свински пържоли (котлети) се сервират с крехки зелени зърна в сос, приготвен с бадемово мляко и печени бадеми. Един от ключовите компоненти на соса е кафявият...

Насладете се на комбинацията от хрупкави макови семена и кадифен кремообразен пълнеж върху хрупкавата, маслена кора на този тарт. Контрастните черни макови семена на фона на белия крем правят този десерт впечатляващ и...

Тези бисквитки ще ви пленят с комбинацията си от сладко и солено, меки и хрупкави. Царевичното нишесте помага пуканките да останат хрупкави, а бисквитките – крехки – идеалният фон за мекия карамел...

Тези мъфини са направени с цели клементини (включително с кората!), което им придава богат цитрусов вкус и аромат, а семената от нар добавят приятна тръпчивост към всяка хапка. Тези мъфини...

Този сладък и тръпчив сладолед е направен само с три съставки: замразени череши, сок от нар и хрупкави семена от чиа. Лек и здравословен, той е чудесен десерт след обилно хранене...

„Сервирайте това сочно говеждо филе, задушено в сос от нар, за Рош Хашана за вкусна новогодишна нощ. Нарът е популярна съставка в Израел, откъдето е моето семейство“, споделя авторът...

Ако сте домакин на малко събиране, помислете за печене само на гърдите, вместо на цяла пуйка. Ястието пак ще бъде специално и празнично, а само една пуешка гърда ще бъде достатъчна...

Тази обилна вечеря, вдъхновена от латиноамериканската кухня, с пържено пиле (pol asado), е пълна с вкусове и аромати, подсилени от перфектната комбинация от ориз и боб. Цялото ястие е приготвено...