Кулинарни рецепти

Вдъхновението на Дениз Браун за този десерт идва от турското кафе с кардамон, което тя поръчва в ресторант в Близкия изток. След много експерименти тя успява да преобрази следобедния си...

Кейти Лий сервира бита рикота с розмарин и зехтин на Деня на благодарността с чиния със зеленчуци и препечен хляб като леко предястие преди голямата празнична вечеря. Това лакомство...

Когато гостите пристигнат, преди да сте приготвили празничната вечеря, предложете им микс за леки закуски, за да заситите глада им и да улесните чакането. Тази чиния за леки закуски е като закачка за предстоящата вечеря. В...

Неузрелите соеви зърна едамаме са ценен източник на протеини, диетични фибри, витамини и микроелементи. Те могат да бъдат закупени замразени и са идеални за богати на витамини салати. Например,...

Неочакваната комбинация от пащърнак и бекон ще изненада и зарадва вашето семейство и гости. Нарязаният пащърнак се сотира в тиган с бекон и тънко нарязани кръгчета лук и...

Това вкусно брауни с вкус на турско кафе перфектно съчетава приятната горчивина на кафето с богатството на сладка шоколадова глазура. Браунито е възхитително меко и...

„За първи път опитах този десерт, докато пътувах в Турция“, спомня си главният готвач и ресторантьор Марк Мърфи. „Бях на пътешествие по програмата „Кулинарна дипломация“, представлявайки Америка...“

Това е супер вкусна веган версия на популярното японско ястие унадон (унаги-донбури) - пържена змиорка в сладък, лепкав сос, сервирана с бял ориз. Патладжанът замества змиорката. Рецепта...

Тайната съставка в тези вегански печени бобчета са гъбите шийтаке. Дори любителите на месо няма да забележат липсата на бекон! Най-хубавото е, че бобчетата не изискват накисване - просто ги запечете бавно в...

Зрелият банан, често използван във вегански рецепти, изпълнява двойна функция тук: замества яйцата и добавя вкусен вкус към палачинките. В този случай, колкото по-тъмен е бананът, толкова по-добре! За...

Този тиквен пай съчетава любимите ви съставки за тиквен пай - гладко тиквено пюре, топли есенни подправки и щедра доза ванилия - но елиминира млечни продукти или яйца, за да създаде...

Тези вкусни и здравословни сандвичи с многозърнести храни са богати на протеини и фибри. Приготвени с пуешко месо и щедра порция къдраво зеле, щипка пържен бекон и лека майонеза ги запълват...

Тази рецепта за белгийски гофрети е вдъхновена от известния немски кекс „Шварцвалд“, обичан заради луксозната си комбинация от шоколадов пандишпан, бита сметана и череши. Както се очакваше, гофретите са пълни с...

Кой каза, че италианският сос Болонезе е добър само с паста? Опитайте го с картофени ньоки! Отделно сварени ньоки се поставят върху приготвения месен сос и това е всичко...

Тази богата на протеини и фибри, питателна азиатска салата е пълна с разнообразие от вкусове, със сладки, тръпчиви и солени нотки. Печеното тофу се допълва от сладка тиква и ароматен...

Стекът от контрафиле се нарязва от филето и се счита за сравнително евтина алтернатива на разфасовката, което го прави идеален за ежедневно хранене и приготвяне на вкусни сандвичи.

Котлетите от свинско филе с кости се натриват с подправена смес от червен пипер, кориандър и кимион и се пържат до хрупкавост, след което се задушават в тиган, докато се сготвят напълно, заедно с гъста...

За бързи и засищащи такос, свинското филе е най-добрият избор. Това крехко парче месо се готви също толкова бързо, колкото и зеленчуците. Свинското филе се натрива с подправка за фахита и се пече цяло в...

Тези меки, домашно приготвени овесени бисквитки са изпечени с пълнозърнесто брашно и овесени ядки и са пълни с всякакви здравословни вкусотии. Тестото е поръсено с кокосови люспи, орехи,...

Саблес са френски маслени бисквитки. С добавянето на шоколад те стават невероятно вкусни и празнични. Освен какао на прах, към тестото се добавя и тъмен шоколад, а...

Тези италиански бисквитки са направени в стил плодова торта, със сушени плодове, захаросани кори, ядки и алкохол. Този вид торти са популярни на Запад по време на зимните празници, особено по Коледа. Защо не си направите и вие една...

Този класически, ронлив сладкиш е изпечен с ароматен чай Ърл Грей, улавяйки неговите цитрусови, подобни на чай нотки. За тази рецепта ще ви е необходим чай от насипни листа...

Тостоните са популярно латиноамериканско предястие, състоящо се от пържени сплескани банани. Сервират се както като гарнитура, така и като лека закуска. Тази рецепта предлага да сервирате пържени тостони с...

Меката, кремообразна полента се сервира с гъби, сотирани в зехтин, чесън и ароматен розмарин. За по-сложен и богат вкус използвайте смес от...

Кейти Лий казва, че вечерята в Masseria Il Frantoio в Италия е била една от най-хубавите в живота ѝ. В тази рецепта тя се е опитала да пресъздаде едно от ястията от онази вечер. Получи се невероятно вкусно.

Тази рецепта подсилва класическия вкус на канела на американските бисквитки сникърдудъл с портокалова кора и меласа. Цитрусовата свежест на портокала се съчетава прекрасно със сладостта на канелата и...

Домашно приготвените бисквитки, покрити с контрастни пукнатини, изглеждат особено апетитни и винаги радват. Тези бисквитки ще ви пленят не само с очарователния си външен вид, но и с вкуса си. Всяка...

Хубавото на бисквитките, пресовани със спринцовка, е, че можете да ги оформите във всякаква форма, използвайки включените дискове. Децата особено обичат оформените бисквитки, а вие можете да персонализирате вкусовете им...

Тези бисквитки съчетават всички вкусове на класическото италианско тирамису. Това лакомство е идеално за зимните празници: не е толкова сложно, колкото тирамису в купа, но...

Традиционният еврейски ругелах е пълен със сушени плодове, но тази рецепта включва нещо екзотично: сушен ананас с ананасов конфитюр. А вкусовете ще бъдат допълнени от...

Тези меки, леко ронливи бисквитки с богат плодов пълнеж се пекат на две големи плочи и след това се нарязват на удобни за употреба парчета. За пълнежа ще ви трябват сушени смокини, малиново сладко и...

За следващата си почивка, направете тези изящни трюфели с млечен шоколад и стафиди, напоени с тъмен ром. Вашите гости ще бъдат във възторг от тези ръчно изработени шоколадови бонбони, особено с такъв уникален обрат...

Тези луксозни шоколадови мъфини получават ментовия си вкус от шоколадовите парченца, пълни с мента, включени в тестото. Комбинацията е фантастична! Те са като освежаващи малки бомбички във всяка хапка...

Тези ефирни тарталетки от бутер тесто са покрити с разтопен шоколад по краищата и поръсени с малки парченца карамел, а вътре се крие мек и пухкав кафе-карамелен пълнеж, полят с...

Всяка хапка от тези луксозни кексчета е изпълнена с вкус на ягода. Те са леки и ефирни, хрупкави отвън и меки отвътре, с вкусен натурален ягодов пълнеж.

Любителите на печива с цитрусов вкус ще бъдат във възторг от този мек и ефирен бадемов кекс с портокалов конфитюр. Конфитюрът се добавя директно към тестото заедно с...

Този лимонов кекс се отличава с ярък и освежаващ цитрусов вкус, мек е и много сочен, а хрупкавите макови семена осигуряват приятен контраст. Лимонов сок е добавен както към тестото, така и към сиропа...

Насладете се на мечтаната комбинация от богат шоколад и слънчева маракуя в тази сладоледена торта. Шоколадови и маракуйови сорбета са наслоени последователно върху шоколадова бисквитена кора,...

Ако сте голям фен на американските бисквитки с шоколадови парченца, определено ще искате да опитате тази торта, тъй като основата ѝ е гигантска бисквитка, мека, хрупкава и обсипана с...

Тази луксозна торта пленява с комбинацията си от червено вино и шоколад – двоен удар, тъй като тестото съдържа както какао на прах, така и парченца черен шоколад. На пръв поглед червеното вино в...

Ананасовата торта с главата надолу е класически южняшки десерт, а Дамарис Филипс, истинска южняшка, знае как да я приготви перфектна. Тази торта се отличава с луксозна комбинация от ананас и...

Този вкусен, сочен и здравословен сандвич е хит както за възрастни, така и за деца, приготвен с богат на протеини хумус, пресни зеленчуци и неустоимо парче пушена пуйка.

Тези вкусни и здравословни вегетариански тортили, пълни с гъби портобело, богати на протеини нахутчета и топящо се в устата сирене, се сервират с лека салата от домати и рукола и са идеални за обяд или вечеря.

В тази вкусна и здравословна купа, Триша Йерууд допълва кафява оризова основа с леко сотирани зеленчуци: захарен грах, тиквички, корен от копър и гъби шийтаке. Невероятно сочно е...

Салата на пластове в буркан е жизнена, вкусна и удобна. Можете лесно да я вземете на работа или в движение. Тази салата е приготвена с най-вкусните зеленчуци и плодове, налични през зимата—...

Индийските тортили са чудесна идея за лека закуска, когато ви се прияде нещо по-екзотично, тъй като предлагат прекрасна комбинация от пикантни и сладки вкусове. Пълнежът е направен с...

Пригответе пилешки фахитас за здравословна салата, която е лесна за носене на работа в буркан. Изисква минимални усилия: просто хвърлете пилешкото месо със зеленчуците върху тава за печене и...

Спелтата напоследък става все по-популярна сред здравословно хранещите се. Готвенето омекотява зърната, но запазва твърдостта, за която всеки копнее. Спелтата...

Тези сандвичи или лаваш рулца са идеални за засищаща закуска или предястие на семейно парти. Освен това са удобни за приготвяне предварително, така че можете да ги охладите и да ги нарежете на удобни...

Мексиканската тортила супа, гъста и богата, е чудесно затоплящо ястие, идеално за студено време. Основната ѝ съставка са царевичните тортили: някои от тях се използват в самата супа като сгъстител,...