Грейпфрут

Грейпфрутът е широко известен със свойствата си да изгаря мазнини. Въпреки че до известна степен допринася за загубата на тегло, той не е толкова ефективен, колкото много хора твърдят. Той просто е с ниско съдържание на калории, а разтворимите му фибри ви помагат да се чувствате сити по-бързо и да избегнете преяждане. Освен това е богат на хранителни вещества. Този плод обаче има леко тръпчив вкус, който не е по вкуса на всеки, така че хранителните му ползи може да не са толкова изобилни, колкото изглеждат.

Ползи за здравето

Грейпфрутите се предлагат в бели, червени и розови разновидности и макар че всички са сладки и тръпчиви, всички те имат леко различни вкусове. Всички грейпфрути съдържат витамин С и бета-каротин, които помагат в борбата с много заболявания. Ако можете да обелите този плод и да го ядете пресен, като портокал, ще получите добра доза нискокалорични хранителни вещества. пектин Бялата кора на грейпфрута съдържа разтворими фибри, които се превръщат в гел при поглъщане, създавайки усещане за ситост. Грейпфрутът, член на семейството на цитрусовите плодове, е източник на мощни флавоноиди, терпени и лимоноиди. Тези полезни вещества могат да помогнат за предотвратяване на рак.

Розовият грейпфрут съдържа голямо количество каротеноид, известен още като ликопен. Ликопенът помага на клетъчните мембрани на човека да потискат растежа на туморите, особено рака на простатата.

Събиране и съхранение

Грейпфрутите се берат неузрели. Когато ги избирате от магазина или пазара, уверете се, че са достатъчно тежки за размера си. Това ще гарантира, че са най-сочни. Избирайте твърди, кръгли плодове, а не прекалено меки или продълговати. Последните обикновено са по-малко сладки и съдържат по-малко хранителни вещества.

Грейпфрутите трябва да се съхраняват в хладилник, където могат да издържат до 2 месеца.

Кулинарни приложения

Преди да нарежете грейпфрут, не забравяйте да го измиете. Ако по кората има бактерии, измиването им ще предотврати пренасянето им във вътрешността заедно с острието на ножа. Ако грейпфрутът се съхранява в хладилник и планирате да го сокирате, извадете го предварително и го оставете да се затопли до стайна температура. Това ще придаде на сока по-наситен вкус.

Но грейпфрутът не е задължително да се изцежда само чрез сок. Вкусен е, когато се яде цял, пресен.

Нека си припомним, че този плод всъщност е много полезен за тези, които се опитват да отслабнат. Той е с ниско съдържание на калории и натрий, но е богат на калий и ензими, които насърчават изгарянето на мазнини. Всеки, който иска да остане здрав, трябва да изяде поне няколко парчета от този плод за закуска.

Всички рецепти с грейпфрут