Кулинарни рецепти

Кростини е италианско предястие, приготвено от филийки хрупкав хляб, гарнирани с разнообразни ароматни гарнитури. Опитайте кростини с рикота и печено брюкселско зеле в сироп от червена боровинка.

Суровите зеленчуци са спретнато подредени подноси със сурови, печени или бланширани зеленчуци със сос за потапяне. За да избегнете появата на разхвърляна салата от зеленчука, най-добре е да...

Тиквата тиква се смята за най-ароматния и вкусен сорт тиква. От нея се приготвят не само отлични печива, но и ароматни, затоплящи супи с интригуващ вкус, придаден от естествената ѝ...

Ще се изненадате, но дори тиквените семки могат да бъдат печени, за да се превърнат в истински деликатес. С няколко допълнителни съставки и подправки, вашите семки ще придобият нов и интересен вкус.

Интересно предястие със сирене, поднесено по уникален начин. Колело сирене бри се покрива със смокинов компот, увива се в кора за пай и се пече във фурната. Компотът е лесен за приготвяне...

Трудно е да се намери някой, който да не обича пръчици сирене. Те са апетитни, хрупкави и вкусни. Иска ви се да ги хрупате безкрайно, но изчезват толкова бързо. За всеки случай е добре да имате под ръка няколко...

Пригответе ориз в азиатски стил със смляно свинско месо, гъби и джинджифил и го сервирайте в купички, направени от големи шапки на гъби. Това е вкусно и супер бързо предястие, особено ако използвате предварително приготвени...

Дори през зимата можете да си направите салата, използвайки евтини, леснодостъпни съставки, която ще изглежда ярка и празнично елегантна по лято. Нарежете печено цвекло,...

Напоследък, дори на големи партита или тържества, crudités - сурови или бланширани зеленчуци, сервирани цели или нарязани на лентички - стават все по-популярни предястия. И за да...

Коктейлът от скариди е предястие, което винаги е хит сред гостите. То е леко, вкусно и винаги помага да се забави чакането за основното ястие, без да се добавят ненужни калории.

Охладената морковена супа е не само вкусно облекчение от летните жеги, но и отлично предястие по всяко време на годината. А изисканият вкус, който супата придобива благодарение на морковите...

Тези кростини са увити в бекон не само за естетика. Докато се пекат, разтопеният бекон капе директно върху хляба, зачервявайки филийките, правейки ги златисти, хрупкави и вкусни.

През зимата тялото се нуждае от витаминна подкрепа повече от всякога, а тиквата е един от малкото сезонни зеленчуци, които я осигуряват. Тази проста и вкусна тиквена супа ще изпълни къщата с топлина...

Тези пълнени гъби са идеални като предястие за всеки празник или специална вечеря. Те са вкусни, атрактивни и пълни с невероятен вкус от плънката от пържени гъби...

Тази торта е изпечена със смес от пшенично и царевично брашно, което ѝ придава топъл царевичен вкус и аромат, като същевременно запазва зашеметяваща текстура. А портокалова кора и парченца сушена червена боровинка...

Панетоне е италиански сладък хляб със сушени плодове, подобен на великденската торта, но изпечен в Италия за коледните празници. След Коледа остатъците от леко застояли...

Този коледен пън ще зарадва гостите ви само с външния си вид, да не говорим за невероятния му шоколадово-кафеен вкус. И ще бъдете развълнувани да го приготвите. Защото затова...

Въпреки че ряпата наподобява на външен вид, всъщност е роднина на зелето и има по-малко горчив вкус. Този скромен зеленчук, незаслужено забравен у нас, се използва широко в Европа за...

Булгурът е вид пшеница, която се готви и суши и се използва широко в каши, гарнитури и салати. Пилафът, приготвен от това зърно, понякога се нарича булгур. Булгурът не е...

Фрийке се прави от пшеница, която се ожъна млада, докато зърната са все още меки, и след това се пече. Произхожда от Близкия изток, където често се използва в...

Има редица вкусни ястия, в които лукът играе ключова роля. Френската лучена супа сама по себе си е истинско удоволствие. Но този прост и може би най-евтин зеленчук може да се използва и за приготвяне на...

Ако търсите забавен, но лесен начин да сервирате зелен фасул, опитайте да го приготвите по азиатски. Първо бланширайте фасула, за да омекне, но в същото време...

По-здравословна алтернатива на пържените картофи, които на практика са изцяло от мазнини. Нарежете картофите на дълги ленти и ги изпечете във фурната на висока температура. Картофите са също толкова вкусни и...

Хорасанската пшеница, или Камут, се различава от обикновената пшеница по по-дългите си, златисти зърна. Готвенето ѝ отнема много време, но тя развива приятно твърда текстура и топъл, ядков вкус.

Зеленият фасул, задушен с лук, домати и подправки, е лесна за приготвяне зеленчукова гарнитура с богат вкус. Това ястие използва консервирани пасирани домати, а фасулът...

Хрупкавите картофени клинчета, сервирани със сос за потапяне, са наситени с вкусовете на каджунската кухня, основен елемент от южната част на Съединените щати. Суровите картофи се нарязват на резени, настъргват...

Задушеното зеле с горчица е чудесна алтернатива на обикновеното задушено зеле. Тази гарнитура е богата на фибри, полезни микроелементи и, най-важното, богатия вкус, който ѝ придава лукът...

Меки листа от спанак, поляти с кремообразен сос с фин, пикантен вкус на индийско орехче. Кремът спанак е популярна гарнитура, сервирана с пуйка за Деня на благодарността в Съединените щати.

Полентата, приготвена по тази рецепта, става невероятно вкусна, защото, за разлика от обикновената царевична каша, пресните ароматни билки и изобилието от настъргани...

Вкусен и здравословен сандвич, приготвен с пълнозърнест хляб и плънка от печен чесън и пресни билки. Можете да приготвите тези сандвичи за лека закуска или да сервирате като празнично предястие...

Южноамериканската киноа е ценена заради хранителните си свойства още от древни времена. И с разпространението ѝ по целия свят, здравословно хранещите се започнали активно да добавят тази зърнена култура към...

Тази богата на фибри, засищаща гарнитура е чудесно допълнение към всяко хранене. Приготвя се с обелен ечемик, пържен лук и зелен грах, а пърженият бекон добавя нотка вкус.

Това ястие се приготвя с обелен ечемик, който за разлика от роднината си перлен ечемик, претърпява по-малко обработка и съдържа повече хранителни вещества и диетични фибри. Готвенето му отнема много време, но...

Вместо обикновена каша от елда, можете да си направите вкусна и необичайна салата от елда като гарнитура. Предварително изпечените зърна ще останат пухкави по време на готвене и ще придобият по-богат вкус.

Лесен начин да превърнете консерва черен боб във вкусна и апетитна гарнитура, идеална за мъжка вечеря. Затоплете боба в тенджера с печени чушки...

Тази гарнитура от кейл балансира лютивината на червения пипер с цитрусовата свежест на портокала. Кейлът първо се задушава с лук в смес от портокалови и лимонови сокове, а след това...

Тази гарнитура с бял боб се приготвя за минути, ако използвате консервиран боб вместо суров. Всичко, което трябва да направите, е да му придадете средиземноморски вкус, като го затоплите в тиган с...

Ярката и интересна вкусова комбинация от лимонов пипер ще преобрази и без това богатия вкус на гъбите и ще го издигне на съвсем ново ниво. И дори не е нужно да купувате специална подправка...

Богата на витамини зелена салата, приготвена с маруля и настъргани моркови, става още по-питателна, ако я приготвите с ферментирал млечен дресинг, приготвен с равни части натурално кисело мляко и кисело мляко или кефир...

Основното предимство на кускуса пред другите зърнени храни е бързото му приготвяне. Просто го накиснете във вряща вода за няколко минути и основата за обилни гарнитури и салати е готова. А ако кускус...

Това сотиране включва сотиране на аспержи с чесън в малко количество олио, като се бърка често, за кратко време. Това им придава вкусен, яркозелен, леко...

За красиво представяне на авокадото като предястие, запечете резените на скара, докато се зачервят и опушат. Подредете печените резени върху...

Въпреки богатото си съдържание на витамини, броколи рапини или листните зеленчуци имат горчив вкус. Когато се приготвят правилно, това може да се превърне в предимство и зеленчуците ще блестят...

Спелтата е вид пшеница, която е несправедливо пренебрегвана в ежедневния хранителен режим на много хора. И все пак, тя е наистина невероятна гарнитура. Когато се сготви, зърната от спелта...

Кимчи, корейско ястие, приготвено от ферментирали зеленчуци, най-често китайско зеле, съдържа богатство от полезни микроелементи, както и пробиотици, чиито свойства съперничат дори на тези на...

Овесените ядки не е задължително да са сладки; те са също толкова вкусни, когато се сервират като гарнитура. Чаша бяло вино по време на готвене превръща овесените ядки в зашеметяващо ризото. Царевица и царевичен бульон...

В тази рецепта за печени сладки картофи, Ина Гартен използва смес от подправки, приготвена специално за нея от La Boîte á Epice, магазин за подправки, където пазаруват най-добрите готвачи на Ню Йорк. Можете да опитате сами...

За да направите тези прости кифлички в американски стил, наричани още бисквити, ще ви е необходим много прост набор от съставки: брашно, бакпулвер, малко захар,...

С тази рецепта за броколи ще получите вкусно хрупкави, пържени розички вместо шепа увехнали розички. Всичко е в начина на печене: броколите се подреждат върху...