Кулинарни рецепти

Малките шоколадови парченца и ценните касис придават на тези бисквитки цяла гама от вкусове. Кафявата захар е от съществено значение за текстурата: бисквитките са меки в центъра и хрупкави по краищата. Идеални за...

Тези мини тостади се приготвят с големи царевични чипсове вместо хрупкави тортили. Те са и чудесен начин да използвате останалото пилешко месо от снощната вечеря (печено пиле също е подходящо).

Тези мъфини се пекат в специална тава с тръбичка в центъра на всяка чашка, оставяйки вдлъбнатина в тортата, която можете да напълните с вкусен пълнеж. Сосът от червена боровинка и канела е перфектен...

Ако имате пържени гъби, останали от вечеря, и кутия бутер тесто, която чака във фризера, направете тези прости, но вкусни пайове с гъби и сирене. Те са идеални за...

Сочните зелени фасулчета се смесват с няколко вида диви гъби в богат, кремообразен сос с мащерка и се пекат под слой панко галета до хрупкавост. Специален...

Богатият и многостранен вкус на тези вегетариански такос идва от комбинацията от няколко вида диви гъби и печени на черно чушки поблано. Печете ги директно върху газов котлон...

Пудингът от манго в хонконгски стил е десерт, често пренебрегван в ресторантите за дим сум. Идеално копринен и гладък, този пудинг е приготвен със зрели, пресни манго, които придават...

В Хонконг ще намерите препечен хляб с кондензирано мляко и фъстъчено масло в менюто на всяка ча чан тенг (чайна). Сервира се не само за закуска, но и през целия ден. Топъл, сладък и солен...

Пържен лепкав ориз с китайска наденица (или ло май фен на кантонски) е популярно ястие дим сум, приготвено със сладка китайска наденица (лап чонг), гъби шийтаке и сушени скариди,...

Салата от пасирани краставици (или пай хуанг гуа) е основна гарнитура в много китайски ресторанти. Обикновено се приготвя с краставици, овкусени с черен оцет, соев сос, чесън и семена...

Пудингът от тофу (известен още като доу фу хуа) има лек, свеж вкус и невероятно мека текстура - по-мека от коприненото тофу! Той е чудесно допълнение към всяко небце, от...

Карамелизираният китайски сладък картоф е популярен ресторантски десерт, приготвен от крехки, дълбоко пържени парченца сладък картоф, покрити със златистокафяв карамел. Докато карамелът се охлажда, той...

Намачкайте картофите със заквасена сметана за пухкаво, кремообразно пюре, след което добавете хрупкави парченца бекон и пресен зелен лук за допълнителен вкус. Това картофено пюре е перфектно...

Сухосушената италианска наденица добавя богат, месен вкус и приятна солена нотка към топлите сандвичи. Чрез ситно нарязване на сопресатата и смесването ѝ с настъргано сирене, постигате равномерен...

Сопапилас, пухкави мексикански понички, покрити с канелена захар и поляти с мед, са вдъхновили този десерт. Деликатен пълнеж от крема сирене се пече между два слоя...

Вермичели се запържва леко до златисто кафяво, след което се готви в богат бульон, овкусен с подправки, чушки чипотле и домати. Това е сопа сека (испанска суха супа), една от най-популярните...

Как можете да нахраните цялото семейство с вкусна и засищаща храна, когато имате само две малки пуешки наденички под ръка? Направете такос! Топлите царевични тортили са пълни с месен пълнеж, пресни зеленчуци и...

Традиционните захарни бисквитки са меки и крехки благодарение на допълнителното яйце в тестото. За лъскава, леко хрупкава текстура, бисквитките се овалват в захар преди печене. Ако правите...

Меките и крехки бъркани яйца са идеални както за закуска, така и за вечеря, а добавеният бри им придава кремообразна текстура и маслен вкус. Сервирайте като основно ястие...

Тези гевреци са пухкави, меки кифлички с уникален вкус на гевреци. За да се постигне този вкус, тестото се оформя на гевреци, след което се попарва във вряща вода със сода бикарбонат и...

Въпреки че печенето във фурна на висока температура може да остане златният стандарт за готвене на повечето зеленчуци, някои е по-добре да се готвят на пара за няколко минути по-дълго, отколкото вие...

Нудлите соба (също рамен), соевият сос, сусамът и джинджифилът са често срещани съставки в японската кухня, но това ястие със свинско месо, приготвено в бавна готварска печка, черпи вдъхновение от различни кухни по света.

С умна комбинация от японски основни продукти – юфка соба, соев сос, сусамово масло и сос шрирача – това пържено ястие със скариди и едамаме е...

Това вкусно и здравословно азиатско ястие е пълно с протеини и фибри. Нудлите соба от елда се приготвят с гъби шийтаке и едамаме (неузрели соеви зърна), докато пресни билки и няколко...

Тази вдъхновена от азиатската кухня супа от елда ще плени всички с богатия си вкус и аромат, които идват от комбинацията от гъби шийтаке, пушена пъстърва, соев сос, пресен джинджифил и...

Крехко филе от сьомга, зеленчуци и юфка соба от елда в ароматен гъбен бульон са точно това, което ще ви стопли в хладен ден и ще ви наслади на вкусовете на азиатската кухня. Гответе рибата в бульона на...

Този десерт е достатъчно специален, за да бъде сервиран на гости, но същевременно е бърз и лесен за приготвяне през седмицата. Хрупкавото се приготвя изцяло в микровълновата (дори хрупкавото...

С помощта на бисквитки Oreo и разтопени бели и червени бонбони, можете лесно да декорирате обикновени мъфини в тема „Мики и Мини“. За наистина уникално лакомство, не забравяйте...

В разгара на сезона можете да намерите домати с всякакви форми, размери и цветове на фермерския пазар. За тази слънчева паста ще ви трябват жълти чери домати, сладки и ароматни, крещящи лято. ...

Този луксозен тарт с цитрусов пълнеж е приготвен с лимони Майер, които имат по-мек и по-сладък вкус от обикновените лимони. Дори начинаещ може да се справи с масленото тесто: лесно е...

Тази текс-мексиканска рецепта влива чили кон карне (или просто чили) с вкусния вкус на мексиканския сос моле, който е пълен с пикантни, тръпчиви и шоколадови нотки - само няколко лъжици...

Сервирайте поширано яйце по мексикански: върху канапе от пикантен, пикантен сос с хрупкави резени тортила и натрошено прясно сирене. Сосът се приготвя с печени домати (зеленчуци)...

Тази рецепта е вдъхновена от мексиканските сандвичи, наречени тортас. Пластове от вкусове и текстури ви очакват между две половини бял хляб. Мексиканска наденица чоризо, картофи, боб,...

Пикантните наденички чоризо добавят латиноамерикански привкус към това класическо предястие. Приготвя се с мексикански чоризо (да не се бърка със сухосушената испанска наденица!),...

Скаридите скампи са обичани заради простотата си на приготвяне и същевременно изящния си външен вид, заради факта, че се готвят за по-малко от половин час, и заради невероятния си сос от масло, сухо бяло вино и чесън.

Ако търсите ястие, което цялото семейство ще хареса, кюфтета са задължителни. Тези кюфтета от кайма, подправени с пармезан и подправки, са крехки, сочни и много...

Картофи, масло и мляко - всичко необходимо за перфектно картофено пюре, идеално допълнение към всяко ястие с месо, риба или пиле. Това картофено пюре може да се използва и като пълнеж за...

Класическо картофено пюре с кремообразни нотки на масло и пикантен вкус на зелен лук - тази гарнитура е идеална за всеки повод. Нежно и кадифено, то е идеално както за празнична трапеза, така и за...

Бойлите с раци не са просто ястие; те са традиция на източното крайбрежие на Съединените щати, където се събират големи групи, варят раци и се наслаждават на преживяването да общуват със студена бира.

Коктейлът „Маргарита“ е невероятно освежаващ и перфектен за лятото. Пригответе го в кана за голяма компания, като смесите текила, сок от лайм, сироп от агаве и вода в перфектни пропорции.

Ирландското кафе е емблематичен коктейл, създаден в Ирландия от Джо Шеридан в началото на 40-те години на миналия век, за да затопли пътниците на хидроплан, пресичащ Атлантика. Смята се, че...

Класическият хумус може да се приготви по най-различни начини, което гарантира, че винаги ще имате ярко, уникално предястие за гостите. Тази версия се сервира с гарнитура от хрупкави печени нахутчета и яркозелени...

Основните съставки на класическия хумус са нахут, тахан и зехтин. Добавянето на малко подправки създава невероятно вкусно предястие, идеално за сервиране у дома...

Направете домашен шоколадов сос и го поръсете върху сладолед, плодове и други десерти. Тази проста рецепта ви позволява да добавите разнообразие от вкусове към класическия шоколадов сос. Вземете...

Това класическо италианско ястие се приготвя само с четири основни съставки – спагети, зехтин, черен пипер и пармезан – така че всички те трябва да са с най-високо качество. Ключът...

Тази смес от лъскави, плътни и вкусни маслини в цитрусово, пикантно зехтин е перфектно предястие за партита и тържества. За впечатляващо представяне, комбинирайте няколко разновидности...

За да подсилите вкуса на този кекс, добавете към тестото кора от лимон и портокал. А за празничен вид го изпечете във формата на кръг и го поръсете с пудра захар. Това...

Вдъхнете нови вкусове на познат сос, като го приготвите с пресен кориандър, препечени сусамови семена и сирене Манчего и замените традиционния зехтин с масло от гроздови семки. Насладете се на песто прясно...

Тези чурос са специални: кремообразни и меки отвътре, хрупкави и сладки отвън, а отгоре са покрити с ароматна захарно-канелена панировка. Важно е да използвате органична захар за този топинг. Той е по-хрупкав и...

Много хора обожават чурос заради вкуса и текстурата им, но се колебаят да ги приготвят у дома поради голямото количество олио и стреса от работата с тесто за шу. Тези палачинки, хрупкави по краищата и покрити с канелена захар,...