Чийзкейк Сопапила

Гласове: 1

Време: 55 мин.
Сложност: лесно
Порции: 12

Хранителна стойност на порция:

Калории 369, общо мазнини 21 Г., наситени мазнини 11 Г., протеини 5 Г., въглехидрати 40 Г., влакно 1 Г., холестерол 67 мг, натрий 548 мг, захар 25 Г.

Сопапилас, пухкави мексикански понички, покрити с канелена захар и поляти с мед, са вдъхновили този десерт. Деликатен пълнеж от крема сирене се пече между два слоя бутер тесто, покрити с хрупкава канелена захарна глазура.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 буркана охладено тесто за кроасани (по 220 г)
2 пакета по 220 г крема сирене, стайна температура
1,5 ч.л. екстракт от ванилия
1 голямо яйце
1 и 1/3 чаши захар
4 супени лъжици несолено масло, леко разтопено и охладено
2 ч.л. смляна канела
Специално оборудванестъклена тава за печене с размери 22x32 см.

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: Френско тесто, яйца, крема сирене, канела

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете решетка в центъра на фурната и я загрейте предварително до 175°C (350°F). Разопаковайте един буркан с тесто и го поставете на дъното на стъклена тава за печене с размери 22x32 см. С пръсти притиснете тестото към дъното на тавата възможно най-равномерно, като прищипете перфорациите, ако е необходимо.
В средно голяма купа разбийте крема сиренето, ванилията, яйцето и 1 чаша захар с ръчен миксер на средна скорост до гладка смес, 1-2 минути. С помощта на гумена шпатула разпределете сместа с крема сирене върху тестото. Разопаковайте втората консерва тесто и я поставете върху слоя крема сирене. Разтегнете тестото, ако е необходимо, за да покриете крема сиренето, и защипете отвора с пръсти, за да го запечатате. Не се притеснявайте, ако тестото не е идеално плоско; то ще се сплеска, докато се пече.Изсипете маслото върху тестото и го разпределете равномерно с лъжица. Смесете останалата 1/3 чаша захар и канелата в малка купа и поръсете върху тестото.

Печете, докато кората стегне и канелата захар образува коричка, около 30 минути. Оставете да се охлади за 15 минути, преди да нарежете на 12 парчета. Като алтернатива, можете да охладите десерта напълно преди нарязване и сервиране.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Празнични ястия / Вечеря / Десерти / Сладки пайове, тарталети и гювечи / Food Network - рецепти / Текс-Мекс

Подобни рецепти