Кулинарни рецепти

Ризото в бавен котлон се приготвя почти по същия начин, както на котлон, с единствената разлика, че не е нужно да бъркате бульона на порции. Първо, задушете зеленчуците и подправките в...

Тази салата съчетава красиво текстурите и вкусовете на съставките си. Твърд, дъвчащ лимец, мек бял боб и сочен кресон се допълват от крехки, пържени скариди.

Чаркикан е чилийска яхния, популярна в страните от Андите в Южна Америка. Името ѝ произлиза от думата „charqui“, която означава сушено месо, което е едно от основните...

Чапалелес са традиционни картофени кифлички от остров Чилое, разположен в южна Чили. Местните жители твърдят, че това е мястото, където за първи път са били култивирани опитомени картофи, така че...

Този селски хляб е, може да се каже, за мързеливите. Няма да се налага да прекарвате много време в месене или месене на тесто. Просто смесете брашното, солта и маята в купа, добавете вода и оставете да втаса. Ако...

Стирато е удължен италиански хляб с големи, вкусни дупки в трохите и плътна, хрупкава коричка. По текстура е много подобен на чиабата или френска багета, а печенето му...

Този вкусен домашен хляб със стафиди и канела се приготвя от тесто с мая, което може да се разбърка с миксер или на ръка. Част от брашното за хляб в тестото е заменено с кафяво оризово брашно.

Тези пухкави и ароматни кифлички се пекат с тесто с мая, смесено с масло. Това им придава фин, кремообразен аромат и вкус. За да се гарантира, че кифличките са вкусно люспести,...

Тези шоколадови бисквитки със сигурност ще зарадват любителите на Нутела и всеки, който търси бърза и лесна домашна рецепта. Бисквитките съдържат само Нутела, брашно, пудра захар и масло...

Основата на тези невероятни мъфини е готова смес за бял пандишпан, която се преобразява магически, когато към тестото се добави маскарпоне. С него мъфините стават...

Тези тънки, хрупкави крекери са перфектен пример за това как дори лакомства, пълни с шоколад и фъстъчено масло, могат да бъдат здравословни. Те са изпечени с пълнозърнесто брашно и люспи от пълнозърнест зародиш...

Тези практически диетични мини мъфини са също толкова вкусни, колкото и известния кекс, но съдържат по-малко мазнини и въглехидрати. Те изобщо не съдържат масло, а само ферментирали млечни продукти...

Ако имате блокче тъмен шоколад, сушени плодове и ядки, можете да ги комбинирате, за да направите купчинки – малки шоколадови купчинки, леко пълни с пълнеж. За да направите това, разбъркайте...

Тези нисковъглехидратни бонбони са направени с фурми, които им придават цялата им естествена сладост и приятен карамелен вкус дори без добавяне на мляко или захар. Фурмите се варят на тих огън в...

Купените от магазина тарталетки от фило тесто са пълни с ванилов пудинг и гарнирани с малини. Тези малки хапки ще озарят всяко домашно парти или бюфет. И са много...

В тази версия зеленчуците се сотират леко в малко количество зехтин само за няколко минути. Това ги прави по-меки и по-лесно смилаеми, като същевременно запазват...

Изпечете обикновена мексиканска закуска с яйца, хрупкави царевични тортили, сирене и леко овкусени консервирани люти чушки. Тъй като някои от яйцата са заменени с белтъци,...

Една от най-простите летни салати, приготвена с домати, стар хляб, зехтин, босилек и винегрет. Тосканската панцанела е освежаваща и...

Тази здравословна вегетарианска пица е богата на фибри, протеини, витамини и минерали. Приготвена е със 100% пълнозърнеста основа и е гарнирана с тиквички, чери домати,...

Прекрасна комбинация от билки като чесън, мащерка и розмарин, заедно с пармезан, придава на тази гарнитура божествен вкус. Нарязани тиквички и варени нови картофи...

Това предястие е много засищащо, вкусно, има летен, впечатляващ вид и би било подходящо за всеки празник или парти. И е невероятно лесно за приготвяне. Разполовете сладките чушки и тиквичките с остъргани...

Можете значително да намалите количеството въглехидрати и калории в чинията си, като замените част от пастата с тънки, тесни лентички от тиквички. Това ще направи ястието по-здравословно, но в същото време няма да се налага...

Тези пликове, пълни със сирене, наподобяват равиоли, приготвени без брашно или тесто. За да ги сглобите лесно, нарежете тиквичките на много тънки лентички. Мандолина ще ви помогне с това...

Демиглас е богат, тъмен сос, традиционен във френската кухня. Приготвя се със сос еспаньол - основен френски сос - и подправен говежди или пилешки бульон. Целият...

Пригответе Тако Бел и домашен сос с доматен сос, влят с разнообразни подправки, придавайки на вашите такос истински вкус на бързо хранене. Всичко...

Понякога, когато приготвяте екзотично ястие, липсват точно онези подправки, които му придават уникалния вкус, а тези смеси са доста трудни за намиране. Един такъв пример е подправката...

Въпреки че Kentucky Hot Brown е горещ сандвич, той често се приготвя в малки индивидуални тигани или тавички, което е много удобно, предвид огромното количество сирене и кашкавал...

Този горещ сандвич се е превърнал в емблематично ястие на Луисвил, Кентъки, където е създаден за първи път през 20-те години на миналия век в хотел „Браун“. Оригиналните му съставки включват пуешко,...

Тази зашеметяваща, екзотична супа от говеждо месо и зеленчуци е вдъхновена от вкусовете на азиатската кухня. Зеленчуците - сладки картофи, репички (със здравословните им зелени) и лук - се варят на тих огън в бульон със сладко-пикантен сос терияки.

Тази освежаваща и засищаща салата съчетава поширани скариди прекрасно с бланширан снежен грах, пресни репички, зелен лук и тръпчив, пикантен дресинг. Вари се на тих огън 2...

Печената тилапия е лесна за приготвяне риба, както по отношение на енергийната ѝ стойност, така и на лекотата на приготвяне. За да увеличите максимално протеиновата и хранителната ѝ стойност, я пригответе във фурна. Този метод ще...

За да сте сигурни, че пържените ви пилешки гърди са сочни отвътре и златистокафяви отвън, пържете ги в много горещ тиган за не повече от 5 минути от всяка страна. Всички парченца, които залепнат по дъното...

Запържете пуйката в тиган и я сервирайте с вкусен, пикантен лучен сос. Използвайте натурални котлети - пуешки филета, нарязани на удобни пържоли. Пърженето им ще ви отнеме...

Домашна супа за 10 минути е мечтата на всеки домашен готвач и зает човек. Ако имате няколко консерви боб и малко пилешки бульон, смятайте ги готови. Пасирайте ги в блендер...

Използваният стек е кръгъл стек от телешки бут. Тъй като е по-постен, се препоръчва средно изпечен, което означава, че месото е хрупкаво отвън и остава розовочервено отвътре. След това...

Инджера (или инджера) е етиопска палачинка с квас, сервирана вместо хляб за закуска, обяд и вечеря. В Африка се използва и като прибори за хранене, като чиния или като лъжица...

Чесновите възли са изобретени от американска пицария, използвайки остатъци от тесто за пица. Те са били оформени на възли, изпечени, намазани с ароматно масло и продавани или сервирани евтино.

Традиционно, американският маймунски хляб се пече от множество топки тесто с мая. Но ще улесните нещата, като използвате купено от магазина тесто за люспести кифлички. Те вече са...

Тестото за тази пълнозърнеста пита се меси почти точно като за пшеничен хляб, но тези плоски питки са много удобни за печене, ако нямате специална тава за хляб. Те се разточват на...

Можете да изпечете вкусен домашен бял хляб във фурната, дори без специална машина за хляб. Ще ви трябват минимум съставки: суха мая, масло, брашно и малко захар и сол. Тестото...

Вкусните меки гевреци са немски сладкиш, обичан както от деца, така и от възрастни. Те се приготвят от меко, еластично тесто с мая, което лесно може да се навие на дълги въжета и да се оформи...

Този селски хляб използва равни части пшенично и ръжено брашно, което, заедно с малко кафява захар, придава на хляба богат, леко сладък и...

Станете майстор-пекар и изпечете ароматен и вкусен хляб у дома с какао и кафе. Тези съставки, заедно с меласа и мед, ще подобрят вкуса и аромата на кафеения хляб без...

Вкусен и здравословен плодов десерт, който може да замести сладолед и бонбони, а освен това е просто забавен за приготвяне. Замразени половинки твърди, зрели банани на клечки се потапят в...

Сочното и крехко говеждо филе ще поеме повече вкус, ако се натърка със смес от подправки чили. Завържете месото с кухненски конец преди готвене, за да запазите сочността му и...

Пригответе това предястие от пуйка с азиатски привкус, овкусено с тъмно сусамово масло, пресен джинджифил, соев сос и китайски водни кестени. Всички съставки се запържват в тиган с...

Пригответе мексикански такос, изпълнени с вкусове на крехко, печено на скара месо и хрупкава, сочна салата Coleslaw. Свинското филе се нарязва и маринова за няколко минути в...

Пържената риба с гъби и прясна рукола е интересна комбинация, която със сигурност ще се хареса на ценители на наситените вкусове. Рибата първо се пържи в тиган от едната страна, след което се готви...

Купените от магазина сурови италиански колбаси в естествени обвивки ви осигуряват вкусна кайма без никакви затруднения. Просто отстранете обвивките и вашата кайма, подправена с основните италиански подправки, е готова за консумация.