Латиноамериканска подправка - сазон

Гласове: 1

Как се готви - Латиноамериканска подправка - sazon

Време: 5 мин.

Понякога, когато приготвяте екзотично ястие, липсват точно онези подправки, които му придават уникален вкус, а тези смеси са доста трудни за намиране. Един такъв пример е сазон, популярна подправка в латиноамериканската кухня. Можете обаче да го смесите сами у дома в правилните пропорции, да го съхранявате в херметически затворен буркан и да го използвате при готвене на месо, пилешко, супи и яхнии, придавайки им уникален южняшки вкус и вкусен оттенък.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 супена лъжица смлян кориандър
1 с.л. смлян кимион
1 супена лъжица смлени семена от анато
(Семената от анато се извличат от плодовете на бразилското дърво анато и се използват за оцветяване на масла, колбаси, сирена и кремове в червено-оранжево в кухнята на Карибите, Бразилия, Латинска Америка и филипинската кухня)
1 супена лъжица чесън на прах
1 супена лъжица едра сол
2 ч.л. риган
1 чаена лъжичка смлян черен пипер

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме