Сира / Шираз – сорт грозде, вино
Вино Сира, или Шираз, се произвежда в северната част на долината Рона във Франция, дом на вина като Côte-Rôtie, Hermitage и Cornas. В южната част на долината Рона Сира се смесва с Mouvedre и Grenache.
Тези вина са придобили популярност по целия свят. В Австралия от Сира се произвежда вино Grange, което след това се използва в производството на много други вина, най-често подсилени.
Сортът грозде Сира е обичан от винопроизводителите по целия свят.
Основни характеристики на виното
Цвят: Червеното, тъмно, младо вино може да има син оттенък.
Екстрактивност или плътност: от среден до богат.
Вкус: Широка гама от вкусове, от нотки на цариградско грозде и боровинки до кафе с черен или бял пипер. Често се забелязва високо алкохолно съдържание.
Какви са имената: „Сира“ във Франция и източноевропейските страни, „Шираз“ в Америка и западноевропейските страни. В последните страни обаче производителите понякога могат да наричат виното си и „Сира“.
С какво да се смесва: с малко количество бяло вино Вионие. Това придава на Сира по-приятен аромат и подобрява цвета.
Магазин или напитка? Това вино е най-добре да се пие веднага след покупката, но може да се съхранява и дълго време.
Цена за бутилка: от 3,99 до 100 евро или повече.
Подобен материал
Свинско месо на скара в балсамов сос с билки
Плодова сангрия за голяма компания
Сангрия с шоколад и череши
Бяла сангрия с грозде
Гроздов пенлив бонбон с водка
Шира-ае: Салата с тофу
Коктейл "Най-висок клас"
Плодова салата с пикантен меден сироп
Гаспачо с червено грозде
Плато със сирена и гроздова тапенад
Сорбет от черно грозде
Какво може да се използва като заместител на бургундското вино в готвенето?
Мадейра, видове вино, кулинарна употреба
Как да изберем вино според зодията си
6 испански вина, които малко хора са опитвали
Студено бяло гаспачо
Свински котлет с рукола и гроздова салата
Вино Небиоло
Мерло
Червено вино
Вино Пино Гри
Вино Пинотаж
Вино Пино Ноар
Темпранийо
Танин
Вионие
Лилавите домати могат да помогнат за предотвратяване на рак.
Как да изберем вино
Гроздово сладко с орехи
Гроздова сангрия
Каласпара (ориз)
Коктейлна череша
Предястия
Бира закуски
Предястия със сирене
Сандвичи
Закуски
Канапета
Разнообразни предястия
Закуски със сосове
Месни предястия
Рибни предястия
Зеленчукови предястия
Яйчни предястия
Супи
Студени супи
Кремообразни супи
Крем супи
Дресинг за супи
Бистри супи
Зеленчукови супи
Гъсти супи, яхнии
Месни супи
Рибни супи
Супи с паста и зърнени храни
Основни ястия
Месо
Птица, дивеч
Гарнитури
Зеленчуци, гъби
Риба, морски дарове
Зърнени храни, бобови растения
Яйца, млечни продукти
Паста
Гювечи
Салати
Топли салати
Зеленчукови салати
Листни салати
Плодови салати
Салати със зърнени храни и паста
Салати с месо
Салати с риба
Салати с яйца
Салати с боб
Салати с хляб
Бързо хранене
Хамбургери
Сандвичи
Хот-дог
Пици
Топли сандвичи
Ястия с тортила
Пита ястия
Палачинки
Сосове за бързо хранене
Пържени ястия
Сосове
Подправки
Сосове
Сокове
Спредове
Барбекю глазури и сосове
Дресинги за салати
Маслени смеси
Емулсионни сосове
Сладки сосове
Люти сосове
Сосове за бързо хранене
Скара, барбекю
Печено месо
Печено птиче месо
Риба на скара
Пушени ястия
Печени зеленчуци и плодове
Печени на скара брашнени продукти
Барбекю глазури и сосове
Пекарна
Солени пайове, пици
Домашен хляб
Картофени палачинки, палачинки
Неподсладени кифлички, пайове
Неподсладени бисквитки и мъфини
Десерти
Кексчета
Плодови десерти
Бисквитка
Торти
Понички, пайове, кифлички
Бонбони и малки сладкиши
Кремове, сосове, мусове, пудинги
Суфле, меренги, меренги
Желе
Сладолед, сорбета
Торти
Сладки пайове, тарталети
Палачинки, пържени картофи, гофрети, препечен хляб
Зърнени закуски, гранола, мюсли
Напитки
Млечни шейкове
Смутита, гранита
Напитки на основата на кафе и шоколад
Плодови напитки, сокове
Чай и билкови напитки
Топли напитки
Алкохолни коктейли
Коктейли с водка
Коктейли с джин
Коктейли с уиски
Коктейли с вино
Коктейли с бренди, коняк
Коктейли с абсент
Коктейли с ром
Коктейли с пенливо вино
Коктейли с текила
Коктейли с бира
Коктейли с ликьори
Замразени коктейли
Методи за готвене
Фритюрник с горещ въздух
Тенджера под налягане
Студени ястия
Мултикукър
Пълнени ястия
Пържене в дълбока мазнина
Двоен котел
Тиган
Тава за печене
Фолио
Фурна
Пекарна
Миксер
Блендер
Мангал
Кухненски робот
Микровълнова печка
Уок
Мариновани ястия
Сушени и консервирани храни
Мариновани ястия
Поширани ястия
Солени ястия
Пушени ястия
Консервирани стоки
Сезонни ястия
Празнични ястия
Нова година
Коледа
Свети Валентин
8 март
Великден
1 май
Хелоуин
Рожден ден
Ястия за партита
Сватбени ястия
Коктейлно парти
Вечеря
Ден на майката
Кухни на света
европейски
френски
Италиански
испански
гръцки
английски
Ирландски
Немски
Португалски
австрийски
полски
руски
скандинавски шведски
азиатски китайски японски тайландски Виетнамски Корейски Филипински
Арабски еврейски турски
индийски
африкански Марокански
Американец хавайски Каджун канадски Текс-Мекс
Латиноамерикански Мексикански Венецуелски Аржентинец Бразилски
Карибите кубински ямайски
скандинавски шведски
азиатски китайски японски тайландски Виетнамски Корейски Филипински
Арабски еврейски турски
индийски
африкански Марокански
Американец хавайски Каджун канадски Текс-Мекс
Латиноамерикански Мексикански Венецуелски Аржентинец Бразилски
Карибите кубински ямайски
Категории
Закуски
Обяди
Вечери
Детски ястия
Ястия за бъдеща употреба
Бюджетни рецепти
Комфортна храна
Рецепти за един човек
Рецепти за двама
Пикник
Рецепти за заден двор
Ястия за фенове
Ястия за филмова вечер
Методи за готвене
Рецепти от Food Network
Колекции от рецепти
Рецепти по съставки
Здравословно хранене
Здравословни закуски
Обяди
Вечери
Здравословни закуски
Ястия, богати на фибри
Ястия без глутен
Ниско съдържание на натрий
Нискокалорични ястия
Ястия за диабетици
Нисковъглехидратни ястия
Ниско съдържание на мазнини
Нисък холестерол
Калорично съдържание на готови ястия
Вегетариански ястия
Вегански ястия