Темпранийо
Темпранийо е испанско вино, произведено от червено грозде. Произвежда се в централната част на страната. Пие се прясно, което го прави доста евтино. По на север същото грозде се използва за направата на други вина, едни от най-добрите днес, произведени във винарните Риоха и Рибера дел Дуеро.
Виното Риоха често се сравнява с Бургундия от Франция. И двата региона произвеждат червени вина, които придобиват отличителна елегантност и сложни аромати чрез дълго отлежаване в дъбови бъчви, след което се бутилират и отлежават допълнително.
В Португалия Гроздето Темпранийо е един от петте сорта, използвани в производството на портвайн.
В района на Мендоса в Аржентина, Темпранийо се използва за производството на евтини, богати червени вина, както и по-сложни вина, отлежали в дъбови бъчви. Винопроизводители по целия свят експериментират с този забележителен сорт грозде. Различни вина Темпранийо могат да бъдат намерени не само в Европа, но и в Австралия, Нова Зеландия и Южна Африка.
Основни характеристики на виното:
Цвят: червено, цветът на граната.
Екстрактивност: средно.
Вкус: череша, понякога с аромати на ванилия и кедър, ако виното е било съхранявано в дъбови бъчви.
Какви вина се правят от него? Тинто Фино (Рибера дел Дуеро), Ул де Лебре (Пенедес), Сенсибел (Валдепеняш), Тинта Рорис (Дуро, Португалия).
Смесете с: Mazuelo (Carignan), Rioja, Garnacha (Grenache), Graciano, Penedès, Monastrell (Mourvedre), Riviera del Duero, Cabernet Sauvignon.
Магазин или напитка? Водете се от цената. Евтините вина трябва да се пият веднага. Колкото по-скъпо е виното, толкова по-дълго трябва да отлежава.
Цена: от 4,49 евро за бутилка младо и обикновено червено вино до 60 евро и повече за стари и отлежали вина.
Категории:
Свързани статии
