6 испански вина, които малко хора са опитвали

Що се отнася до виното, не забравяйте Испания. Тук можете да намерите всичко - от достъпна Кава до скъпа Крианца. Тук ще откриете богато разнообразие от винени стилове, вкусове и аромати, пенливи, червени и бели вина, които да отговарят на всеки вкус и бюджет.


1. Пенливо вино Кава

Кава Кава е пенливо испанско вино, произведено в североизточния регион Каталуния, близо до Барселона. Произведено по същия метод като известното френско шампанско, Кава се прави от три основни сорта грозде: Макабео, Ксарел Ло и Парелада. Кава е сухо, вкусно и евтино.

Виното съдържа 35% Макабео, 25% Ксарел-Ло и 40% Парелада. Освежената Кава има аромати на зелена ябълка, бадем и чувствен цитрус. Тя е със средно тяло, с фин, кремообразен вкус и умерена киселинност, заедно с нотки на лимон и пъпеш.

Виното се съчетава най-добре с различни видове тапас, пържени храни и Азиатски ястия.


2. Албариньо

Гроздето Албариньо се отглежда от векове в северозападна Галисия, Испания. То произвежда леки, богато текстурирани бели вина с плътен вкус и прилична киселинност. Вкусовете им включват свежи нотки на праскова и ябълка.

Това вкусно сухо вино се съчетава идеално с ястие от местни морски дарове.

Вионта Албариньо 2014 – прекрасно вино, чийто вкус съчетава разнообразие от южни плодове и аромати.

Албариньо се съчетава най-добре с местната паеля, мекотели, птиче месо и вегетарианска храна.


3. Вердехо

Гроздето Вердехо се отглежда в централна Испания. То произвежда великолепно вино с цитрусова киселинност и смесица от билкови, лимонови и лаймови аромати. Тази уникална вкусова комбинация е точно това, което ще откриете в съвременния Совиньон Блан.

Хавиер Санс Вердехо 2013 Това вино е ферментирало и отлежало в бъчви от неръждаема стомана при ниски температури, за да се развият ароматите на плодове и билки. Вкусът на виното напомня на комбинация от праскова и грейпфрут. Има приятна киселинност и аромат.

Виното се съчетава добре с морски дарове, вегетариански ястия и храни на скара, пържени или печени на скара. печено пиле с билки.


4. Гарнача

В Испания гроздето Гарнача се нарича Гарнача, а във Франция - Гренаш. Използва се за производство на червено вино с по-ниска киселинност и танини, така че често се смесва с подобни Темпранийо и Сира. Това грозде има тънки ципи, но сравнително високи нива на захар. Гарнача расте добре в слънчеви райони на Испания.

Вино Ло Нуево Гарнача 2012 Произведено от зрели лозя със средна възраст 70 години, виното се отличава с богати аромати на червени плодове, череши, червено френско грозде и къпини.

Виното се съчетава добре с говежди яхнии, колбаси и много други.


5. Темпранийо

Гроздето Темпранийо дава плътно червено вино с по-ниски нива на киселинност и алкохол и по-високи нива на танини. Темпранийо обикновено отлежава в дъбови бъчви и след това се бутилира, преди да бъде пуснато в продажба.

Vizcarra Ribera del Duero 2011 Произведено от 100% органично грозде Темпранийо, това опияняващо червено вино отлежава във френски и американски дъбови бъчви. То съчетава богати аромати на къпина и слива, какао и ванилия. Вкусът е плодов, с изобилие от танини.

Виното се съчетава добре със сирене Манчего, печено агнешко, дивеч и птици, както и хамбургери и пици с месо.


6. Испанско шери

Шерито се предлага в разнообразие от вкусове, от леко сладко до много сладко. Всички сортове са направени от три сорта грозде: Паломино, Педро Химетез и Мускат Александрия.

Вино Dios Baco Oxford 1.970 Pedro Ximenez Sherry – десерт. Има богат вкус и съчетава вкусовете на тъмен шоколад, смокини, карамел, печени бадеми, стафиди и подправки.

Това вино се съчетава най-добре с резен местно синьо сирене или се отпива самостоятелно, наслаждавайки се на аромата и вкуса му. Чудесна идея е също така да добавите малко количество към ванилов сладолед.


Испански вина – много изискани и вкусни. Ако търсите разнообразие и нови преживявания, определено си струва да опитате.