Кулинарни рецепти

Деликатният вкус на свинското филе е идеалното допълнение към тосканския балсамово-билков сос, в който тънко нарязаните котлети се мариноват преди печене на скара. Той придава сладко-кисел вкус...

Сочните млади моркови изглеждат толкова вкусни, че е жалко да ги изхвърлите, но въпреки че са годни за консумация, е трудно да се направи нещо наистина стойностно от тях. Сос Чимичури – като...

Пригответе вкусна гарнитура с няколко прости съставки от килера – яйца, бекон, пармезан и консервиран боб! Всичко, което обичате в традиционната паста...

Дебели филийки хляб с квас се накисват в яйчен крем с канела и ванилия и се пържат в масло, поръсени с пудра захар, което им придава прекрасна карамелизирана коричка.

Страта е солен хлябен пудинг, идеален за късна неделна закуска. Запеканката се приготвя предната вечер и след това се охлажда за една нощ преди печене. След това...

Единственото нещо, което е по-вкусно от карамеления сос, е шоколадовият сос! Лесно се приготвя у дома: първо сварете карамела, след което добавете парченцата черен шоколад, докато се разтопи напълно...

Тази глазирана торта с вкус на лате е идеалното лятно лакомство. Не изисква печене и се сервира охладена - какво повече бихте могли да искате в горещ ден?! Ще ви трябват само шест съставки, за да...

Нотка домашен карамел с нотка бърбън издига този коктейл от коренова бира на съвсем ново ниво. Съхранявайте останалия карамел в хладилник в плътно затворен контейнер. Можете също...

Преди печене на скара, пуйката се маринова за една нощ в оживена мексиканска смес от подправки от цитрусови плодове, паста от анато, риган, кориандър и други ароматни билки. Пастата...

Всички вкусове и аромати, които се срещат в италианската порчета (копър, розмарин, чесън и портокал), се използват за овкусяване на тази пуйка. Птицата се маринова в саламура с чай и портокал и...

Медената горчица е един от най-популярните сосове за потапяне на печено птиче месо. Тази рецепта предлага да се използва като подправка, за да се придаде на цялото ястие този пикантен, сладко-кисел вкус...

Комбинацията от топящи се в устата парченца карамел и хрупкави орехи прави тези бисквитки наистина специални. За да подсилите ядковия вкус, можете първо да запечете орехите във фурната.

Тази версия на царевичните палачинки „Джони Кейк“ се приготвя с тесто с мая, съдържащо мая и отделно разбити белтъци. Това гарантира, че палачинките са пухкави и ефирни.

Впечатлете гостите си с елегантно предястие в ресторантски стил, което е и лесно за приготвяне. Хрупкави торбички от фило тесто, пълни с топло козе сирене, се сервират с лека салата...

Това леко и ефирно суфле със сирене Едам и хрупкави парченца бекон е чудесно предястие или гарнитура за всяка празнична трапеза. Суфлето се пече в отделни рамекини, което го прави идеално за...

Ароматните билки и цитрусовите плодове добавят добре дошъл цвят към тези маслини, което ги прави леко и лесно за приготвяне предястие. Можете да гарнирате плато със сирена с мариновани маслини, но те...

По-лек вариант на класическото пилешко пармезан със салата от рукола. Тънки резени пилешки гърди се сотират бързо в доматен сос и се поръсват с моцарела директно в тигана, за да се подчертае вкусът на сиренето...

Превърнете обикновения ванилов сладолед в луксозен десерт от череши за специален повод. Изсипете сладолед в чаши за червено вино и отгоре добавете топъл домашен десерт от череши...

Ако приготвяте вечеря в немски стил, няма по-добра гарнитура от картофена салата. Докато повечето картофени салати се сервират охладени, тази версия е най-подходяща за консумация...

Младите аспержи са перфектната гарнитура за Великден или всяка друга пролетна празнична трапеза. За тази бърза, топла салата, бланширани аспержи се овкусяват с горещ зехтин и...

По-здравословна и по-лека версия на класическата вишисоаз с картофи и праз, тази супа е с наситен вкус на рукола и пропуска тежката сметана. Въпреки това, супата е кадифена и...

Тези вкусни барчета са направени с овесени ядки, пълнозърнесто брашно, пшеничен зародиш, орехи и сушени череши и са умерено сладки с нотка на плодова тръпчивост. Те...

Обичам да готвя класически ястия с разнообразие от цветове и текстури за празниците. Реших да добавя червени боровинки и пикантно синьо сирене към тази салата, но мисля, че истинската звезда са орехите...

Тези топчета сирене, покрити с орехи, ще бъдат хит на следващото ви парти. Тайната е, че вътрешността на тези топчета всъщност е грозде, покрито с крем от синьо сирене.

Тази обилна купа със сьомга е готова само за половин час и изглежда абсолютно луксозно, да не говорим, че е здравословна. Богата е на протеини, здравословни мазнини, пълнозърнести храни, витамини и фибри. Перфектна...

Тази обилна гювеч е пълна с вкусове и пленява с контрастните си текстури. В нея има всичко: картофи, гъби, зелен фасул, разтопено сирене, изобилие от подправки и още много други. Когато...

Запържете сочни телешки кюфтета с чесън, зелен лук и сос Уорчестър за изблик на вкус, отгоре сложете резен швейцарско сирене за разтопен вкус и сглобете обилни бургери с...

Цялото семейство ще хареса тази гъста супа от пилешко месо и кнедли. Започнете, като приготвите богат пилешки бульон с билки. Това ще бъде основата както за супата, така и за кнедлите. Добавете много...

Тази ароматна говежда яхния е еднакво лесна за приготвяне в бавен котлон, фурна или на котлон. Единственият недостатък е времето. Ще трябва да се задоволите с няколко часа изкушаващо...

Хрупкави аспержи в бирена панировка, пържени до съвършенство, са перфектното бирено предястие и още един вкусен начин за приготвяне на зеленчуци. Марокански...

Съни Андерсън добавя телешко кюфте към италианската класика „Яйца в чистилището“. То е още по-засищащо и вкусно. Идеално за закуска или вечеря. Сервира се в отделни чугунени тигани...

За своята салата „Уолдорф“, Аманда Фрайтаг приготвя пилешкото по уникален начин: тя пошира пилешки бутчета на слаб огън в бульон с бяло вино, целина, моркови и лук. Пилешкото...

„Взех класическата салата Валдорф и я направих по-свежа (и по-италианска!), като я превърнах в панцанела и добавих рукола и копър“, споделя Джада Де Лаурентис. Прекрасният вкус на салатата също...

Тези салати Waldorf, гарнирани с натурално кисело мляко и варени пилешки гърди, са вкусна и по-здравословна алтернатива на шаурма за ободряващо освежаване следобед. За дресинга използвайте...

„Тази закуска е по-добра от всеки сандвич с шунка и сирене, който някога сте яли. Претцелите са най-добрият избор за основа. Не ги замествайте! Те добавят по-наситен вкус и...“

Когато приготвяте руло от висококачествено говеждо месо, е важно всички съставки да допълват богатия вкус, без да го пресилват. Тази рецепта за стек от говеждо месо използва малко...

Тази гладка и копринена кремообразна супа се приготвя с кестени, сухо шери и сметана. Заливката от крем фреш, смесена с подправки за тиквен пай, е перфектна...

Дори и с богата есенна тиква, можете да направите ярка и лека салата. Резенчета тиква се сотират в масло и се поставят върху голяма купчина листа от маруля, овкусени с...

Тази салата от зеле се сервира най-добре топла или на стайна температура. Винегретът от бекон и шалот се приготвя на котлона и след това се залива върху суровата настъргана смес...

Тритип е сравнително евтин телешки стек, който се съчетава добре със салата. Джефри Закариан го маринова в соев сос и след това го пече с шалот на предварително загрята...

Чон е общ термин в корейската кухня за всичко, пържено в тесто. Уангджаджон, или кюфтета, панирани в яйца, са сред най-популярните видове чон. Друг...

Тези вегетариански кюфтета са приготвени с орехи и овесени ядки. Те са чудесна алтернатива на гъбите, когато ви се прияде нещо ново. Вкусът е богат, пикантен и леко сладък.

Не са ви необходими специални форми за тези тарталетки: форма за 12 мъфина ще свърши работа. Самите тарталетки също са много лесни за приготвяне. Смесете тестото с купена от магазина смес, след което подредете парчетата...

Тези опушени зелеви пържоли са перфектни като гарнитура към зеленчуци, но са и достатъчно засищащи, за да служат като основно вегетарианско ястие, когато се комбинират със зърнени храни или...

Запалете скарата за летен привкус на класическата салата Цезар! Печеното къдраво зеле се залива с кремообразен дресинг, а препеченият хляб добавя нотка...

Запечете сладка царевица и сочни, узрели домати за вкусна лятна салса. Сложете салсата върху бъркани яйца с грилована наденица чоризо и увийте в топла...

Всички вкусове на класическа американска южняшка закуска се съчетават в тази пица. Пригответе соса за наденица предварително на котлона и изпечете пицата на открит грил (или, ако е необходимо, я изпечете там...)

Радикиото е здрава маруля, чиято горчивина се засилва чрез бързо печене на скара. Печете на скара четвъртинки от марулята, докато външната страна леко се зачерви, докато...