Кулинарни рецепти

За да сте сигурни, че пържените патладжани са вкусни, хрупкави и не горчиви, първо трябва да изцедите излишната вода: поръсете нарязаните патладжани със сол и ги оставете да престоят под тежест за...

Звездата на тази супа е чесънът, но за да постигнете по-дълбок и по-сложен вкус, ще ви трябват още няколко съставки. Сухото бяло вино добавя приятна киселинност, мащерката и дафиновият лист...

Скаридите се пекат на скара със захарен грах и чесън, поръсват се с освежаваща лимонова кора и се сервират с картофено пюре, пълнено с ароматни...

Скаридите се сотират в зехтин с ароматен лют пипер арбол и чесън, след което се поръсват със сухо шери и лимонов сок само секунди преди да са готови. Получават се сочни, твърди и...

За да придадете на замразените пържени картофи специален вкус, просто ги разбъркайте с масло, счукан чесън и пресни билки. За потапяне,...

Пригответе си лятна вечеря в средиземноморски стил в тава с един лист: прясна царевица, чери домати, скариди с чеснов масло, сирене фета, копър и ароматни билки са перфектно допълнение...

Дори и да имате само броколи като гарнитура, пригответе го вкусно и апетитно! Използвайте не само красивите розички, но и също толкова хранителните стъбла. Бланширайте броколите във вряща вода, за да...

Корн хот договете „камджа“ са популярна улична храна в Корея. Те са наденички на пръчици, покрити с царевично тесто и покрити с пържени картофи, които се пържат в дълбока мазнина до хрупкавост. За да...

Една от основните съставки в италианската панцанела е фокачата и тя задължително трябва да е стара (или изсушена във фурна), така че парчетата хляб постепенно да поемат всички вкусни сокове от...

Тази безглутенова морковена торта с нотки на бадем, цитрус, канела и джинджифил е идеалното пролетно лакомство за Великден. Добавянето на настъргани моркови я прави вкусно сочна, а...

Печените изделия без глутен често се получават сухи и гъсти, но не и тази торта! Тя е изпечена с бадемово брашно, картофеното нишесте ѝ придава мека текстура, а битата сметана, добавена към тестото...

Чилито „Синсинати“ се сервира като предястие върху хрупкави картофени кори. Изпечете картофените кори (със или без сирене), следвайки стъпка по стъпка рецептата, и отгоре поръсете с месния пълнеж.

Ронливата тарта е пълна с орехи в лек карамел, приготвен от кафява захар, сметана, мед и кафяво масло, който, макар и естествено ядков,...

Тези ядкови бисквитки с форма на футболен топ с портокалова глазура са идеално лакомство, докато гледате мача. Направени с орехи, богатият им вкус...

Този мак 'н' чийз с орехи е идеален за делнична вечеря, съчетан с лека салата, или като уникална гарнитура за празнично хранене. Сосът със сирене е приготвен от...

Когато нарежете този пухкав омлет, трябва да се разкрие крехката му сърцевина. Това е красотата на японския омлет. Изпържете го според рецептата стъпка по стъпка и ще се получи перфектен. Сервирайте...

Пълнените яйца са класическо предястие на много празници и домашни партита. Но в тази рецепта те стават част от още по-интересно предястие. Всяко пълнено яйце се сервира върху...

Вкусните и засищащи рибни такос са готови само за половин час. Филетата от сом (или друга твърда бяла риба) се нарязват на кубчета, овалват се в брашно и се пържат в олио, докато парчетата се покрият с вкусен...

Тези пълнени джобчета от фокача, подобно на пайове, са чудесно лакомство за домашни партита и засищаща закуска за из път. Можете да променяте пълнежите според вашите...

Въпреки че тази супа се приготвя само с пет съставки, тя е богата, вкусна и питателна. Всичко е въпрос на техника. Започвате, като задушавате пилешки бутчета с кожа и кости в пилешко...

Тази рецепта е подобрена версия на класическия стек от Солсбъри, говеждо кюфте в кафяв сос. За по-сложен вкус към сместа за кюфте се добавят пушен червен пипер и смлян червен пипер...

Хрупкавите чипсове от карфиол са реалност! Тази нискокалорична, вкусна закуска е готова за по-малко от половин час. За тази рецепта ще ви е необходим ориз от карфиол. Можете да използвате купен от магазина...

В Испания и Латинска Америка бисквитките полворон се пекат предимно за специални поводи, като сватби или Коледа. Марсела Валядолид използва орехи в рецептата си...

Магическата торта, с лилавите, зелените и златните си пръски, е традиционно лакомство за Марди Гра. Тя е вдъхновила този сладолед, който можете да направите без...

Горчиво-сладкият вкус на тъмната бира е перфектна основа за богат сос за котлети от свински котлети. Задушете предварително изпържените котлети в него и сервирайте с гарнитура от задушено...

Пикантният доматен сос е перфектната основа за паста с морски дарове. Тази рецепта използва паста меци ригатони, чиято тръбовидна форма абсорбира щедро количество от вкусния сос и...

Време е да извадим консервата сьомга от килера и да сготвим нещо вкусно за цялото семейство. Всяка сьомга ще свърши работа, например розова или норска. Рибата се смесва с...

Треската е достъпна и много мека на вкус риба, която се съчетава добре с различни подправки и сосове, включително богата мисо глазура, пълна със сладки, солени и...

Купената от магазина полента е невероятно универсален, дълготраен, нискокалоричен и често безглутенов продукт (не забравяйте да проверите етикета!). Удобно е да я имате под ръка,...

За да приготвите това просто, но вкусно и питателно ястие в близкоизточен стил, ще ви трябват пилешки гърди без кожа и тиган, подходящ за фурна, за да доготвите пилето, докато...

Направете по-здравословни и по-питателни бургери от пуйка, като замените кетчупа и майонезата със зърнеста горчица и малко кайсиево сладко. А за гарнитура, вместо...

Вместо традиционно картофено пюре, сервирайте печения си стек с меки картофени кнедли в домашен сос песто със зелен грах. Домашното песто се съчетава добре с традиционния босилек...

Широко използвана в готвенето в целия Близък изток, меласата от нар се произвежда чрез редуциране на пресен сок от нар до гъст сироп. Сладко-киселата меласа...

Спагетите се сервират със сос от лук и гъби, бавно задушени за половин час, за да се насладят на вкуса си. Това добавя дълбочина на ястието, без да се добавя твърде много олио. Комбинацията...

Насладете се на всички вкусове на бананов пудинг в едно мъфинче. Сместа за мъфини е обогатена с натрошени ванилови вафлени бисквитки, основна съставка в класическия бананов пудинг, и...

Този елегантен тарт съдържа всички съставки на класически бананов пудинг: пресни бананови резенчета, крем, ванилови вафлени бисквитки и сладък меренг. Неговият акцент е...

Най-важната съставка във вкусния бананов пудинг е домашен крем с натурална ванилия, който в тази рецепта постига перфектната консистенция. Не е прекалено гъст, но не е и прекалено...

Италианската фонтина е разтопено сирене с богат, пикантен вкус. В тази лазаня то се съчетава прекрасно със сладка тиква и солени парченца пържен бекон. Въпреки липсата на...

Фритата с пикантна наденица и ароматни диви гъби е идеалното ястие за рустик италиански брънч. Преди да залеете гъбите и наденицата с яйцето, оставете малко...

Тази прясна лазаня с юфка е на пластове с крехко задушено пилешко месо в ароматен италиански сос качаторе, богат сос бешамел и много лепкав пармезан. Перфектно лакомство за...

Тази рецепта съчетава лазаня с класически патладжан по пармски. Лазанята се приготвя под формата на отделни рулца с пържен патладжан, три вида сирене и домашен доматен сос. Процесът...

Едно от първите ястия, които много домашни готвачи опитват, са спагети с кюфтета. „Като дете, веднага щом се научих да въртя купени от магазина спагети от буркан с вилица,...“

Какво може да е по-вкусно от голяма купа макарони със сирене и прясно смлян черен пипер? Пържено качо е пепе! Сварените макарони се отцеждат добре, след което се пържат в големи количества...

Независимо дали сте запален потребител на TikTok или пристрастен към Instagram, вероятно сте виждали как паста с фета и домати завладява света на социалните медии. Това ястие...

Млечният пунш с бренди придоби популярност в американските колонии, когато се смяташе за лек за настинка. Въпреки че лечебните му свойства бяха съмнителни, напитката стана популярна в...

Почти целогодишно, барът в ресторант Arnaud's смесва повече френски 75-ки, отколкото където и да е другаде в Ню Орлиънс. Но по време на Марди Гра, техният емблематичен лилав цвят заема централно място...

„Карусел“, заведение в Ню Орлиънс от 1949 г., се гордее не само със своя отличителен 25-местен въртележков бар, но и с няколко от иновативните...

Коктейлът „Ураган“ може да се намери в менюто на почти всеки бар в Ню Орлиънс, благодарение на Pat O'Brien's, където тази плодова напитка е създадена през 40-те години на миналия век. Въпреки че оригиналната рецепта...

За да отпразнуват 100-годишнината на ресторант Broussard's в Ню Орлиънс, персоналът на бара завърна коктейл, популярен през 40-те години на миналия век. Този елегантен сауър с уиски е кръстен на известния...

Марди Гра (еквивалентът на източнославянската Масленица) е времето за „Влъхвен пай“ - време, когато в южната част на Съединените щати се пекат сладки канелени пайове в чест на тримата библейски мъдреци. Тези пайове са украсени с...